Drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami

Zaktualizowany: 2023 9 sierpnia
Drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami

Przepis na proste drożdżówki z brzoskwiniami

Zapraszam dziś na proste i pyszne drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami. Takie rustykalne drożdżówki przygotowałam na naszym urlopie i wszyscy zjedliśmy je ze smakiem. Puszyste ciasto drożdżowe i nadzienie z soczystych brzoskwiń stanowią doskonałe połączenie. Spróbujcie koniecznie!

przepis na proste bułeczki drożdżowe z brzoskwiniami

Drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami przepis krok po kroku

Jeśli lubicie słodkie domowe bułeczki drożdżowe, to koniecznie zróbcie je z brzoskwiniami – są przepyszne!

drożdżówki z brzoskwiniami

Drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na proste i pyszne drożdżówki pieczone z brzoskwiniami.
5 z 3 ocen
Czas przygotowania 2 hours 30 minut
Czas wykonania 20 minut
Czas całkowity 2 hours 50 minut
Danie Ciasta
Porcje 8
Składniki

składniki na brzoskwiniowe nadzienie do bułeczek

  • 2 brzoskwinie (dojrzałe )
  • 2 czubate łyżki dżemu brzoskwiniowego

składniki na drożdżowe ciasto do bułeczek

Instrukcja
 

Jak zrobić nadzienie brzoskwiniowe do bułeczek

  • Brzoskwinie przekrój na ćwiartki i usuń pestki, pokrój w plasterki.
    2 brzoskwinie
  • Włóż owoce do garnka dodaj dżem i zacznij podgrzewać, aż brzoskwinie zmiękną i się lekko rozpadną.
    2 czubate łyżki dżemu brzoskwiniowego
  • Odstaw owoce do wystudzenia.

Jak zrobić drożdżowe ciasto do bułeczek

  • Drożdże rozprowadź w letnim mleku z cukrem, po czym odstaw przykryty rozczyn do wyrośnięcia (zwykle trwa to około pół godziny, albo mniej).
    15 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 100 ml mleka
  • W tym czasie przygotuj sobie pozostałe składniki ciasta. Do miski wsyp przesianą mąkę, resztę cukru, sól i jajko, dodaj rozpuszczone i przestudzone masło.
    35 g cukru, 1 jajko, 1 szczypta soli, 250 g mąki pszennej, 50 g masła
  • Dodaj rozczyn drożdży i zagnieć jednolite ciasto.
  • Miskę przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.

Jak zrobić drożdżówki z brzoskwiniami

  • Wyrośnięte ciasto znowu zagnieć i rozwałkuj na posypanym mąką blacie na prostokąt o grubości około 1 cm.
  • Wyłóż nadzienie na ciasto – pozostaw margines bez owoców (ja nie zużyłam całego nadzienia i wykorzystałam go potem do kanapek :)).
  • Zwiń lekko drożdżówkę wzdłuż dłuższego boku, a następnie pokrój na 8 kawałków (nadzienie może lekko wypływać).
  • Połóż bułeczki na wyłożonej papierem lub wysmarowanej olejem blaszce zachowując między nimi odstępy.
  • Przykryj ściereczką i odstaw na około pół godziny.
  • Piecz bułeczki w 170 stopniach (termoobieg) przez około 20 minut.
  • Gotowe bułeczki możesz posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Prywatne
Słowa kluczowe bułeczki z brzoskwiniami, drożdżowki z brzoskwiniami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
przepis na proste drożdżówki z owocami

Drożdżówki z brzoskwiniami – uwagi

Okazuje się, że nawet na urlopie trudno utrzymać mnie z dala od piekarnika – szczególnie jeśli jeden stoi bezczynnie w mojej wczasowej kuchni.

W dzień gorszej pogody zarządziłam kupienie mąki i drożdży, i upiekłam nam drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami.

Przygotowania były niezłą zabawą, bo w takiej wczasowej kuchni zwykle są tylko podstawowe narzędzia.

Wałka oczywiście nie można było uświadczyć i zastępowała mi go pełna butelka piwa – musiałam też sobie jakoś poradzić z jedną miską.

Na szczęście bułeczki się udały i szybko znikły.

Moja córka jeszcze następnego dnia znowu składała zamówienie na bułeczki drożdżowe, ale tym razem nie dałam się namówić :)

Swoją drogą, to nie pierwszy taki przypadek, gdy podczas urlopu coś wyczyniam – raz w Chorwacji robiłam dżem z fig :) tak dużo ich nazbieraliśmy z dziko rosnących drzew, że w obawie, że się mogą zepsuć zrobiliśmy z nich dżem – jeszcze z jeden stoi u mnie w domu.

A innym razem piekłam tartę galette z figami :)

Na razie zapraszam na bułeczki – z podanej porcji otrzymacie 8 bułeczek.

Polecane przepisy na bułeczki drożdżowe

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne drożdżówki pieczone z różnymi nadzieniami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2013 28 sierpnia

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

1 Komentarz
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Przepis na drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami

Zobaczcie mój nowy przepis na pyszne i proste bułeczki drożdżowe z brzoskwiniowym nadzieniem. Te drożdżówki z brzoskwiniami są tak proste, że możecie je zrobić nawet na urlopie - podobnie jak ja :) Ciasta drożdżowe możecie przygotować bez miksera - wystarczy znaleźć mężczyznę, który będzie mógł wyrobić ciasto. Ja osobiście mam tak słabe mięśnie rąk, że nie jestem w stanie zbyt długo wyrabiać ciasta. Jeśli macie tak samo, to możecie upiec ciasto drożdżowe bez wyrabiania - ono nie nadaje się do przygotowania bułeczek drożdżowych, ale ciasto drożdżowe wyjdzie wam z niego jak się patrzy :)

Bułeczki drożdżowe z brzoskwiniami

Zobaczcie mój dokładny przepis na drożdżówki z brzoskwiniami i sprawdźcie jak zrobić brzoskwiniowe ciasto drożdżowe. Przygotujcie ze mną proste ciasto drożdżowe idealne na bułeczki, rozwałkujcie je na płaski placek i posmarujcie brzoskwiniowym nadzieniem. Bułeczki brzoskwiniowe upieczcie w piekarniku i lekko ostudźcie. Ja polecam je zajadać jeszcze lekko ciepłe - mówię wam, to czysta przyjemność! Bułeczki drożdżowe z brzoskwiniami smakują rewelacyjnie i może się okazać, że upieczecie ich zbyt mało ;) Koniecznie wypróbujcie ten przepis - zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta drożdżowe.