Krem ananasowy (pineapple curd)

Przepis na krem ananasowy

Krem ananasowy (pineapple curd) to pyszny i aromatyczny aksamitny krem, przygotowany z dojrzałego ananasa, jajek, cukru i masła. Ten gęsty i kremowy dodatek o owocowym smaku może być stosowany na wiele sposobów – jako wypełnienie do ciast, babeczek i tart, lub jako polewa do lodów i deserów. Jego intensywny, tropikalny smak sprawi, że każdy kto go spróbuje, nie będzie mógł się oprzeć kolejnej porcji. Spróbuj również Ty!

Pineapple curd – uwagi

Przepis na ten niezwykły ananasowy krem, czyli pienapple curd – wypatrzyłam na blogu Kornik w kuchni.

Bardzo lubię świeże ananasy, więc nie dziwcie się, że szybko go wypróbowałam (miałam nosa, bo akurat kupiłam ananasa – a trafił się super, dojrzały, mocno żółty, wspaniały w smaku).

Trafił się mi spory okaz, więc z połowy zrobiłam krem, a resztę zjadłam (praktycznie sama – jakoś tak wyszło ;))

Krem z ananasa jest bardzo prosty do zrobienia, a jego smak powala – ostrzegam, że trudno się od niego oderwać :) Poza tym możecie użyć krem ananasowy do tortu – doda mu fajnego tropikalnego smaku i przełamie smak kremu.

Spróbujcie koniecznie.

Wypróbujcie też wersję pomarańczową, czyli orange curd :)

Polecane przepisy na słodkie wypieki z ananasem

Jeśli lubisz ananasa, to koniecznie wypróbuj inne moje przepisy z wykorzystaniem ananasa. Tu na szybko polecam trzy z nich: