Ciasto z jabłkami i ricottą

Ciasto z jabłkami i ricottą

Lubię takie proste ciasta, jak to ciasto z jabłkami i ricottą.

Proste, szybkie i do tego smaczne – idealne zarówno do kawy, jak i herbaty, czy też kubka kakao.

Ciasto dzięki tartym jabłkom i serkowi ricotta jest bardzo wilgotne i nie wysycha.

To jeden z przepisów kuchni włoskiej (co nie zaskakuje, jeśli się widzi ricottę w składnikach ;)), a włoskie przepisy są proste i łatwe do wykonania.

Jeśli lubicie włoską kuchnię, to wypróbujcie ten przepis.

Zapraszam was również do sprawdzenia przepisów na ciasteczka pomarańczowe z ricottą (idealne na święta Bożego Narodzenia), na sernik z ricotty, albo na wielkanocne ciasto włoskie.

Przepis na ciasto znalazłam na tej stronie.

Ciasto z jabłkami i ricottą

 

Drukuj

Czas przygotowania

30 min

Czas wykonania

35 min

Czas całkowity

1 h 5 min

 

Podaję przepis na formę 22-24 cm.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Ciasto

Ilość: 12

Składniki

• 170 g miękkiego masła
• 200 g cukru pudru
• 3 duże jajka (użyłam rozmiar L)
• 190 g mąki
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 250 g serka ricotta
• 1 duże jabłko starte na grubych oczkach (moje ważyło w całości 250 g)
• skórka starta z cytryny

Wykonanie

1. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
2. Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia i solą.
3. Skórkę z cytryny wymieszaj z tartym jabłkiem (jabłko ścierałam bez skórki).
4. Do masy maślanej dodaj po jednym jajku i po każdym dodaj łyżkę mąki.
5. Dodaj serek ricotta, jabłko i resztę mąki i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników.
6. Przelej ciasto do formy o wielkości 22-24 cm.
7. Piecz w 190 stopniach przez około 30-35 minut - do suchego patyczka.
8. Po upieczeniu ciasto ostudź, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 1 porcja Kalorie: 274 Tłuszcze: 14,6g Węglowodany: 32g Błonnik: 0,9g Białka: 4,96g

3.5.3228