Przepis na małe bezy z kremem kokosowo-ananasowym

Jeśli uzbierały się Wam białka i nie wiecie co z nimi zrobić, to proponuję upieczenie minipavlovych o smaku pinacolady :)

Sama beza jest lekka i słodka, do tego orzeźwiające ananasy i przepyszny kokos – od razu można poczuć się jak na rajskiej wyspie :)

Bezy upieczone są z przepisu na minibezy z orange curdem (upiekłam ich więcej i przechowywałam w szczelnym opakowaniu).

Zachęcam was również do wypróbowania innych moich przepisów na bezy, polecam wam między innymi bezy rocher.

5 z 2 ocen

Minipavlova pinacolada przepis do druku

Przepis na bezy pavlova z bitą śmietaną, ananasem i kokosem.

5 z 2 ocen

Czas przygotowania 1 godz

Czas wykonania 1 godz

4 godz

Czas całkowity 6 godz

Danie Deser

Porcje 8

Ubij białka ze szczyptą soli na lekką pianę.
3 białka, 1 szczypta soli
Dodawaj stopniowo cukier puder i dokładnie miksuj białka po każdej porcji.
150 g cukru pudru
Na koniec dodaj ocet oraz mąkę ziemniaczaną.
0,5 łyżeczki octu, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Nałóż białka na przygotowaną blachę (najlepiej wyłożoną papierem do pieczenia). Nakładaj łyżką masę tworząc około 10-centymetrowe koła.
Piecz w 100 stopniach (termoobieg) przez około 60 minut (ja piekłam w trochę wyższej temperaturze i moje bezy nabrały lekkiego koloru).
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw w nim bezy do ostudzenia (mogą tam nawet zostać na całą noc).

Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
500 ml śmietany kremówki, około 3 łyżki cukru pudru
Dodaj wiórki kokosowe i delikatnie wymieszaj.
około 50 g wiórek kokosowych
Ananasy z puszki odsącz i zmiksuj, albo bardzo drobno posiekaj, dodaj trochę soku z puszki oraz likier kokosowy lub syrop kokosowy do smaku.
1 puszka ananasa, likier kokosowy
Na bezy nałóż porcję śmietany kremówki, na jej wierzchu ułóż mus z ananasa i całość dodatkowo posyp odrobiną wiórek kokosowych.

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!