Cynamonowe zawijasy z rodzynkami

Przepis na drożdżowe cynamonowe ślimaczki z rodzynkami

Dziś u mnie od rana w całym domu pachnie cynamonem :)

Wczoraj wieczorem okazało się, że przyjadą dziś do nas nasi teściowie, więc wstałam wcześniej i szybko upiekłam cynamonowe zawijasy z rodzynkami.

Pachną obłędnie i tak samo smakują :), a pracy z nimi jest niewiele.

Uwielbiam takie pyszne drożdżowe bułeczki i wiem, że wielu z was również.

Zachęcam wiec was do wypróbowania tego przepisu.

Jak zrobić takie cynamonowe zawijasy z rodzynkami?

Najpierw przygotujcie puszyste ciasto drożdżowe i odstawcie go do wyrośnięcia.

W czasie gdy ciasto będzie rosnąć przygotujcie sobie resztę składników.

Masło wyjmijcie z lodówki, aby było bardziej miękkie.

Przygotujcie cukier cynamon i rodzynki.

Miękkie masło zmiksujcie z cukrem i cynamonem.

Wyrośnięte ciasto rozwałkujcie, posmarujcie masą maślaną, a na koniec rodzynkami.

Zwińcie ciasto w rulon i pokrójcie na bułeczki, które upieczcie w piekarniku.

Na koniec jeszcze odrobina lukru – jeśli lubicie – i już można zajadać cynamonowe bułeczki :)

Mam nadzieję, że przepis się wam spodoba i z niego skorzystacie.

A potem koniecznie upieczcie sobie jeszcze inne drożdżóweczki – gorąco polecam wam kokosowe bułeczki Pani Popo, bułeczki z marcepanem, szwedzkie bułeczki z cynamonem, jagodzianki na maślance czy też bułeczki z żurawiną – wszystkie są przepyszne :D

A poniżej moje pierwsze zdjęcia tych pysznych cynamonowych bułeczek :)

Cynamonowe zawijasy z rodzynkami – przepis do druku

Cynamonowe zawijasy z rodzynkami

Wypieki Beaty

Przepis na puszyste i przepyszne bułeczki drożdżowe zawijane z cynamonem i rodzynkami.

5 z 3 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 4 godz

Czas wykonania 30 minut

Czas całkowity 4 godz 30 minut

Danie Ciasta, Ciasto drożdżowe

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 8

Składniki

bułeczki:

• 300 g mąki (2 szklanki) - plus mąka do podsypywania
• 1 szczypta soli
• 20 g drożdży świeżych
• 25 g masła pokrojonego w kostkę
• 3 łyżki cukru
• 1 jajko rozmiar L
• 125 ml mleka ciepłego

farsz:

• 50 g masła miękkiego
• 1 -2 łyżki cynamonu mielonego
• 50 g cukru trzcinowego (1/4 szklanki) - (można wziąć biały)
• 50 g rodzynek

Instrukcja

 

• W dużej misce wymieszaj wszystkie sypkie składniki.
  300 g mąki, 1 szczypta soli, 3 łyżki cukru
• Świeże drożdże rozpuść je w letnim mleku z cukrem i odstaw do lekkiego wyrośnięcia.
  20 g drożdży, 125 ml mleka, 3 łyżki cukru
• Do miski z suchymi składnikami dodaj masło i jajko, wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
  25 g masła, 1 jajko
• Odstaw ciasto na około 40 minut do wyrośnięcia.
• W tym czasie utrzyj masło z cukrem i cynamonem na puszystą masę.
  50 g masła, 1 -2 łyżki cynamonu, 50 g cukru trzcinowego
• Wyjmij ciasto na stolnicę, zagnieć chwilę i rozwałkuj na placek o wymiarach 30 na 20 cm.
• Rozsmaruj masło na placku, pozostawiając brzeg o szerokości około 2 cm.
• Posyp rodzynkami.
  50 g rodzynek
  
• Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku i zaciśnij na końcach.
  
• Pokrój na około 8-12 kawałków (mniej więcej 2-3 centymetrowe kawałki).
  
• Ułóż bułeczki na wysmarowanej lub wyłożonej pergaminem blaszce (lub w większej foremce).
• Odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
• Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (góra/dół) przez około 20-30 minut.
• Po upieczeniu możesz posmarować syropem klonowym, lukrem albo posypać cukrem pudrem.

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

<

p style=”text-align: left;”>