Ciasto śnieżny puch

Przepis na ciasto śnieżny puch z wiórkami kokosowymi

Zapraszam dziś na lekki cytrynowy sernik na zimno z galaretką cytrynową i wiórkami kokosowymi. Ten cytrynowy sernik bez pieczenia to świetny pomysł na orzeźwiające ciasto na ciepłe letnie dni. A jeśli nie lubicie cytrynowego smaku, to możecie go zrobić z galaretką krystaliczną albo inną owocową.

Ciasto śnieżny puch przepis krok po kroku

Jeśli lubicie lekkie serniki bez pieczenia, to zróbcie ten cytrynowy śnieżny puch na herbatnikach i z dodatkiem wiórków kokosowych.

Ciasto śnieżny puch przepis

Wypieki Beaty

Przepis na lekki sernik na zimno z galaretkami cytrynowymi i wiórkami kokosowymi.

4 z 5 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut minut

4 hours godz

Czas całkowity 4 hours godz 30 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 24

Kalorie 188 kcal

Wyposażenie

• Przepis na formę do pieczenia o wielkości około 30/20.

Składniki

składniki na ciasto śnieżny puch

• 20 sztuk herbatników (mniej więcej)
• 50 g wiórek kokosowych
• 1 kg twarogu ( sernikowego – dobrego, gęstego – użyłam Piątnicę)
• 2 galaretki cytrynowe
• 500 ml gorącej wody (do galaretek)
• 100 g cukru pudru ((3/4 szklanki) )
• 250 ml śmietany kremówki (zimnej – użyłam 30 %)

Instrukcja

 

Jak zrobić ciasto śnieżny puch z galaretkami

• Galaretki rozpuść w pół litra gorącej wody i odstaw do wystudzenia i lekkiego stężenia.
  2 galaretki cytrynowe, 500 ml gorącej wody
• Dno formy o wielkości około 20/30 cm wyłóż herbatnikami.
  20 sztuk herbatników
• Zmiksuj twaróg z cukrem pudrem.
  1 kg twarogu, 100 g cukru pudru
• Śmietanę kremówkę ubij aż będzie sztywna, dodaj do twarogu i wymieszaj.
  250 ml śmietany kremówki
• Wlej ostudzoną galaretkę i dokładnie wymieszaj.
• Przelej masę na herbatniki.
• Wierzch posyp wiórkami kokosowymi.
  50 g wiórek kokosowych
• Schowaj formę do lodówki na całą noc, tak aby masa stężała.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 1porcjaKalorie: 188kcalWeglowodany: 7.7gBiałko: 3.5gTłuszcz: 15.6g

Słowa kluczowe cytrynowy sernik bez pieczenia, sernik na zimno z wiórkami

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Cytrynowy sernik śnieżny puch – uwagi

Ciasto śnieżny puch bardziej ze swej nazwy pasuje do zimy niż do wiosny, czy lata, ale co mi tam :)

Można go zrobić o każdej porze, a nawet w ciepłe dni będzie lepszy, bo to sernik na zimno :D

Serniczek jest bardzo prosty do przygotowania i jedynie wymaga nocowania w lodówce, aby porządnie stężeć.

Spód ciasta to herbatniki, chociaż możecie też użyć biszkopty, albo zrobić spód biszkoptowy.

Jak zrobić sernik śnieżny puch – wskazówki

Do masy twarogowej dodajemy rozpuszczone galaretki cytrynowe i to właśnie one powodują, że masa gęstnieje, a jednocześnie nabiera konsystencję jak w ptasim mleczku.

Sernik jest lżejszy i delikatniejszy niż sernik na samej żelatynie, a do tego dzięki galaretce nabiera orzeźwiającego cytrynowego smaku.

Ciasto jest pyszne, nie za słodkie, delikatne.

Gdy widziałam w necie zdjęcia ciasta śnieżny puch, to w zasadzie wszystkie miały na wierzchu podprażone wiórki kokosowe. Ja stwierdziłam, że zwykłe wiórki bardziej oddadzą nazwę ciasta i postawiłam na biel :D Dlatego swoich wiórek nie podprażałam.

Koniecznie zróbcie sobie to ciasto, zapraszam również na inne serniki na zimno, np:

Pierniczkowy sernik na zimno

Chatka Puchatka

Sernik na zimno z brzoskwiniami

 Polecane przepisy na serniki bez pieczenia

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne serniki na zimno. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Sernik mars na zimno przepis

Czekoladowy sernik z malinami przepis

Sernik gotowany przepis