Przepis na migdałowe ciasto z figami

Jeśli macie trochę zbędnych fig i nie wiecie co z nimi zrobić, to wam podpowiem :)

Możecie przygotować rustykalną tartę, albo bardzo proste ucierane migdałowe ciasto z figami, aromatyczne od mielonych migdałów i cynamonu.

Aby wzbogacić smak ciasta możecie podać je jak ja z łyżką jogurtu greckiego, miodem i siekanymi migdałami – urok tkwi w prostocie.

Figi wyśmienicie smakują w połączeniu z miodem i cynamonem, a migdały dodają kruchości :)

Jak zrobić migdałowe ciasto z owocami?

Musicie masło zmiksować z cukrem na białą i puszystą masę – im dłużej tym lepiej.

Potem gdy dodajecie suche składniki, to już nie miksujcie za długo – tylko do połączenia składników.

Jeśli będziecie miksować długo masło z mąką, to może wam wyjść zakalec!

Owoce układamy na cieście skórką do dołu – tak aby nadmiar soku również nie spowodował zakalca.

Jeśli nie macie fig, to też nic straconego, możecie je zastąpić innymi owocami – np. śliwkami, brzoskwiniami, czy chociażby jabłkami.

Podaję przepis na formę około 26 cm, albo odrobinę większą.

Zapraszam także do wypróbowania innych przepisów na ciasta z owocami 😀

Przepis na proste ciasto z mielonymi migdałami i figami.

5 z 1 oceny

Porcje

Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę.
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia, mielonymi migdałami i cynamonem.
Dodaj jajka do masy jajecznej, krótko zmiksuj.
Dodaj mąkę i śmietanę - zmiksuj.
Wyłóż ciasto do przygotowanej foremki o średnicy około 26 cm.
Na wierzchu ułóż przekrojone na pół figi - owoce układaj skórką do dołu, lekko wciskając owoce w ciasto.
Piecz przez 15 minut w 200 stopniach, a następnie dalsze 40 w 180 stopniach.
Po upieczeniu ostudź, oprósz cukrem pudrem.
Możesz podać z jogurtem naturalnym, miodem i siekanymi migdałami.