Cynamonowe zawijasy z rodzynkami

Dziś u mnie od rana w całym domu pachnie cynamonem :)

Wczoraj wieczorem okazało się, że przyjadą dziś do nas nasi teściowie, więc wstałam wcześniej i szybko upiekłam cynamonowe zawijasy z rodzynkami.

Pachną obłędnie i tak samo smakują :), a pracy z nimi jest niewiele.

Uwielbiam takie pyszne drożdżowe bułeczki i wiem, że wielu z was również.

Zachęcam wiec was do wypróbowania tego przepisu.

A potem koniecznie upieczcie sobie jeszcze inne drożdżóweczki – gorąco polecam wam kokosowe bułeczki Pani Popo, bułeczki z marcepanem, szwedzkie bułeczki z cynamonem, jagodzianki na maślance czy też bułeczki z żurawiną – wszystkie są przepyszne :D

A poniżej moje pierwsze zdjęcia tych pysznych cynamonowych bułeczek :)

Cynamonowe zawijasy z rodzynkami – przepis do druku

Cynamonowe zawijasy z rodzynkami

Wypieki Beaty

Przepis na puszyste i przepyszne bułeczki drożdżowe zawijane z cynamonem i rodzynkami.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis Udostępnij

Czas przygotowania 4 godz

Czas wykonania 30 minut

Czas całkowity 4 godz 30 minut

Danie Ciasta, Ciasto drożdżowe

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 8

Składniki

  

1x2x3x

bułeczki:

• 300 g mąki (2 szklanki) - plus mąka do podsypywania
• 1 szczypta soli
• 1 opakowanie drożdży suszonych (lub 16-20 g świeżych)
• 25 g masła pokrojonego w kostkę
• 3 łyżki cukru
• 1 jajko rozmiar L
• 125 ml mleka ciepłego

farsz:

• 50 g masła miękkiego
• 1 -2 łyżki cynamonu mielonego
• 50 g brązowego cukru (1/4 szklanki) - (można wziąć biały)
• 50 g rodzynek

Instrukcja

 

• W dużej misce wymieszaj wszystkie sypkie składniki.
• Jeśli używasz świeże drożdże, to rozpuść je w mleku z cukrem i odstaw do lekkiego wyrośnięcia).
• Do miski z suchymi składnikami dodaj masło i jajko, wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
• Odstaw ciasto na około 40 minut do wyrośnięcia.
• W tym czasie utrzyj masło z cukrem i cynamonem na puszystą masę.
• Wyjmij ciasto na stolnicę, zagnieć chwilę i rozwałkuj na placek o wymiarach 30 na 20 cm.
• Rozsmaruj masło na placku, pozostawiając brzeg o szerokości około 2 cm.
• Posyp rodzynkami.
• Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku i zaciśnij na końcach.
• Pokrój na około 8-12 kawałków (mniej więcej 2-3 centymetrowe kawałki).
• Ułóż bułeczki na wysmarowanej lub wyłożonej pergaminem blaszce (lub w większej foremce).
• Odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
• Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20-30 minut.
• Po upieczeniu możesz posmarować syropem klonowym, lukrem albo posypać cukrem pudrem.

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

A tu możecie zobaczyć jak przygotować bułeczki :)