Przepis na drożdżowe cynamonowe zawijasy z rodzynkami
Dziś u mnie od rana w całym domu pachnie cynamonem :)
Wczoraj wieczorem okazało się, że przyjadą dziś do nas nasi teściowie, więc wstałam wcześniej i szybko upiekłam cynamonowe zawijasy z rodzynkami.
Pachną obłędnie i tak samo smakują :), a pracy z nimi jest niewiele.
Uwielbiam takie pyszne drożdżowe bułeczki i wiem, że wielu z was również.
Zachęcam wiec was do wypróbowania tego przepisu.
Jak zrobić takie cynamonowe zawijasy z rodzynkami?
Najpierw przygotujcie puszyste ciasto drożdżowe i odstawcie go do wyrośnięcia.
W czasie gdy ciasto będzie rosnąć przygotujcie sobie resztę składników.
Masło wyjmijcie z lodówki, aby było bardziej miękkie.
Przygotujcie cukier cynamon i rodzynki.
Miękkie masło zmiksujcie z cukrem i cynamonem.
Wyrośnięte ciasto rozwałkujcie, posmarujcie masą maślaną, a na koniec rodzynkami.
Zwińcie ciasto w rulon i pokrójcie na bułeczki, które upieczcie w piekarniku.
Na koniec jeszcze odrobina lukru – jeśli lubicie – i już można zajadać cynamonowe bułeczki :)
Mam nadzieję, że przepis się wam spodoba i z niego skorzystacie.
A potem koniecznie upieczcie sobie jeszcze inne drożdżóweczki – gorąco polecam wam kokosowe bułeczki Pani Popo, bułeczki z marcepanem, szwedzkie bułeczki z cynamonem, jagodzianki na maślance czy też bułeczki z żurawiną – wszystkie są przepyszne :D
A poniżej moje pierwsze zdjęcia tych pysznych cynamonowych bułeczek :)
Cynamonowe zawijasy z rodzynkami – przepis do druku
Cynamonowe zawijasy z rodzynkami
Składniki
bułeczki:
farsz:
- 50 g masła miękkiego
- 1 -2 łyżki cynamonu mielonego
- 50 g brązowego cukru (1/4 szklanki) - (można wziąć biały)
- 50 g rodzynek
Instrukcja
- W dużej misce wymieszaj wszystkie sypkie składniki.
- Jeśli używasz świeże drożdże, to rozpuść je w mleku z cukrem i odstaw do lekkiego wyrośnięcia).
- Do miski z suchymi składnikami dodaj masło i jajko, wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
- Odstaw ciasto na około 40 minut do wyrośnięcia.
- W tym czasie utrzyj masło z cukrem i cynamonem na puszystą masę.
- Wyjmij ciasto na stolnicę, zagnieć chwilę i rozwałkuj na placek o wymiarach 30 na 20 cm.
- Rozsmaruj masło na placku, pozostawiając brzeg o szerokości około 2 cm.
- Posyp rodzynkami.
- Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku i zaciśnij na końcach.
- Pokrój na około 8-12 kawałków (mniej więcej 2-3 centymetrowe kawałki).
- Ułóż bułeczki na wysmarowanej lub wyłożonej pergaminem blaszce (lub w większej foremce).
- Odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20-30 minut.
- Po upieczeniu możesz posmarować syropem klonowym, lukrem albo posypać cukrem pudrem.
A tu możecie zobaczyć jak przygotować bułeczki :)
