Sernik malinowy na spodzie brownie

Przepis na malinowy sernik na spodzie z ciasta czekoladowego

Zapraszam na sernik malinowy na spodzie brownie. Tutaj połączenie cięższego i mocno czekoladowego brownie z lekkim i owocowym sernikiem malinowym smakuje wręcz doskonale. Smaki świetnie się uzupełniają i każdy pokocha to ciasto. Spróbujcie koniecznie!

Sernik malinowy na spodzie brownie przepis krok po kroku

Jeśli lubicie ciasta czekoladowe i serniki, to koniecznie spróbujcie tego połączenia sernika i brownie.

Sernik malinowy na spodzie brownie przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszny malinowy sernik na cieście czekoladowym.

4 z 3 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 40 minut minut

Czas wykonania 1 hour godz 30 minut minut

1 hour godz

Czas całkowity 3 hours godz 10 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 12

Składniki

składniki na spód brownie do sernika

• 100 g masła
• 100 g gorzkiej czekolady
• 1 szklanka cukru (- 200 g)
• 2 jajka ((rozmiar L))
• 60 ml mleka
• 1 szklanka mąki pszennej (- 150 g)

składniki na mus malinowy do sernika

• 250 g malin ((mogą być mrożone))
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka wody

składniki na sernik malinowy

• 750 g twarogu na serniki (najlepiej tłustego (użyłam z wiaderka) )
• 1 szklanka cukru (- 200 g)
• 4 jajka (- rozmiar L)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• mus malinowy

składniki na masę śmietanową do sernika

• 200 g kwaśnej śmietany ( 12 lub 18%)
• 2-3 łyżki cukru pudru ((do smaku))

Instrukcja

 

Jak zrobić spód brownie do sernika

• Masło pogrzej w rondelku, dodaj połamaną na kostki czekoladę i zamieszaj do jej rozpuszczenia.
  100 g masła, 100 g gorzkiej czekolady
• Zdejmij rondelek z kuchenki, dodaj cukier i wymieszaj.
  1 szklanka cukru
• Lekko przestudź masę, a następnie dodaj jajka i krótko zmiksuj, dodaj mąkę i mleko – zmiksuj do połączenia składników.
  2 jajka, 1 szklanka mąki pszennej, 60 ml mleka
• Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm.
• Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez 20 minut.
• Po upieczeniu lekko ostudź.

Jak zrobić mus malinowy do sernika

• Maliny włóż do rondelka, dodaj cukier i wodę – gotuj na małym ogniu aż owoce się rozpadną.
  250 g malin, 2 łyżki cukru, 1 łyżka wody
• Przetrzyj owoce przez gęste sitko, ziarenka wyrzuć, a powstały mus ostudź.

Jak zrobić sernik malinowy

• W dużej misce umieść twaróg, jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną i ostudzony mus malinowy – krótko zmiksuj – do połączenia składników.
  750 g twarogu na serniki, 1 szklanka cukru, 4 jajka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• Wyłóż masę sernikową na spód brownie i piecz w 150 stopniach (góra/dół) przez około 60-70 minut (środek sernika może się jeszcze leciutko ruszać).

Jak zrobić masę śmietanową do sernika

• Zmieszaj śmietanę z cukrem i wyłóż na sernik na koniec czasu jego pieczenia.
  200 g kwaśnej śmietany, 2-3 łyżki cukru pudru
• Podpiecz całość przez kolejne 15 minut.
• Po upieczeniu sernik ostudź i schłodź w lodówce przez kilka godzin.
• Przed podaniem możesz go dodatkowo udekorować frużeliną malinową, konfiturą malinową, albo świeżymi owocami.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe ciasto brownie z sernikiem, ciasto na lato, letnie ciasto, owocowe ciasto, sernik owocowy, sernik z brownie, sernik z owocami

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Malinowy sernik z brownie – uwagi

Trochę zaszalałam ostatnio i wyprodukowałam bombę…

Bombę kaloryczną, ale jednocześnie eksplozję smaku :)

Mocno czekoladowy spód brownie, a na nim  malinowy sernik wykończony masą śmietanową i frużeliną malinową.

Pewnie od samego opisu cieknie Wam ślinka, co?

Ciasto jest przepyszne i bardzo sycące – najecie się jednym kawałkiem (chyba że nie zdołacie się oprzeć temu smakowi).

Mus malinowy niezbędny do przygotowania sernika możecie zrobić dzień wcześniej i przechować w lodówce – wtedy praca nad sernikiem będzie jeszcze szybsza.

Potem pieczecie brownie i gdy się lekko studzi przygotowujecie sernik. Na koniec jeszcze zapiekamy sernik z warstwą śmietanową. Gotowy sernik dobrze jest schłodzić w lodówce przed jedzeniem, aby był jeszcze smaczniejszy.

Koniecznie dajcie znać jak Wam smakował ten sernik z brownie i malinami!

Wcześniej pojawił się już na blogu przepis na sernik na spodzie brownie, teraz macie jeszcze do wyboru sernik malinowy na spodzie brownie – pieczcie i wybierajcie, który lepszy :)

Popatrzcie również na inne moje przepisy na serniki – znajdziecie tu wiele ciekawych przepisów :)

Przepis własny.

Polecane przepisy na serniki

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne serniki o różnych smakach. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Spalony sernik baskijski przepis

Sernik z mlekiem w proszku przepis

Czekoladowy sernik gotowany przepis