Lubicie pączki?
A co powiecie na pączki pieczone?
Mam dla was przepis na amerykańskie doughnuts, czyli nasze polskie “donaty” z makiem i cytryną.
Te donaty cytrynowo-makowe są lekkie i orzeźwiające (dzięki skórce cytrynowej dodanej do ciasta i lukrowi z sokiem z cytryny).
Sama nie mam blaszki do pieczenia donatów (a konsystencja tych nie pozwala na pieczenia ich bez formy), ale “potrzeba matką wynalazków” i sobie poradziłam z tym problemem. Użyłam blaszkę do pieczenia babek :)
Może donaty nie wyglądają jak 100% pączki pieczone, ale moim zdaniem niewiele im brakuje :)
Podaję małą porcję – tak akurat na 12 donatów.
Donaty cytrynowo-makowe
Składniki
donaty:
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
- 3 łyżki suchego niemielonego maku
- pół szklanki cukru pudru
- 1 łyżka startej skórki z cytryny (mniej więcej skórka z jednej małej cytryny)
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/4 szklanki mleka
- 1 duże jajko
- 40 g rozpuszczonego masła
lukier:
- szklanka cukru pudru
- sok z połowy cytryny
Instrukcja
- Zmieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sól i mak.
- Jajko utrzyj z cukrem, dodaj skórkę z cytryny i rozpuszczone masło.
- Dodaj mąkę i mleko - krótko wymieszaj - najlepiej tylko łyżką.
- Nałóż ciasto do przygotowanej foremki.
- Piecz w 180 stopniach przez około 10-12 minut.
- Po upieczeniu ostudź.
- Z cukru pudru i soku z cytryny przygotuj lukier, posmaruj nim pączki.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
Przepis pochodzi z tej strony.
