sernik czekoladowy trzykolorowy

Przepis na puszysty sernik czekoladowy trójkolorowy ombre

Przepis na sernik czekoladowy trójkolorowy to kulinarna eksplozja smaków dla miłośników czekolady. To puszysty sernik, w którym harmonijnie ze sobą komponują się trzy rodzaje czekolady zmieszane z masą twarogową i pieczone na spodzie z pokruszonych ciasteczek. Każda warstwa tego sernika dostarcza niepowtarzalnych doznań smakowych, tworząc jednocześnie piękne w wyglądzie ciasto. Prosta receptura sprawia, że przygotowanie tego sernika staje się przyjemnością, a jego efekt wspaniale prezentuje się na świątecznym stole lub podczas rodzinnych uroczystości. Spróbuj koniecznie!

sernik czekoladowy trójkolorowy

Sernik czekoladowy trójkolorowy przepis krok po kroku

Jeśli lubisz czekoladowe ciasta i uwielbiasz serniki, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

sernik trójkolorowy

Sernik czekoladowy trójkolorowy przepis

Wypieki Beaty
Przepis na rewelacyjny czekoladowy sernik trójkolorowy ombre.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 1 hour 30 minut
4 hours
Czas całkowity 6 hours
Porcje 12
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o średnicy 22 cm.
Składniki

składniki na spód z ciasteczekdo sernika

  • 150 g ciasteczek (czekoladowych )
  • około 60 g masła (rozpuszczonego )

składniki na sernik potrójnie czekoladowy

dodatkowe składniki do sernika

Instrukcja
 

Jak zrobić spód z ciasteczek do sernika potrójnie czekoladowego

  • Ciasteczka zmiksuj albo mocno rozkrusz wałkiem do ciasta.
    150 g ciasteczek
  • Dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.
    około 60 g masła
  • Dno tortownicy o średnicy 22-23 cm wyłóż papierem do pieczenia, boki wysmaruj masłem i obsyp delikatnie mąką.
  • Wyłóż ciasteczka na spód tortownicy i ugnieć (możesz to zrobić dnem szklanki).

Jak zrobić sernik potrójnie czekoladowy

  • Każdą czekoladę pokrusz, włóż do oddzielnej miseczki, dodaj do nich po 50 ml śmietany kremówki i rozpuść razem – ja to robiłam w mikrofalówce, można też w kąpieli wodnej.
    100 g białej czekolady, 100 g mlecznej czekolady, 100 g gorzkiej czekolady, 3 x 50 ml śmietany kremówki
  • Twaróg, cukier i jajka umieść w misie miksera, krótko zmiksuj.
    1 kg twarogu sernikowego, 200 g cukru, 4 jajka
  • Podziel masę na trzy mniej więcej równe części, do każdej dodaj rozpuszczoną czekoladę i dokładnie wymieszaj.
  • Na spód ciasteczkowy wyłóż najpierw masę z gorzką czekoladą.
  • Na nią ostrożnie wyłóż masę z mleczną czekoladą, a na koniec z białą czekoladą (uważaj, aby masy się nie wymieszały).
  • Piecz sernik czekoladowy w piekarniku nagrzanym do 150 stopni (w trybie góra/dół) przez 1,5 godziny. Po tym czasie wyłącz piekarnik, lekko uchyl drzwiczki i pozwól ciastu ostygnąć w środku (sernik będzie jeszcze "dochodził").
  • Po wystygnięciu schłodź ciasto w lodówce przez kilka godzin (najlepiej przez noc).
  • Przed podaniem udekoruj czekoladą rozpuszczoną z dodatkiem śmietany kremówki.
    100 g czekolady, 75 ml śmietany kremówki
Prywatne
Słowa kluczowe sernik potrójnie czekoladowy
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
sernik czekoladowy_1

Sernik potrójnie czekoladowy – uwagi

Twaróg i czekolada bardzo się lubią, a dodatek czekolady do sernika bardzo podnosi jego walory smakowe i wpływa na konsystencję ciasta. Idąc tym tropem upiekłam sernik czekoladowy trójkolorowy z wykorzystaniem trzech różnych czekolad – gorzkiej, mlecznej i białej. Tym sposobem powstał mi piękny i pyszny sernik czekoladowy ombre.

Przyznaję się bez bicia, że zdjęcia serniczka robiłam raptem godzinę po jego upieczeniu (dałam mu jedynie godzinkę stygnięcia na zimnym balkonie), dlatego wygląda na bardziej delikatny i lekko „rozpływający”. Niestety nie mogłam ich zrobić później. Potem „po bożemu” schłodziłam go w lodówce i wtedy nabrał właściwego wyglądu – chociaż mojemu mężowi taki nieschłodzony bardzo smakował. Sernik wyszedł bardzo smaczny i rozpływający się w ustach – koniecznie go upieczcie, gorąco polecam!

Zachęcam do wypróbowania innych przepisów na serniki z mojego bloga.

sernik trójkolorowy
sernik czekoladowy_3

Polecane przepisy na serniki czekoladowe

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne czekoladowe serniki – zarówno te pieczone jak i na zimno. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy, a więcej na blogu: