Pieczone obwarzanki i minipączki
Przepis na pieczone obwarzanki i minipączki
Przepis na pieczone obwarzanki (oponki) i minipączki to lekkie i puszyste drożdżowe słodkości. Te pieczone przysmaki zachowują charakterystyczną wygląd, a jednocześnie są lżejsze niż ich smażone w głębokim tłuszczu odpowiedniki. Prosta receptura sprawia, że przygotowanie tych wypieków jest dostępne dla każdego miłośnika domowej pieczeni. Idealne na śniadanie, podwieczorek czy jako słodki akcent na specjalne okazje. Odkryj autentyczny smak tradycyjnych obwarzanków i pączków w zdrowszej, pieczonej wersji.
Spis treści
Pieczone obwarzanki i minipączki przepis krok po kroku
Jeśli lubisz słodkie pączki i oponki, to w tym roku przygotuj ich pieczoną w piekarniku wersję.
Pieczone obwarzanki i minipączki przepis
Składniki
składniki na drożdżowe ciasto do oponek
- 15 g drożdży (świeżych )
- 2 łyżeczki cukru
- 150 ml mleka (ciepłego )
- 370 g mąki pszennej (2,5 szklanki)
- 70 g cukru (1/3 szklanki)
- 3 żółtka ((z dużych jajek))
- 3 łyżki masła (stopionego )
- 50 ml jogurtu naturalnego ((użyłam jogurt grecki))
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
dodatkowe składniki do oponek
- 100 g mlecznej czekolady
- około 50 ml śmietany kremówki
- różne posypki
- masło (trochę rozpuszczonego – do lekkiego zamoczenia)
- cukier (kryształ z dodatkiem cynamonu)
Instrukcja
Jak zrobić ciasto drożdżowe na oponki i mini pączki
- Drożdże rozkrusz, dodaj dwie łyżeczki cukru i zalej mlekiem.15 g drożdży, 150 ml mleka, 2 łyżeczki cukru
- Rozmieszaj, aby drożdże się rozpuściły, przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut.
- W dużej misce umieść pozostałe składniki ciasta.370 g mąki pszennej, 70 g cukru, 3 żółtka, 3 łyżki masła, 50 ml jogurtu naturalnego, 0,5 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
- Miskę z ciastem przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę (ja wkładam ciasto do piekarnika nastawionego na temperaturę 30-35 stopni).
- Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieć podsypując w razie potrzeby mąka, a następnie rozwałkuj na placek o grubości około 1 cm.
- Sporą szklanką wycinaj placki, a następnie kieliszkiem lub wykrawaczką wycinaj w nich środki – dziurka nie może być zbyt mała, gdyż może zarosnąć podczas wyrastania.
- Jeśli nie chcesz piec minipączków, to zagnieć ponownie ciasto i wykrój nowe obwarzanki.
- Blaszki z obwarzankami przykryj ściereczkami i odstaw do wyrastania na 40 minut.
- Piecz oponki w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni (w termoobiegu) przez 10 minut.
- Jeszcze ciepłe minipączki i obwarzanki możesz zamoczyć w rozpuszczonym maśle, a następnie obsypać cukrem z dodatkiem cynamonu.masło, cukier
- Możesz je też oblać rozpuszczoną ze śmietaną kremówką mleczną czekoladą i udekorować posypką.100 g mlecznej czekolady, około 50 ml śmietany kremówki
Prywatne
Drożdżowe obwarzanki i minipączki – uwagi
W karnawał i Tłusty Czwartek cięgnie nas do tłustych i mocno kalorycznych wypieków – zjadamy masę pączków, faworków i różnych oponek. Potem większość z nas ma wyrzuty sumienia i wypaca te kalorie na siłowni lub aerobiku :)
Dlatego mam dla Was inną propozycję – pieczone obwarzanki i zrobione z wyciętych środków minipączki – na pewno mają dużo mniej kalorii niż te w wersji smażonej na głębokim tłuszczu. Jeśli chcecie dodatkowo zmniejszyć liczbę kalorii, to zrezygnujcie z polewania ich czekoladą, czy lukrem, tylko lekko oprószcie je cukrem pudrem i cynamonem. Minipączki jeszcze ciepłe maczałam w rozpuszczonym maśle, następnie w cukrze z dodatkiem cynamonu.
Z tej porcji wyszło mi 12 obwarzanków i 14 minipączków.
Przepis znaleziony na blogu Słodkie Fantazje.
Polecane przepisy na pieczone oponki
Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na oponki z piekarnika – na blogu jest już sporo przepisów, a każdy inny i o innym smaku. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na pieczone drożdżowe oponki i mini pączki
Jeśli w Tłusty Czwartek macie ochotę na zjedzenie czegoś dobrego, ale liczycie kalorie i dbacie o linię, albo smażone rzeczy wam szkodzą, to ja wam przychodzę z pomocą. Przygotujcie takie pieczone obwarzanki i minipączki. Te obwarzanki zrobione są z ciasta drożdżowego, więc po upieczeniu są puszyste i lekkie. Możecie je posypać cukrem pudrem, albo przygotować prostą polewę czekoladową. W każdym wydaniu te pieczone drożdżowe oponki będą świetnie smakować. Je przygotowałam wycinając szklanką placki, a potem w każdym wycięłam kieliszkiem środek. Te środki upiekłam i w ten sposób dostałam świetne mini pączki. Takie pączusie polecam zamoczyć w rozpuszczonym maśle lub mleku i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem. Sami zobaczycie jakie są pyszne!
Drożdżowe oponki pieczone
Takie drożdżowe oponki możecie przygotować nie tylko na Tłusty Czwartek, ale również tak bez okazji. Oponki są przepyszne i świetnie pasują do kubka gorącej czekolady czy gorącej herbaty. Taki deser z pieczonych oponek na pewno zasmakuje każdemu! Wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne oponki.