Włoskie ciasto wielkanocne
Przepis na włoskie ciasto wielkanocne z ricottą
Włoskie ciasto wielkanocne na kruchym spodzie z nadzieniem z serka ricotta i kawałkami czekolady to pyszna i tradycyjna włoska słodycz, idealna na świąteczny stół. Kruche ciasto pełne jest aromatu masła i wanilii, a jego delikatność doskonale komponuje się z bogatym, kremowym nadzieniem z dodatkiem sernika ricotta aromatyzowanego skórką pomarańczową, jajek i cukru. Dodatek kawałków czekolady wzbogaca smak i teksturę ciasta, tworząc niepowtarzalne doznania kulinarne dla podniebienia. To doskonały wybór dla miłośników włoskiej kuchni i słodkości, którzy chcą spróbować czegoś nowego i wyjątkowego na świątecznym stole.
Spis treści
Włoski sernik z ricottą przepis krok po kroku
Wypróbuj ten lekki sernik z ricotty z kawałkami czekolady i w orzeźwiającym pomarańczowym smaku. Przygotuj go na Wielkanoc, albo na weekend do kawy.
Włoskie ciasto wielkanocne przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o średnicy 22 cm.
Składniki
składniki na kruchy spód do sernika
- 200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)
- 2 łyżki cukru pudru
- 110 g masła
- 2 jajka (rozmiar L)
- 1 szczypta soli
składniki na sernik z ricotty
- 500 g sera ricotta
- 150 g cukru pudru (- 1 szklanka)
- skórka (starta z jednej pomarańczy)
- 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 4 jajka (rozmiar L)
- 50 g gorzkiej czekolady (posiekanej )
Instrukcja
Jak zrobić kruchy spód do włoskiego sernika
- Z podanych składników szybko zagnieć ciasto, uformuj z niego kulę, owiń w folię i schłódź w lodówce przez godzinę.200 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru pudru, 110 g masła, 2 jajka, 1 szczypta soli
- Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj na placek o średnicy około 25 cm.
- Wyłóż ciastem dno i boki tortownicy o średnicy 22 cm.
- Tortownicę z ciastem umieść w lodówce.
Jak zrobić sernik z ricotty
- Zmiksuj razem serek, cukier, mąkę, skórkę z pomarańczy i aromat.500 g sera ricotta, 150 g cukru pudru, skórka, 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego, 1 łyżka mąki pszennej
- W drugiej misce zmiksuj jajka aż będą puszyste.4 jajka
- Dodaj jajka do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
- Wylej masę serową na spód.
- Wierzch posyp czekoladą.50 g gorzkiej czekolady
- Piecz około 50 minut w 180 stopniach (góra-dół).
- Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki. Pozostaw ciasto w piekarniku do wystudzenia.
- Przed podaniem ciasto posyp cukrem pudrem.
Prywatne
Włoski sernik z ricotty – uwagi
Zapraszam dziś na włoskie ciasto wielkanocne – a przynajmniej tak twierdzi Roxana :)
Włoskie, czy nie włoskie, na Wielkanoc będzie jak znalazł, bo co tu dużo mówić – to przecież sernik na kruchym spodzie ;)
Masa serowa zrobiona jest z serka ricotta i to najbardziej świadczy o jego włoskim charakterze.
Drugi składnik użyty do ciasta, który kojarzy się mi z Włochami to pomarańcze.
Ciasto jest proste i bardzo smaczne, a do tego efektownie się prezentuje dzięki „piegom” z gorzkiej czekolady.
Serek ricotta ma luźną konsystencję i jest wilgotny, więc masa serowa wyszła bardzo leciutka (nie spodziewajcie się tu tradycyjnego ciężkiego i mazistego sernika).
Podaję porcję na tortownicę 22 cm.
Zachęcam was również do wypróbowania innych moich przepisów na serniki.
Polecane przepisy na ciasta na Wielkanoc
Wypróbuj również inne moje liczne przepisy idealne na Wielkanoc, na blogu znajdziecie ich ciekawy wybór :) tutaj polecam trzy z nich:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Włoskie ciasto wielkanocne
Przepis na włoski sernik z ricotty z czekoladą i pomarańczami to świetne ciasto na Wielkanoc. Ten lekki sernik na kruchym spodzie jest aromatyczny i pięknie pachnie pomarańczami. A kawałki czekolady dodają mu smaku i ciekawego wyglądu. Jeśli szukacie pomysłu na ciasto na święta, to to włoskie ciasto z ricottą będzie idealne. Koniecznie zobaczcie mój przepis i sprawdźcie jak zrobić sernik z ricotty.
Przepis na sernik z ricotty i czekolady
Przepis na sernik z ricottą to prosty przepis, który nikomu nie sprawi problemów. Lekkie i pyszne ciasto możecie podać na świątecznym stole, ale również możecie przygotować je na weekend do kawy. Jeśli nie lubicie gorzkiej czekolady, to możecie użyć do sernika mleczną czekoladę. Na pewno ciasto będzie równie pyszne. Przy okazji polecam wam również przepis na sernik z trzech składników, albo sernik na mleku skondensowanym.