Knedle z truskawkami

Przepis na knedle z truskawkami

Zapraszam dziś na pyszny letni obiad na słodko – knedle tudzież pyzy z truskawkami. Przygotowanie takich knedli w domu nie jest specjalnie trudne, a smak i zadowolenie rodziny macie tu gwarantowane! Dlatego w sezonie na truskawki warto zrobić to danie w domu.

Knedle z truskawkami przepis krok po kroku

Jeśli lubicie pyszne domowe obiady – również takie na słodko – to tego lata zróbcie domowe pyzy z truskawkami i podajcie je z jogurtem i cukrem.

Knedle z truskawkami przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszny obiad na słodko dla dużych i małych – szczególnie dla tych lubiących truskawki.

4.50 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut minut

Czas wykonania 10 minut minut

Czas całkowity 40 minut minut

Danie Obiad

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 4

Kalorie 128 kcal

Składniki

składniki na knedle z truskawkami

• 1,5 kg ziemniaków (starych (młode mają w sobie za dużo wody))
• 1 jajko (rozmiar L)
• około 100-150 g mąki pszennej (- 2/3 do 1 szklanki)
• 30 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka cynamonu ( – opcjonalnie)
• około 500 g truskawek (mogą też być śliwki)
• cukier trzcinowy

Instrukcja

 

Jak zrobić knedle z truskawkami

• Ziemniaki najlepiej ugotuj dzień wcześniej, po ugotowaniu porządnie utłucz i ostudź.
  1,5 kg ziemniaków
• Do ostudzonych ziemniaków dodaj jajko, 100 g mąki pszennej, mąkę ziemniaczaną i cynamon – jeśli lubisz.
  1 jajko, około 100-150 g mąki pszennej, 30 g mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka cynamonu
• Zagnieć ciasto – jeśli jest bardzo lepkie to możesz dosypać trochę mąki – ale nie za dużo, ciasto nie może być za twarde.
• Blat posyp porządnie mąką, rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
• Dużą szklanką wycinaj koła, na środku każdego nasyp łyżeczkę cukru, połóż na nim truskawkę.
  cukier trzcinowy, około 500 g truskawek
• Zbierz boki ciasta do środka, dokładnie sklej i utocz kulkę.
• Odkładaj knedle na tacę wysypaną mąką.
• Ugotuj knedle w lekko osolonej wodzie – niech się gotują około 10 minut.
• Podawaj ciepłe polane jogurtem naturalnym i posypane cukrem, albo polane masłem z bułką tartą.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 128kcalWeglowodany: 29gBiałko: 2.9gTłuszcz: 0.6gBłonnik: 1.8g

Słowa kluczowe pyzy z truskawkami

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Pyzy z truskawkami (knedle) – uwagi

Muszę przyznać, że to pierwszy raz kiedy robiłam knedle.

W domu rodzinnym często robiłam kopytka, teraz trochę rzadziej, ale za to częściej robię kluski leniwe, stwierdziłam więc, że to nic trudnego ;)

No tak – trudne to to na pewno nie jest – za to okropnie brudzące i lepiące.

Po wszystkim pół kuchennego blatu miałam oblepionego ziemniakami, a ja sama ciągle myłam ręce, aby się pozbyć masy ;)

Na szczęście knedle z truskawkami wyszły pyszne, więc w ogólnym rozrachunku opłacało się przeżyć ten syf i to sprzątanie po nim :D

Niby ciasto na knedle robi się bardzo podobnie jak ciasto na kopytka, ale jest ono luźniejsze, a przez to bardziej lepkie – tak musi być, aby knedle były delikatne, a nie gniotowate – tego wolimy jednak uniknąć.

Dodajemy do nich całe truskawki, możemy dodać dodatkowo trochę cukru – ja również dałam łyżeczkę cynamonu do ciasta – bo lubię :)

Knedle podałam bardzo prosto – z jogurtem naturalnym, dodatkowym cynamonem i odrobiną trzcinowego cukru – prosto często oznacza „pysznie” i tak jest właśnie w tym przypadku.

Niektórzy takie knedle jedzą polane masłem z bułką tartą i cukrem – ja tak podaję leniwe i jest to bardzo dobre połączenie, więc sami zdecydujcie, którą wersję wolicie :)

A poza sezonem na truskawki zróbcie knedle ze śliwkami :D

Inspiracja – Lawendowy dom

Polecane przepisy na obiad na słodko

Jeśli lubicie obiady na słodko to koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne słodkie obiady. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Domowe pampuchy przepis

Pieczone naleśniki z serem przepis

Czekoladowy makaron z truskawkami przepis