Migdałowe ciasto z figami

Proste i smaczne ucierane ciasto z figami.

Jeśli macie trochę zbędnych fig i nie wiecie co z nimi zrobić, to wam podpowiem 🙂

Możecie przygotować rustykalną tartę, albo bardzo proste ucierane ciasto z figami, aromatyczne od mielonych migdałów i cynamonu.

Aby wzbogacić smak ciasta możecie podać je jak ja z łyżką jogurtu greckiego, miodem i siekanymi migdałami – urok tkwi w prostocie.

Figi wyśmienicie smakują w połączeniu z miodem i cynamonem, a migdały dodają kruchości 🙂

Jeśli nie macie fig, to też nic straconego, możecie je zastąpić innymi owocami – np. śliwkami, brzoskwiniami, czy chociażby jabłkami.

Podaję przepis na formę około 26 cm, albo odrobinę większą.

Migdałowe ciasto z figami

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• 75 g mielonych migdałów
• 200 g mąki
• 200 g miękkiego masła
• 120 g cukru
• 2 czubate łyżki śmietany (użyłam 12%)
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 jajka
• około pół kilograma fig

Wykonanie

1. Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę.
2. Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i cynamonem.
3. Dodaj jajka do masy jajecznej, krótko zmiksuj.
4. Dodaj mąkę i śmietanę - zmiksuj.
5. Wyłóż ciasto do przygotowanej foremki o średnicy około 26 cm.
6. Na wierzchu ułóż przekrojone na pół figi - owoce układaj skórką do dołu, lekko wciskając owoce w ciasto.
7. Piecz przez 15 minut w 200 stopniach, a następnie dalsze 40 w 180 stopniach.
8. Po upieczeniu ostudź, oprósz cukrem pudrem.
9. Możesz podać z jogurtem naturalnym, miodem i siekanymi migdałami.

3.3.3077

Przepis własny.