Zakręcone bułeczki z brzoskwiniami
Przepis na drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami
Zapraszam na pyszne drożdżowe zakręcone bułeczki. Te drożdżówki zrobiłam z dodatkiem soczystych brzoskwiń i pysznych borówek, a bułeczki po upieczeniu polałam odrobiną słodkiego lukru. To idealne letnie drożdżówki – spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Zakręcone bułeczki z brzoskwiniami przepis krok po kroku
Jeśli lubicie słodkie drożdżówki, to koniecznie zróbcie takie bułeczki z borówkami i brzoskwiniami.
Zakręcone bułeczki z brzoskwiniami przepis
Składniki
składniki na ciasto drożdżowe:
- 450 g mąki pszennej (- 3 szklanki)
- 2 jajka (- rozmiar L)
- 30 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru (do drożdży)
- 90 g oleju
- 80 g cukru
- 150 ml mleka (ciepłego )
składniki na kokosową kruszonkę do drożdżówek
- 50 g masła
- 6 łyżek mąki kokosowej (lub pszennej)
- 3 łyżki cukru
składniki na nadzienie owocowe do drożdżówek
- 3 brzoskwinie (średnie)
- 100 g borówek
- 30 g cukru
- 1 łyżka mąki kokosowej ((lub ziemniaczanej))
składniki na lukier:
- 150 g cukru pudru (- 1 szklanka)
- odrobina mleka (lub ciepłej wody)
Instrukcja
Jak zrobić zakręcone bułeczki drożdżowe z brzoskwiniami
- Drożdże rozkrusz i zasyp łyżeczką cukru, dodaj ciepłe (ale nie gorące) mleko i wymieszaj.30 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 150 ml mleka
- Przykryj rozczyn drożdżowy ściereczką i odstaw na około 20 minut.
- W dużej misce umieść mąkę, jajka, resztę cukru oraz olej, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto (ma być dość gęste).450 g mąki pszennej, 2 jajka, 80 g cukru, 90 g oleju
- Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
- W tym czasie przygotuj owoce – brzoskwinie pokrój w niedużą kostkę (możesz je też wcześniej obrać), dodaj borówki lub jagody, wsyp mąkę i cukier i wymieszaj.3 brzoskwinie, 100 g borówek, 1 łyżka mąki kokosowej, 30 g cukru
- Z podanych składników przygotuj kruszonkę – połącz wszystko razem palcami tworząc grudki ciasta.50 g masła, 6 łyżek mąki kokosowej, 3 łyżki cukru
- Wyrośnięte ciasto drożdżowe wyjmij na podsypany mąką blat i krótko zagnieć – w razie konieczności możesz dodać do niego trochę mąki.
- Rozwałkuj ciasto na plaski placek.
- Na połowie rozłóż owoce i przykryj drugą połową ciasta.
- Ostrym nożem pokrój ciasto na grube paski.
- Trzymając dłońmi za dwa końce zwiń bułeczki w przeciwnych kierunkach.
- Przenieś ostrożnie bułeczki na blachę z piekarnika – dopchaj owoce, które wypadły w trakcie.
- Wierzch posyp kruszonką.
- Bułeczki przykryj ściereczką i odstaw na około pół godziny do napuszenia.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (góra/dół) i piecz bułeczki przez około 20-25 minut.
- Po upieczeniu ostudź i polej lukrem przygotowanym z cukru pudru i odrobiny wody lub mleka.150 g cukru pudru, odrobina mleka
Prywatne
Drożdżówki z brzoskwiniami i borówkami – uwagi
Zapraszam na zakręcone bułeczki z brzoskwiniami i borówkami. Lekkie, puszyste i delikatne ciasto drożdżowe wypełnione owocami – w takiej ilości, że uciekają bokami, do tego kokosowa kruszonka i na okrasę trochę lukru – mniam. Te bułeczki z brzoskwiniami to mój kolejny wypiek na bieganie – po niczym nie biega mi się tak dobrze, jak po pysznej drożdżóweczce z owocami – jeśli biegacie, to spróbujcie moją metodę – można jeść bezkarnie! Do kokosowej kruszonki wykorzystałam mąkę kokosową – ale jeśli nie macie to użyjcie normalną i dodajcie trochę wiórek kokosowych.
Z przepisu otrzymacie około 8 bułeczek (i to na prawdę sporych).
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na ciasta drożdżowe i pyszne drożdżówki. A jeśli lubicie drożdżowe bułeczki z owocami, to koniecznie przygotujcie takie urocze bułeczki serduszka z malinami i podajcie jej ukochanej osobie. Na pewno będzie nimi zachwycona!
A tu są zdjęcia z przygotowań.
Polecane przepisy na drożdżówki
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne domowe drożdżówki. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami
Zapraszam na przepyszne i proste bułeczki drożdżowe z brzoskwiniami i borówkami. Te bułeczki z owocami i kruszonką wychodzą niezwykle pyszne, lekkie i pełne owoców. Owoców, to ja tu nie żałowałam, tak że wręcz się potrafiły wysypywać :) Ale ja lubię ciasta z dużą ilością owoców, więc i te bułeczki mają dużo owoców.
Drożdżówki z borówkami i brzoskwiniami przepis
Zobaczcie mój dokładny przepis na drożdżówkę z brzoskwiniami i kruszonką i sprawdźcie jak zrobić zakręcone drożdżówki. Takie puszyste bułeczki z borówkami zasmakują nie tylko dzieciom, ale również dorosłym. Zobaczcie zdjęcia z przygotowań i jak zrobić zakręcone bułeczki z brzoskwiniami krok po kroku. Z moim przepisem wszystko uda się doskonale! Sprawdźcie również inne moje przepisy na ciasta drożdżowe. Znajdziecie tu przepisy na ciasta z owocami i drożdżówki z kruszonką, a nawet czekoladowe ciasto drożdżowe :)