proste ucierane ciasto z brzoskwiniami

Przepis na proste i bardzo puszyste ciasto brzoskwiniowe

Zapraszam dziś na letnie puszyste ciasto z brzoskwiniami. Ciasto jest lekkie i puszyste jak biszkopt, a dzięki dodatkowi masła i mleka nie jest suche i długo zachowuje świeżość. Ja swoje ciasto zrobiłam z brzoskwiniami, ale możecie również wykorzystać inne sezonowe owoce.

puszyste ciasto z brzoskwiniami

Puszyste ciasto z brzoskwiniami przepis krok po kroku

Jeśli nie masz pomysłu na szybkie letnie ciasto z owocami, to zrób to super puszyste ciasto i ciesz się jego smakiem przy kubku herbaty lub kawy.

puszyste ciasto z brzoskwiniami 6

Puszyste ciasto z brzoskwiniami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na proste brzoskwiniowe ciasto idealne na weekend.
3.87 z 22 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 1 hour
30 minut
Czas całkowity 2 hours
Danie Ciasta
Porcje 24
Wyposażenie
  • Foremka do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki

składniki na puszyste ciasto z brzoskwiniami

  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (- 350 g)
  • 5 białek (z jajek rozmiar L)
  • 5 żółtek
  • 3/4 szklanki cukru (- 150 g (jeśli używasz kwaśne owoce, lub lubisz słodkie ciasta, to możesz dać więcej))
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki mleka (- 80 ml)
  • 200 g masła
  • 500 g brzoskwiń ((około 4 średnie sztuki), pokrojonych w plasterki)
  • 1 łyżka mąki pszennej (do owoców)
  • 1 łyżka cukru waniliowego (lub ekstraktu z wanilii)
  • cukier puder ( do posypania)
Instrukcja
 

Jak zrobić puszyste ciasto z brzoskwiniami

  • Masło pokrój w kostkę, włóż do rondelka, dodaj mleko i cukier waniliowy lub ekstrakt z wanilii – podgrzewaj aż masło się rozpuści, a następnie odstaw do przestudzenia.
    1/3 szklanki mleka, 200 g masła, 1 łyżka cukru waniliowego
  • Białka zmiksuj aż będą lekko sztywne, dodaj porcjami cukier i miksuj aż białka staną się gęste i lśniące.
    5 białek, 3/4 szklanki cukru
  • Dodaj żółtka do białek i krótko zmiksuj.
    5 żółtek
  • Wlej masło z mlekiem i zmiksuj na krótkich obrotach.
  • Dodaj porcjami mąkę przesianą przez sito z proszkiem do pieczenia i krótko zmiksuj – tylko do połączenia składników.
    2 i 1/4 szklanki mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Przelej ciasto do formy o wielkości około 25/30 cm, na wierzchu połóż pokrojone brzoskwinie zmieszane z łyżką mąki.
    500 g brzoskwiń, 1 łyżka mąki pszennej
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 50-60 minut – sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
  • Po upieczeniu ostudź, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.
    cukier puder
Prywatne
Słowa kluczowe ciasto na lato, ciasto z letnimi owocami, ciasto z owocami, proste ciasto z owocami, puszyste ciasto
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
proste ciasto brzoskwiniowe

Proste ciasto z brzoskwiniami – uwagi

Jeśli lubicie proste, nieskomplikowane, ale za to smaczne przepisy na ciasta z owocami, to mam coś dla Was :)

Zapraszam na puszyste ciasto z brzoskwiniami.

Do przepisu użyłam świeże brzoskwinie, ale spokojnie możecie wykorzystać również brzoskwinie w puszce.

Zamiast brzoskwiń możecie użyć inne dowolne owoce :)

Ciasto należy do ciast biszkoptowych, ale dodatek masła i mleka powoduje, że ciasto nie jest takie suche jak tradycyjny biszkopt.

W przepisie użyta jest mała ilość cukru, więc jeśli lubicie słodsze ciasta, albo używacie kwaśne owoce, wtedy możecie dodać więcej cukru.

Przepis znalazłam na stronie Mała cukierenka i sprawdził się idealnie jako ciasto na weekend.

proste i puszyste ciasto z brzoskwiniami

Polecane przepisy na ciasta z brzoskwiniami

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na ciasta z brzoskwiniami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: