Ciasto czekoladowe śliwkowo-gruszkowe

Jesienią mam zawsze większą ochotę na ciasta czekoladowe :)

Na takie prawdziwe ciasta czekoladowe – upieczone z gorzkiej czekolady, mocno aromatyczne, gęste i oblepiające zęby ;)

I właśnie takie ciacho zafundowałam sobie ostatnio :D

Wykorzystałam do niego pyszne, dojrzałe gruszki oraz powidła śliwkowe (okazało się, że wykorzystałam już swój ostatni słoik powideł śliwkowych i muszę przygotować sobie nową porcję, a dodam, że te powidła, to był prawdziwy rarytas – zrobiła je nieżyjąca już babcia mojego męża i miały naklejoną datę 1987 – i były pyszne :))

Ale wracając do ciasta – wyszło rewelacyjne – mokre, mocno czekoladowe i lekko chrupiące dzięki mielonym migdałom.

Spróbujcie koniecznie :)

Podaję porcję na tortownicę 22 cm.

Ciasto czekoladowe śliwkowo-gruszkowe

Wypieki Beaty

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis Udostępnij

Składniki

  

• 125 g miękkiego masła
• 100 g gorzkiej czekolady
• 300 g powideł śliwkowych
• 150 g cukru
• szczypta soli
• 2 duże jajka (L)
• 120 g mąki
• 50 g mielonych migdałów
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• jedna duża gruszka - około 200-250 g
• dodatkowo: czekolada na polewę i płatki migdałów

Instrukcja

 

• W średnim garnku rozpuść masło, dodaj połamaną czekoladę, sól i zamieszaj, aż czekolada się rozpuści.
• Zdejmij garnek z ognia, dodaj cukier i powidła - wymieszaj.
• W misce zmieszaj razem mąkę, mielone migdały, przyprawy oraz proszek do pieczenia.
• Do masy czekoladowej wbij jajka i energicznie wymieszaj łyżką
• Dodaj zmieszaną mąkę i dokładnie wymieszaj.
• Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm.
• Na wierzchu ułóż obraną i pokrojoną w kostkę gruszkę.
• Piecz w 180 stopniach przez około 50 minut - do suchego patyczka.
• Po wystudzeniu polej ciasto rozpuszczoną czekoladą oraz posyp płatkami migdałowymi.

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!