Beza z musem czekoladowym

3.01.2024

Beza z musem czekoladowym przepis

5.0
(2)
10
40 min
120 min
Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce
Beza z musem czekoladowym przepis

Składniki

składniki na bezę
6 białek (z jajek rozmiar L)
300 g cukru (1,5 szklanki)
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu winnego
składniki na mus z gorzkiej czekolady:
200 g gorzkiej czekolady ( dobrej jakości)
250 ml śmietany kremówki (schłodzonej )
5 łyżek cukru
dodatkowe składniki do bezy (opcjonalnie):
dżem ( lub frużelina z kwaskowatych owoców - np. wiśni lub żurawiny)
wiórki z czekolady
Książka "Najlepsze wypieki Beaty"

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić bezę krok po kroku
1
Ubij białka ze szczyptą soli.
6 białek
2

Dodawaj po łyżce cukier i miksuj, aż się rozpuści, a białka zrobią się gęste i lśniące.

300 g cukru
3

Dodaj do białek mąkę ziemniaczaną oraz ocet i delikatnie wymieszaj.

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka octu winnego
4

Wyłóż bezę na blaszkę z papierem do pieczenia - zrób krążek o średnicy około 22 cm.

5

Piekarnik nagrzej do 180 stopni, włóż bezę do piekarnika i od razu zmniejsz temperaturę do 110 stopni (tryb termoobiegu) - piecz bezę przez 2 godziny.

6

Po upieczeniu, piekarnik wyłącz, lekko uchyl drzwiczki - bezę pozostaw w piekarniku do zupełnego wystudzenia.

Jak zrobić mus z czekolady do bezy
1

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego ostudzenia.

200 g gorzkiej czekolady
2

Utrzyj żółtka z cukrem aż będą puszyste.

2 żółtka, 5 łyżek cukru
3

Zmiksuj śmietanę kremówkę aż będzie gęsta, dodaj utarte żółtka oraz przestudzoną czekoladę - delikatnie wymieszaj.

250 ml śmietany kremówki
4

Ubij białka aż będą sztywne i dodaj do kremówki - delikatnie wymieszaj łyżką.

2 białka
5

Nałóż mus na wystudzoną bezę, schłodź w lodówce przez około 2 godziny.

6
Przed podaniem udekoruj.
dżem, wiórki z czekolady
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#pavlova z czekoladą
beza z musem czekoladowym

Przepis na bezę z musem czekoladowym

Beza z musem czekoladowym to kulinarna uczta dla miłośników słodkości. Delikatna i chrupiąca beza spotyka się z intensywnym smakiem musu czekoladowego, tworząc niebiańskie połączenie tekstur i aromatów. To eleganckie i efektowne ciasto, które sprawdzi się doskonale na specjalne okazje czy podczas uroczystych spotkań. Prosta receptura sprawia, że przygotowanie bezowego cuda z musem czekoladowym staje się dostępne dla każdego pasjonata słodkich smaków. Odkryj radość smakowania w tym wyjątkowym przepisie na bezę z musem czekoladowym!

beza z musem czekoladowym
beza z musem czekoladowy i żurawiną

Beza z kremem czekoladowym – uwagi

Powiem tak, nie wiem ile kalorii ma ta beza z musem czekoladowym, ale wolę nie wiedzieć. Sądzę, że Wam ta wiedza jest również do niczego nie potrzebna. Za to musicie wiedzieć, że jest przepyszna, rewelacyjna i strasznie kusząca. Słodka, ogromna beza, chrupiąca z wierzchu i miękka w środku, a do tego aksamitny mus z gorzkiej czekolady – połączenie idealne.

Dla „podkręcania” smaku wierzch deseru udekorowałam frużeliną z żurawiny – lekko kwaskowatą w smaku – oraz startą białą i mleczną czekoladą. Beza robi ogromne wrażenie i będzie królową na każdym stole – świetnie sprawdzi się w roli tortu urodzinowego.

Ps. Możecie zrobić też mus jako samodzielny deser (spójrzcie na mój przepis na mus czekoladowy), wypróbujcie też przepis na bezę z owocami i kremem :)

beza pavlovej z czekoladą
beza pawlovej

Polecane przepisy na bezy

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne bezy o różnych smakach i podane z różnymi dodatkami. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Opinie i komentarze (2)

Najnowsze
|
Najprzydatniejsze
Twoja ocena:
Zapamiętaj moje dane
Klikając przycisk zgadzasz się na przetwarzanie danych w celu opublikowania opinii.
Wyślij opinię
gin

Ależ ona piękna! Taka pękata i dostojna, ogromnie mi się podoba :)

0
Odpowiedz
Beata

Dziękuję :)

0
Odpowiedz

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Beza z musem czekoladowym przepis

Przepis na przepyszną bezę z kremem czekoladowym i kwaskowatymi żurawinami to strzał w 10! Taka beza pavlova z kremem czekoladowym na pewno zasmakuje każdemu. Słodka beza świetnie smakuje z mniej słodkim musem z gorzkiej czekolady i kwaśnymi owocami. Całość tworzy przepyszne połączenie. Dodam jeszcze, że taka czekoladowa pavlova wygląda rewelacyjnie i możecie ją przygotować na urodziny zamiast tortu. Nie bójcie się - przygotowanie bezy nie jest trudne! Z moim dokładnym przepisem krok po kroku upieczecie bezę bez większych problemów.

Czekoladowa pavlova z musem

Ta beza z musem czekoladowym i żurawinami smakowała mi bardzo i znikła nie wiadomo kiedy. Jeśli lubicie czekoladę i ciasta bezowe, to koniecznie przygotujcie taką bezę z kremem czekoladowym dla swojej rodziny. Polecam wam także inne przepisy na bezy z mojego bloga. Między innymi norweskie ciasto bezowe, bezy rocher, bezę malinową, pavlovą banoffee albo torcik bezowy z jagodami.
Ebook Wielkanocne Wypieki
Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy

Beza z kremem bawarskim przepis

Beza z kremem bawarskim przepis

()
Czarnoleska beza przepis

Czarnoleska beza przepis

()
Bezy karmelowe z solą przepis

Bezy karmelowe z solą przepis

()

Mogą Cię również zainteresować

Ciasto gruszki pod czekoladową pianką

Ciasto gruszki pod czekoladową pianką

()
Ciastka z pistacjami i białą czekoladą
Ciasto potrójnie czekoladowe

Ciasto potrójnie czekoladowe

()
Czekoladowe muffiny z borówkami

Czekoladowe muffiny z borówkami

()