Loading...Zapiekanka kukurydziana na Walentynki
wpis sponsorowany
Razem z pysznym winem Panul zapraszam Was do egzotycznego, pachnącego Chile 🙂
Stamtąd pochodzą wina Panul, a ich nazwa oznacza uścisk lub objęcie, specjalny rodzaj więzi pomiędzy ludźmi.
Już jutro Walentynki, więc przygotowałam dla Was bardzo fajną propozycję na walentynkową kolację.
Oczywiście danie inspirowane jest Chile i chilijską kuchnią.
Jednym z bardziej popularnych w tym kraju dań jest pastel de choclo – zapiekanka, w której mielone mięso wołowe, z dodatkiem kawałków kurczaka, gotowanego jajka, rodzynek i innych dodatków zapieka się pod pierzynką zmiksowanej kukurydzy.
Ja przygotowałam swoja wersję tego dania – lekko słodką i mocno pikantną – taką jaka jest miłość 😀
Myślę, że takie danie idealnie pasuje na walentynkową kolację, szczególnie, że jej przygotowanie jest szybkie i bardzo proste (zostanie Wam więc sporo czasu na „zrobienie się na bóstwo” :D).
Do tego dania proponuję Wam czerwone wytrawne wino Panul – ja mam do niego Carmenere, które zachwyciło mnie swoim owocowym bukietem 🙂
Wino Panul pojawiło się już wcześniej na blogu – możecie z niego przygotować pieczone pierogi z kaszą – spróbujcie jakie pyszne 🙂
- 200 g kukurydzy (użyłam mrożoną, ostatecznie może być konserwowa)
- 20 g masła
- około 50 ml mleka
- 250 g mielone mięsa wołowego
- jedna mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- mała garść rodzynek
- pół strączka papryczki chili
- sól, pieprz, mielona papryka chili - do smaku
- Kukurydzę zmiksuj z mlekiem, dodaj do niej masło, przełóż do rondelka i pogrzej - do rozpuszczenia masła.
- Możesz kukurydzę lekko posolić - ja soliłam, bo wydała się mi za mdła.
- Cebulę i papryczkę chili pokrój w drobną kostkę.
- Mięso mielone podsmaż na patelni z przeciśniętym czosnkiem, cebulą i papryczką, dodaj rodzynki.
- Dopraw mięso do smaku.
- Przełóż mięso do dwóch naczynek do zapiekania, na wierzchu ułóż kukurydzę.
- Zapiecz w 180 stopniach przez około 20 minut.
- Podawaj gorące z czerwonym winem.
Inspiracją do przepisu był dla mnie ten wpis.
