Sernik czekoladowy trójkolorowy

Name: Sernik czekoladowy trójkolorowy przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 360 min
Ingredients: 150 g ciasteczek (czekoladowych ); około 60 g masła (rozpuszczonego ); 1 kg twarogu sernikowego (dobrej jakości, tłustego (tradycyjnie polecam Piątnicę)); 4 jajka (rozmiar L); 200 g cukru (1 szklanka); 3 x 50 ml śmietany kremówki ((użyłam 30 proc.)); 100 g białej czekolady; 100 g mlecznej czekolady; 100 g gorzkiej czekolady; 100 g czekolady (mlecznej); 75 ml śmietany kremówki

3.01.2024

Sernik czekoladowy trójkolorowy przepis

Kuchnia amerykańska

5.0

(2)

30 min

90 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Wyposażenie

Forma do pieczenia o średnicy 22 cm.

Składniki

składniki na spód z ciasteczekdo sernika

150 g ciasteczek (czekoladowych )

około 60 g masła (rozpuszczonego )

składniki na sernik potrójnie czekoladowy

1 kg twarogu sernikowego (dobrej jakości, tłustego (tradycyjnie polecam Piątnicę))

4 jajka (rozmiar L)

200 g cukru (1 szklanka)

3 x 50 ml śmietany kremówki ((użyłam 30 proc.))

100 g białej czekolady

100 g mlecznej czekolady

100 g gorzkiej czekolady

dodatkowe składniki do sernika

100 g czekolady (mlecznej)

75 ml śmietany kremówki

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić spód z ciasteczek do sernika potrójnie czekoladowego

Ciasteczka zmiksuj albo mocno rozkrusz wałkiem do ciasta.

150 g ciasteczek

Dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.

około 60 g masła

Dno tortownicy o średnicy 22-23 cm wyłóż papierem do pieczenia, boki wysmaruj masłem i obsyp delikatnie mąką.

Wyłóż ciasteczka na spód tortownicy i ugnieć (możesz to zrobić dnem szklanki).

Jak zrobić sernik potrójnie czekoladowy

Każdą czekoladę pokrusz, włóż do oddzielnej miseczki, dodaj do nich po 50 ml śmietany kremówki i rozpuść razem - ja to robiłam w mikrofalówce, można też w kąpieli wodnej.

100 g białej czekolady, 100 g mlecznej czekolady, 100 g gorzkiej czekolady, 3 x 50 ml śmietany kremówki

Twaróg, cukier i jajka umieść w misie miksera, krótko zmiksuj.

1 kg twarogu sernikowego, 200 g cukru, 4 jajka

Podziel masę na trzy mniej więcej równe części, do każdej dodaj rozpuszczoną czekoladę i dokładnie wymieszaj.

Na spód ciasteczkowy wyłóż najpierw masę z gorzką czekoladą.

Na nią ostrożnie wyłóż masę z mleczną czekoladą, a na koniec z białą czekoladą (uważaj, aby masy się nie wymieszały).

Piecz sernik czekoladowy w piekarniku nagrzanym do 150 stopni (w trybie góra/dół) przez 1,5 godziny. Po tym czasie wyłącz piekarnik, lekko uchyl drzwiczki i pozwól ciastu ostygnąć w środku (sernik będzie jeszcze "dochodził").

Po wystygnięciu schłodź ciasto w lodówce przez kilka godzin (najlepiej przez noc).

Przed podaniem udekoruj czekoladą rozpuszczoną z dodatkiem śmietany kremówki.

100 g czekolady, 75 ml śmietany kremówki

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#sernik potrójnie czekoladowy