Pączki pieczone przepis

Name: Pączki pieczone przepis
Prep time: 120 min
Cook time: 12 min
Total time: 132 min
Ingredients: 15 g drożdży (świeżych (lub opakowanie suszonych) ); 1 łyżeczka cukru (do drożdży); 200-240 ml mleka (letniego ); 375 g mąki pszennej ((2,5 szklanki) ); 30 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego ); 1 jajko ( rozmiar L); 50 g cukru ((1/4 szklanki) ); 200 g dżemu ((o małych kawałkach owoców) lub konfitury)

17.02.2020 (akt. 3.03.2026)

Pączki pieczone przepis

4.8

(85)

120 min

12 min

Przepis:

Beata Pawlak

Jedna porcja: 1 sztuka

163 kcal

26g węglowodany

5g białko

4g tłuszcz

Składniki

składniki na pączki pieczone

15 g drożdży (świeżych (lub opakowanie suszonych) )

1 łyżeczka cukru (do drożdży)

200-240 ml mleka (letniego )

375 g mąki pszennej ((2,5 szklanki) )

30 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego )

1 jajko ( rozmiar L)

50 g cukru ((1/4 szklanki) )

200 g dżemu ((o małych kawałkach owoców) lub konfitury)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić pieczone pączki w piekarniku

Drożdże rozkrusz, dodaj do nich łyżeczkę cukru i wlej mniej więcej 200 ml letniego mleka - dokładnie wymieszaj - przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut - tak aby drożdże zaczęły pracować.

15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 200-240 ml mleka

W dużej misce umieść mąkę, jajko, rozpuszczone i ostudzone masło oraz cukier.

375 g mąki pszennej, 1 jajko, 50 g cukru, 30 g masła

Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto - jeśli jest za gęste, to dodaj więcej mleka.

Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę - aby wyrosło.

Po wyrośnięciu ciasto ponownie krótko zagnieć, wyłóż na lekko posypany mąką blat i rozwałkuj na grubość około 1-1,5 cm.

Szklanką lub okrągłą foremką wycinaj pączki (moja foremka miała średnicę 7 cm) i układaj placki na blaszce do pieczenia (zachowaj odstępy między pączkami).

Pozostałe ciasto ponownie zagnieć, rozwałkuj i wytnij pączki - i tak aż do wykorzystania całego ciasta.

Blachę z pączkami przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około pół godziny.

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (tryb góra-dół), wstaw pączki i piecz około 10-12 minut - do ładnego złotego koloru.

Po upieczeniu wyjmij z piekarnika.

Dżem przełóż do szprycy cukierniczej (albo worka z długą tylką) - jeśli dżem ma duże kawałki owoców, to dobrze jest go wcześniej zmiksować.

Wąskim nożem zrób nieduże nacięcie w pączki i nadziej dżemem.

Na koniec posyp pączki cukrem pudrem.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Jeśli nie masz ja nadziać pączków po ich upieczeniu, to możesz upiec pączki od razu z nadzieniem. Wycięty placek z ciasta delikatniej rozciągnij w dłoniach, na środek nałóż łyżeczkę nadzienia (najlepiej konfitury), a następnie dokładnie zlep ciasto. Pączki odłóż do lekkiego wyrośnięcia, a następnie je upiecz - przez około 15 minut. Po upieczeniu przestudź i posyp cukrem pudrem.

Twoje prywatne notatki