Żurawinowe mince pies

Name: Żurawinowe mince pies przepis
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Ingredients: 75 g cukru trzcinowego ((1/3 szklanki) ); 60 ml słodkiego czerwonego wina; 300 g żurawiny ((użyłam mrożoną)); 1 łyżeczka mielonego cynamonu; 1 łyżeczka mielonego imbiru; 0,5 łyżeczki mielonych goździków; 150 g rodzynek; 30 g suszonej żurawiny; 2 łyżki miodu (- lub do smaku); 240 g mąki pszennej ((1 i 2/3 szklanki) ); 60 g margaryny ( - zimnej); 60 g masła ( - zimnego); sok z jednej pomarańczy

27.09.2023

Żurawinowe mince pies przepis

Kuchnia angielska

4.8

(5)

90 min

30 min

Jedna porcja: 1 sztuka

120 kcal

18g węglowodany

2g białko

4g tłuszcz

Składniki

składniki na żurawinowe nadzienie do babeczek

75 g cukru trzcinowego ((1/3 szklanki) )

60 ml słodkiego czerwonego wina

300 g żurawiny ((użyłam mrożoną))

1 łyżeczka mielonego cynamonu

1 łyżeczka mielonego imbiru

0,5 łyżeczki mielonych goździków

150 g rodzynek

30 g suszonej żurawiny

2 łyżki miodu (- lub do smaku)

składniki na kruche ciasto pomarańczowe do babeczek

240 g mąki pszennej ((1 i 2/3 szklanki) )

60 g margaryny ( - zimnej)

60 g masła ( - zimnego)

sok z jednej pomarańczy

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić nadzienie żurawinowe do babeczek

Do rondelka włóż żurawinę, rodzynki oraz suszoną żurawinę, dodaj cukier, przyprawy i wino.

75 g cukru trzcinowego, 60 ml słodkiego czerwonego wina, 300 g żurawiny, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 150 g rodzynek, 30 g suszonej żurawiny, 0,5 łyżeczki mielonych goździków

Gotuj na małym ogniu, aż owoce się rozpadną, a płyn odparuje.

Przestudź lekko, a następnie dodaj miód.

2 łyżki miodu

Gotowe nadzienie możesz przechowywać w lodówce, w szczelnym opakowaniu nawet przez tydzień.

Jak zrobić kruche ciasto do babeczek mince pies

Rozgnieć masło, margarynę oraz mąkę aż utworzy kruszonkę.

60 g margaryny, 60 g masła , 240 g mąki pszennej

Zacznij dolewać po trochu sok z pomarańczy - tylko tyle aby ciasto ładnie się połączyło.

sok z jednej pomarańczy

Gotowe ciasto podziel na dwie porcje i zawiń w folię i schłodź w lodówce przez około 20-30 minut.

Wyjmij jedną porcję ciasta i cienko rozwałkuj.

Okrągłą foremką o średnicy około 6 cm wytnij 12 kółek.