Piegusek, czyli ciasto z makiem

Piegusek – ciasto z makiem na białkach

Przez to, że ostatnio robię dużo lodów, ciągle zbierają mi się niepotrzebne białka. Ostatnio grzebiąc na kotlet tv znalazłam przepis na ciasto z makiem pieczone z białek 🙂 Uwielbiam makowce, więc ucieszyłam się, że „upiekę dwie pieczenie na jednym ogniu” – pozbędę się zalegających w lodówce białek, a przy okazji objem się makowcem 🙂

Od razu też wypróbowałam jeden z moich ostatnich zakupów, silikonową formę do pieczenia ogromnej muffinki 🙂 Składa się ona z dwóch części (a w zasadzie, to nawet z trzech, ale jednej z nich nie wykorzystywałam), piecze się odzielnie górę i dół ciasta, a następnie łączy razem w jedną wielgachną babkę. Ja do połączenia ciast użyłam domowej konfitury jagodowej, całość potem wysmarowałam rozpuszczoną gorzką czekoladą i obficie posypałam słodką posypką.

W oryginalnym przepisie ciasto jest pieczone w tortownicy o średnicy 24 cm.

Zapraszam również do wypróbowania innych przepisów z makiem, a tych już się trochę nazbierało na blogu 🙂