sernik malinowy z brownie

Przepis na malinowy sernik na spodzie z ciasta czekoladowego

Zapraszam na sernik malinowy na spodzie brownie. Tutaj połączenie cięższego i mocno czekoladowego brownie z lekkim i owocowym sernikiem malinowym smakuje wręcz doskonale. Smaki świetnie się uzupełniają i każdy pokocha to ciasto. Spróbujcie koniecznie!

sernik malinowy na spodzie z brownie

Sernik malinowy na spodzie brownie przepis krok po kroku

Jeśli lubicie ciasta czekoladowe i serniki, to koniecznie spróbujcie tego połączenia sernika i brownie.

sernik malinowy z brownie 4

Sernik malinowy na spodzie brownie przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszny malinowy sernik na cieście czekoladowym.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 1 hour 30 minut
1 hour
Czas całkowity 3 hours 10 minut
Porcje 12
Składniki

składniki na spód brownie do sernika

składniki na mus malinowy do sernika

  • 250 g malin ((mogą być mrożone))
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka wody

składniki na sernik malinowy

  • 750 g twarogu na serniki (najlepiej tłustego (użyłam z wiaderka) )
  • 1 szklanka cukru (- 200 g)
  • 4 jajka (- rozmiar L)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • mus malinowy

składniki na masę śmietanową do sernika

  • 200 g kwaśnej śmietany ( 12 lub 18%)
  • 2-3 łyżki cukru pudru ((do smaku))
Instrukcja
 

Jak zrobić spód brownie do sernika

  • Masło pogrzej w rondelku, dodaj połamaną na kostki czekoladę i zamieszaj do jej rozpuszczenia.
    100 g masła, 100 g gorzkiej czekolady
  • Zdejmij rondelek z kuchenki, dodaj cukier i wymieszaj.
    1 szklanka cukru
  • Lekko przestudź masę, a następnie dodaj jajka i krótko zmiksuj, dodaj mąkę i mleko – zmiksuj do połączenia składników.
    2 jajka, 1 szklanka mąki pszennej, 60 ml mleka
  • Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm.
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez 20 minut.
  • Po upieczeniu lekko ostudź.

Jak zrobić mus malinowy do sernika

  • Maliny włóż do rondelka, dodaj cukier i wodę – gotuj na małym ogniu aż owoce się rozpadną.
    250 g malin, 2 łyżki cukru, 1 łyżka wody
  • Przetrzyj owoce przez gęste sitko, ziarenka wyrzuć, a powstały mus ostudź.

Jak zrobić sernik malinowy

  • W dużej misce umieść twaróg, jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną i ostudzony mus malinowy – krótko zmiksuj – do połączenia składników.
    750 g twarogu na serniki, 1 szklanka cukru, 4 jajka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • Wyłóż masę sernikową na spód brownie i piecz w 150 stopniach (góra/dół) przez około 60-70 minut (środek sernika może się jeszcze leciutko ruszać).

Jak zrobić masę śmietanową do sernika

  • Zmieszaj śmietanę z cukrem i wyłóż na sernik na koniec czasu jego pieczenia.
    200 g kwaśnej śmietany, 2-3 łyżki cukru pudru
  • Podpiecz całość przez kolejne 15 minut.
  • Po upieczeniu sernik ostudź i schłodź w lodówce przez kilka godzin.
  • Przed podaniem możesz go dodatkowo udekorować frużeliną malinową, konfiturą malinową, albo świeżymi owocami.
Prywatne
Słowa kluczowe ciasto brownie z sernikiem, ciasto na lato, letnie ciasto, owocowe ciasto, sernik owocowy, sernik z brownie, sernik z owocami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
sernik malinowy z brownie

Malinowy sernik z brownie – uwagi

Trochę zaszalałam ostatnio i wyprodukowałam bombę…

Bombę kaloryczną, ale jednocześnie eksplozję smaku :)

Mocno czekoladowy spód brownie, a na nim  malinowy sernik wykończony masą śmietanową i frużeliną malinową.

Pewnie od samego opisu cieknie Wam ślinka, co?

Ciasto jest przepyszne i bardzo sycące – najecie się jednym kawałkiem (chyba że nie zdołacie się oprzeć temu smakowi).

Mus malinowy niezbędny do przygotowania sernika możecie zrobić dzień wcześniej i przechować w lodówce – wtedy praca nad sernikiem będzie jeszcze szybsza.

Potem pieczecie brownie i gdy się lekko studzi przygotowujecie sernik. Na koniec jeszcze zapiekamy sernik z warstwą śmietanową. Gotowy sernik dobrze jest schłodzić w lodówce przed jedzeniem, aby był jeszcze smaczniejszy.

Koniecznie dajcie znać jak Wam smakował ten sernik z brownie i malinami!

Wcześniej pojawił się już na blogu przepis na sernik na spodzie brownie, teraz macie jeszcze do wyboru sernik malinowy na spodzie brownie – pieczcie i wybierajcie, który lepszy :)

Popatrzcie również na inne moje przepisy na serniki – znajdziecie tu wiele ciekawych przepisów :)

prosty sernik z malinami i czekoladą
sernik malinowy na czekoladowym cieście

Przepis własny.

Polecane przepisy na serniki

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne serniki o różnych smakach. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy: