Włoskie ciasto wielkanocne
()
Wyposażenie
Forma do pieczenia o średnicy 22 cm.
Składniki
składniki na kruchy spód do sernika
200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)
2 łyżki cukru pudru
110 g masła
2 jajka (rozmiar L)
1 szczypta soli
składniki na sernik z ricotty
500 g sera ricotta
150 g cukru pudru (- 1 szklanka)
skórka (starta z jednej pomarańczy)
1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
1 łyżka mąki pszennej
4 jajka (rozmiar L)
50 g gorzkiej czekolady (posiekanej )
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić kruchy spód do włoskiego sernika
1
Z podanych składników szybko zagnieć ciasto, uformuj z niego kulę, owiń w folię i schłódź w lodówce przez godzinę.
200 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru pudru, 110 g masła, 2 jajka, 1 szczypta soli
2
Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj na placek o średnicy około 25 cm.
3
Wyłóż ciastem dno i boki tortownicy o średnicy 22 cm.
4
Tortownicę z ciastem umieść w lodówce.
Jak zrobić sernik z ricotty
1
Zmiksuj razem serek, cukier, mąkę, skórkę z pomarańczy i aromat.
500 g sera ricotta, 150 g cukru pudru, skórka , 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego, 1 łyżka mąki pszennej
2
W drugiej misce zmiksuj jajka aż będą puszyste.
4 jajka
3
Dodaj jajka do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
4
Wylej masę serową na spód.
5
Wierzch posyp czekoladą.
50 g gorzkiej czekolady
6
Piecz około 50 minut w 180 stopniach (góra-dół).
7
Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki. Pozostaw ciasto w piekarniku do wystudzenia.
8
Przed podaniem ciasto posyp cukrem pudrem.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#sernik z czekoladą
#sernik z ricotty
