Gdy zobaczyłam ten przepis na sernik z jabłkami od razu wiedziałam, że muszę go wypróbować 🙂 Przecież połączenie sernika i szarlotki musi być ciekawe i na pewno pyszne 🙂 I tak faktycznie jest – jak dla mnie bomba – świetny sernik, a do tego pyszne jabłka obsypane cynamonem i grubą warstwą płatków migdałowych – jak można tego nie pokochać 🙂

Zachęcam do wypróbowania 🙂

Sernik z jabłkami

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

składniki na ciasto kruche:

• ⅓ szklanki curku
• 1 szklanka mąki
• 70g masła
• 1 żółtko
• 1 łyżka śmietany 18%
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta cynamonu

składniki masy serowej:

• 500g twarogu
• 50g masła
• 4 jajka
• 4 łyżki cukru (ja użyłam cukru pudru)
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

ponadto:

• 3 średnie jabłka
• sok z ½ cytryny
• płatki migdałowe
• cynamon

Wykonanie

1. Jabłka obierz, pokrój w cienkie plasterki, skrop sokiem z cytryny, przykryj i odstaw.
2. Nagrzej piekanik do 180 stopni.
3. Wyrób ciasto kruche z podanych składników i wylep nim tortownicę (ja używałam takiej 26cm).
4. Podpiecz ciasto przez około 10 minut.
5. Masło utrzyj z cukrami, dodawaj po jednym jajku i ucieraj. Dodaj twaróg i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną.
6. Masę serową wylej na podpieczony spód, na wierzchu wyłóż jabłka, posyp je cynamonem i płatkami migdałowymi.
7. Ciasto piecz około 50-60 minut w 180 stopniach.

3.2.1251