Puszyste ciasto z malinami

Name: Puszyste ciasto z malinami przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 120 g masła (miękkiego ); 200 g cukru pudru (- 1 i 1/3 szklanki); 2 jajka (- użyłam rozmiar L); skórka ( i sok z połowy cytryny); 200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki); 70 g mąki ziemniaczanej; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 80 ml kwaśnej śmietany (- użyłam 18%); ok 250 g malin; 150 g cukru pudru; 2-3 łyżki soku z cytryny; mleko (opcjonalnie trochę do konsystencji)

29.04.2024

Puszyste ciasto z malinami przepis

5.0

(2)

30 min

50 min

Jedna porcja: 100

304 kcal

50g węglowodany

4g białko

11g tłuszcz

2g błonnik

Wyposażenie

Przepis na formę o wielkości 22-24 cm.

Składniki

składniki na ucierane ciasto z malinami

120 g masła (miękkiego )

200 g cukru pudru (- 1 i 1/3 szklanki)

2 jajka (- użyłam rozmiar L)

skórka ( i sok z połowy cytryny)

200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)

70 g mąki ziemniaczanej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

80 ml kwaśnej śmietany (- użyłam 18%)

ok 250 g malin

składniki na lukier:

150 g cukru pudru

2-3 łyżki soku z cytryny

mleko (opcjonalnie trochę do konsystencji)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić puszyste ciasto z malinami i lukrem

Masło zmiksuj z cukrem pudrem aż będzie białe i delikatne.

120 g masła, 200 g cukru pudru

Mąkę pszenną przesiej przez sito razem z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.

200 g mąki pszennej, 70 g mąki ziemniaczanej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Do masy maślanej dodaj skórkę i sok z cytryny - krótko zmiksuj.

skórka

Dodaj po jednym jajku i po każdym wsyp czubatą łyżkę przesianej mąki.

2 jajka

Dodaj śmietanę i resztę mąki - najlepiej w dwóch porcjach.

80 ml kwaśnej śmietany

Nie mieszaj już za długo dodanej mąki - tylko do połączenia - możesz nawet zostać trochę niezmieszanej mąki - w takim przypadku domieszaj ją już tylko delikatnie łyżką.

Foremkę o średnicy około 22-24 cm wyłóż papierem do pieczenia, albo wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką.

Na dno wyłóż mniej więcej połowę ciasta - wyrównaj - nałóż 2/3 malin, przykryj je resztą ciasta.

ok 250 g malin

Na wierzch połóż pozostałe maliny i delikatnie dociśnij je do ciasta.

Piecz w 160 stopniach (tryb góra/dół) przez 45-55 minut - aż do suchego patyczka.

Po upieczeniu ostudź.

Cukier puder na lukier połącz z sokiem z cytryny (jeśli lukier jest za gęsty, to dodaj trochę mleka) i posmaruj nim ciasto.

150 g cukru pudru, 2-3 łyżki soku z cytryny, mleko

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Najlepiej aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej.