Puszyste ciasto z brzoskwiniami

Przepis na proste i bardzo puszyste ciasto brzoskwiniowe

Zapraszam dziś na letnie puszyste ciasto z brzoskwiniami. Ciasto jest lekkie i puszyste jak biszkopt, a dzięki dodatkowi masła i mleka nie jest suche i długo zachowuje świeżość. Ja swoje ciasto zrobiłam ze świeżymi brzoskwiniami, ale możecie również wykorzystać inne sezonowe owoce.

Puszyste ciasto z brzoskwiniami przepis krok po kroku

Jeśli nie masz pomysłu na szybkie letnie ciasto z owocami, to zrób to super puszyste ciasto i ciesz się jego smakiem przy kubku herbaty lub kawy.

Puszyste ciasto z brzoskwiniami przepis

Wypieki Beaty

Przepis na proste brzoskwiniowe ciasto idealne na weekend.

3.87 z 22 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 30 minuty minut

Czas gotowania 1 godzina godzinę

30 minuty minut

Łączny czas 2 godziny godzin

Rodzaj Ciasta

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 24

Wyposażenie

• Foremka do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na puszyste ciasto z brzoskwiniami

• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (- 350 g)
• 5 białek (z jajek rozmiar L)
• 5 żółtek
• 3/4 szklanki cukru (- 150 g (jeśli używasz kwaśne owoce, lub lubisz słodkie ciasta, to możesz dać więcej))
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki mleka (- 80 ml)
• 200 g masła
• 500 g brzoskwiń ((około 4 średnie sztuki), pokrojonych w plasterki)
• 1 łyżka mąki pszennej (do owoców)
• 1 łyżka cukru waniliowego (lub ekstraktu z wanilii)
• cukier puder ( do posypania)

Instrukcja

 

Jak zrobić puszyste ciasto z brzoskwiniami

• Masło pokrój w kostkę, włóż do rondelka, dodaj mleko i cukier waniliowy lub ekstrakt z wanilii – podgrzewaj aż masło się rozpuści, a następnie odstaw do przestudzenia.
  1/3 szklanki mleka, 200 g masła, 1 łyżka cukru waniliowego
• Białka zmiksuj aż będą lekko sztywne, dodaj porcjami cukier i miksuj aż białka staną się gęste i lśniące.
  5 białek, 3/4 szklanki cukru
• Dodaj żółtka do białek i krótko zmiksuj.
  5 żółtek
• Wlej masło z mlekiem i zmiksuj na krótkich obrotach.
• Dodaj porcjami mąkę przesianą przez sito z proszkiem do pieczenia i krótko zmiksuj – tylko do połączenia składników.
  2 i 1/4 szklanki mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Przelej ciasto do formy o wielkości około 25/30 cm, na wierzchu połóż pokrojone brzoskwinie zmieszane z łyżką mąki.
  500 g brzoskwiń, 1 łyżka mąki pszennej
• Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 50-60 minut – sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
• Po upieczeniu ostudź, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.
  cukier puder

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowo kluczowe ciasto na lato, ciasto z letnimi owocami, ciasto z owocami, proste ciasto z owocami, puszyste ciasto

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Proste ciasto ze świeżymi brzoskwiniami – uwagi

Jeśli lubicie proste, nieskomplikowane, ale za to smaczne przepisy na ciasta z owocami, to mam coś dla Was :)

Zapraszam na puszyste ciasto z brzoskwiniami.

Do przepisu użyłam świeże brzoskwinie, ale spokojnie możecie wykorzystać również brzoskwinie w puszce.

Zamiast brzoskwiń możecie użyć inne dowolne owoce :)

Ciasto należy do ciast biszkoptowych, ale dodatek masła i mleka powoduje, że ciasto nie jest takie suche jak tradycyjny biszkopt.

W przepisie użyta jest mała ilość cukru, więc jeśli lubicie słodsze ciasta, albo używacie kwaśne owoce, wtedy możecie dodać więcej cukru.

Przepis znalazłam na stronie Mała cukierenka i sprawdził się idealnie jako ciasto na weekend.

Polecane przepisy na ciasta z brzoskwiniami

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na ciasta z brzoskwiniami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Drożdżowa melba przepis

Sernik z brzoskwiniami i makiem przepis

Ciasto czekoladowa delicja przepis