Kajmakowe ciasto z jabłkami

Dostałam ostatnio kilka puszek masy kajmakowej od sąsiadki, więc musiałam zacząć ją wykorzystywać 🙂

Na święta piekłam pyszne babki kajmakowe i dodatek kajmaku w cieście tak mi zasmakował, że postanowiłam wykorzystać znowu ten pomysł.

Postawiłam na kajmakowe ciasto z jabłkami – jabłka pokroiłam w większą kostkę i zmieszałam z ciastem.

Takie jabłka wmieszane znacznie poprawiają wilgotność ciasta i wydłużają jego świeżość – piekłam ciacho w piątek, a jeszcze w poniedziałek było super i powędrowało z mężem do pracy 🙂

Nie bójcie się też tego kajmaku, bo ciasto wcale nie jest przeraźliwie słodkie – sądzę, że znajdą się również tacy, dla których może być za mało słodkie (w takich przypadkach polecam dosłodzenie ciasta przed przelaniem go do foremki do pieczenia :)).

Polecam również inne proste i szybkie ciasta z jabłkami – np. ciasto z jabłkami i kardamonem, irlandzkie ciasto z jabłkami, biszkoptowe ciasto z jabłkami, ciasto z jabłkami i ricottą albo kokosowe ciasto z jabłkami.

Kajmakowe ciasto z jabłkami

 

Drukuj

Czas przygotowania

30 min

Czas wykonania

40 min

Czas całkowity

1 ha 10 min

 

Przepis na formę o wielkości około 20/30 cm.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Ciasto

Ilość: 20

Składniki

• 200 g (1 szklanka) oleju
• 250 g masy kajmakowej
• 100 g (pół szklanki) cukru - lub do smaku
• 4 duże jajka
• 300 g (1 szklanka) jogurtu naturalnego
• 450 g (3 szklanki) mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• około 700 g jabłek - miałam 3 bardzo duże

Wykonanie

1. Zmiksuj razem olej, masę kajmakową, cukier, jogurt i jajka.
2. Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj w porcjach do mokrych składników - krótko zmiksuj.
3. Jabłka pokrój w większą kostkę - część możesz pokroić w plasterki.
4. Dodaj do ciasta jabłka pokrojone w kostkę i wymieszaj łyżką.
5. Przełóż ciasto do formy o wielkości około 20/30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Na wierzchu ułóż jabłko pokrojone w plasterki.
7. Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 40 minut - do suchego patyczka.
8. Po upieczeniu dostudź,a przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 238 Tłuszcze: 12,5 g Węglowodany: 27 g Błonnik: 1 g Białka: 2,5 g

3.5.3239