Babeczki z truskawkami

Przepis na pyszne babeczki truskawkowe z kremem

Zapraszam dziś na przepyszne babeczki z truskawkami dodanymi w formie musu do ciasta na babeczki. Dzięki temu babeczki zyskują fajny smak oraz wilgotność. Udekorowane kremem śmietankowym smakują i wyglądają obłędnie! Gorąco polecam!

Babeczki z truskawkami przepis krok po kroku

Upieczcie dziś ze mną przepyszne babeczki truskawkowe z musem truskawkowym i bitą śmietaną.

Babeczki z truskawkami przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne babeczki truskawkowe z kremem śmietankowym.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 30 minuty minut

Czas gotowania 20 minuty minut

Łączny czas 50 minuty minut

Rodzaj Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 12

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na babeczki truskawkowe

• ok 100 g truskawek
• 1,5 szklanki mąki pszennej (225 g)
• 1 łyżeczka proszku po pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki mleka (60 ml)
• 110 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego )
• 1 szklanka cukru (200 g)
• 1 jajko (rozmiar L)
• 2 białka (z jajek rozmiar L)

składniki na krem śmietankowy do babeczek

• 250 g serka mascarpone (zimnego)
• 250 ml śmietany kremówki (zimnej)
• 2 łyżki cukru pudru
• truskawki (do dekoracji)

Instrukcja

 

Jak zrobić babeczki z truskawkami

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra/dół).
• Zmiksuj truskawki na mus.
  ok 100 g truskawek
• W misce zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
  1,5 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku po pieczenia, 1/4 łyżeczki soli
• W drugiej misce zmieszaj razem mus truskawkowy i mleko.
  1/4 szklanki mleka
• Zmiksuj cukier z jajkiem i białkami.
  1 szklanka cukru, 1 jajko, 2 białka
• Do masy jajecznej dodawaj stopniowo mąkę, mleko i roztopione masło.
  110 g masła
• Przełóż ciasto do papilotek -max do wysokości 2/3, bo babeczki dość mocno rosną.
• Piecz przez około 20 minut (sprawdź patyczkiem, czy są gotowe). Gotowe babeczki wystudź.

Jak zrobić krem śmietankowy do babeczek

• Zmiksuj śmietanę kremówkę, dodaj do niej cukier puder i w porcjach serek mascarpone.
  250 ml śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru, 250 g serka mascarpone
• Krem przełóż do rękawa cukierniczego i nałóż na babeczki.
• Udekoruj świeżymi truskawkami.
  truskawki

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowo kluczowe babeczki truskawkowe, babeczki z musem truskawkowym

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Babeczki z musem truskawkowym i kremem – uwagi

W tym roku truskawki bardzo obrodziły i wszędzie jest ich masa – na dodatek w bardzo dobrej cenie :)

Korzystam więc ile się da i oto kolejny przepis z truskawkami – tym razem na babeczki z truskawkami.

Truskawki (w postaci musu) dodajemy do samego ciasta, dodatkowo też dekorujemy nimi babeczki.

Przepis znalazłam kiedyś w internecie (nie pamiętam już gdzie) – zrezygnowałam tylko z kremu maślanego (myślę, że to średni pomysł w czasie upałów) i nie dodawałam do ciasta barwnika.

Z podanej porcji otrzymacie co najmniej 12 sztuk.

Zapraszam was również gorąco do wypróbowania przepisu na ciasto z truskawkami i kruszonką.

Polecane przepisy na babeczki truskawkowe

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne babeczki z truskawkami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Babeczki truskawkowe z lukrem truskawkowym przepis

Babeczki bananowo-truskawkowe przepis

Kruche babeczki z truskawkami przepis