maślane ciasto z malinami i lukrem

Przepis na pyszne i puszyste ciasto z malinami i lukrem

Puszyste ciasto z malinami to niesamowicie smaczne i kuszące ucierane ciasto, które rozpływa się w ustach. Jest przygotowane z delikatnego masła, które nadaje mu wyjątkowy aromat i teksturę. Wzbogacone kwaśną śmietaną, które dodaje ciastu lekkości i wilgotności. Do tego orzeźwiająca cytryna i pyszne lekko kwaśne maliny. To doskonała propozycja dla miłośników słodko-kwaśnych połączeń, które zachwycą każde podniebienie. Spróbujcie koniecznie!

delikatne i puszyste ciasto z owocami

Proste ciasto malinowe przepis krok po kroku

Już dziś wypróbuj ten przepis na to maślane ciasto z malinami zatopionymi w puszystym cieście!

proste ciasto z malinami

Puszyste ciasto z malinami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na proste puszyste ciasto cytrynowe z malinami i lukrem idealne do kawy i herbaty.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 50 minut
Czas całkowity 1 hour 20 minut
Danie Ciasta
Porcje 12
Kalorie 304 kcal
Wyposażenie
  • Przepis na formę o wielkości 22-24 cm.
Składniki

składniki na ucierane ciasto z malinami

składniki na lukier:

Instrukcja
 

Jak zrobić puszyste ciasto z malinami i lukrem

  • Masło zmiksuj z cukrem pudrem aż będzie białe i delikatne.
    120 g masła, 200 g cukru pudru
  • Mąkę pszenną przesiej przez sito razem z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
    200 g mąki pszennej, 70 g mąki ziemniaczanej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Do masy maślanej dodaj skórkę i sok z cytryny – krótko zmiksuj.
    skórka
  • Dodaj po jednym jajku i po każdym wsyp czubatą łyżkę przesianej mąki.
    2 jajka
  • Dodaj śmietanę i resztę mąki – najlepiej w dwóch porcjach.
    80 ml kwaśnej śmietany
  • Nie mieszaj już za długo dodanej mąki – tylko do połączenia – możesz nawet zostać trochę niezmieszanej mąki – w takim przypadku domieszaj ją już tylko delikatnie łyżką.
  • Foremkę o średnicy około 22-24 cm wyłóż papierem do pieczenia, albo wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką.
  • Na dno wyłóż mniej więcej połowę ciasta – wyrównaj – nałóż 2/3 malin, przykryj je resztą ciasta.
    ok 250 g malin
  • Na wierzch połóż pozostałe maliny i delikatnie dociśnij je do ciasta.
  • Piecz w 160 stopniach (tryb góra/dół) przez 45-55 minut – aż do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.
  • Cukier puder na lukier połącz z sokiem z cytryny (jeśli lukier jest za gęsty, to dodaj trochę mleka) i posmaruj nim ciasto.
    150 g cukru pudru, 2-3 łyżki soku z cytryny, mleko
Notatki
Najlepiej aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 304kcalWeglowodany: 50gBiałko: 4gTłuszcz: 11gBłonnik: 2g
Słowa kluczowe malinowe ciasto, proste ciasto z malinami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
puszyste ciasto z malinami

Ucierane ciasto z malinami – uwagi

Puszyste ciasto z malinami – delikatnie maślane, z nutką cytryny, sporą ilością malin i delikatnym cytrynowym lukrem. Ciasto idealne dla dzieci i dorosłych – nikt nie przejdzie obojętnie. Dla mnie rewelacyjne ciasto do kawy – rozpływające się w ustach i pełne aromatu. Zamiast malin możecie też użyć inne drobne owoce – większe lepiej pokroić na mniejsze kawałki. Jeśli boicie się, że maliny rozwalą się podczas mieszania z ciastem, to zróbcie jak ja – wyłóżcie najpierw połowę ciasta do foremki, połóżcie maliny i na nie resztę ciasta – na wierzch też możecie położyć trochę malin – lekko je dociskając. W ten sposób owoce na pewno będą w środku ładne i całe. Możecie użyć mrożone maliny (tak jak ja) i nie musicie ich wcześniej rozmrażać.

Zajrzyjcie również koniecznie do innych przepisów na ciasta owocowe – między innymi na kajmakowe ciasto z jabłkami, cytrynowe ciasto z borówkami, czy ciasto pomarańczowe (rewelacyjne).

proste i pyszne ciasto z malinami i lukrem
maślane ciasto z malinami
puszyste ciasto z malinami

 Polecane przepisy na ciasta z malinami

Jeśli lubicie dodawać maliny do swoich słodkich wypieków, to koniecznie zobaczcie moje inne przepisy z malinami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Inspiracja – Moje wypieki