Torcik dyniowo-karmelowy
22.10.2023
Wyposażenie
foremki o średnicy około 16 cm.
Składniki
składniki na ciasto dyniowe do tortu
300 g mąki pszennej (- 2 szklanki)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki cynamonu (mielonego )
0,5 łyżeczki imbiru (mielonego)
1 szczypta mielonych goździków
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej (mielonej )
ok 450 g pure z dyni (- odsączonego)
200 g cukru (- 1 szklanka)
180 ml oleju
4 jajka (rozmiar L)
składniki na karmelowy krem do tortu
250 g serka mascarpone (zimnego)
250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
sos karmelowy ( - do smaku)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić ciasto dyniowe do tortu
1
Zmieszaj razem wszystkie suche składniki - poza cukrem.
300 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki imbiru, 1 szczypta mielonych goździków, 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
2
W drugiej misce zmieszaj puree z dyni, olej, cukier oraz jajka.
ok 450 g pure z dyni, 200 g cukru, 180 ml oleju, 4 jajka
3
Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj.
4
Przelej ciasto do dwóch foremek o średnicy 16 cm (maksymalnie 18 cm) i piecz w 180 stopniach (góra-dół) przez około 40 minut - do suchego patyczka.
5
Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić krem karmelowy do tortu dyniowego
1
Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj na sztywno, dodaj po łyżce serek mascarpone.
250 ml śmietany kremówki, 250 g serka mascarpone
2
Dodaj sos karmelowy do smaku.
sos karmelowy
Tort dyniowo-karmelowy wykończenie:
1
Z ciast dyniowych odetnij wypukłe czubki i je zjedz :)
2
Ciasta przekrój wzdłuż na pół.
3
Blaty ciasta przekładaj kremem karmelowym.
4
Wierzch udekoruj orzechami oraz polej sosem karmelowym.
orzechy, sos karmelowy
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#dyniowy tort z karmelem
#tort z kremem karmelowym



















Czy dynia jest pieczona czy surowa bo nie bardzo wynika to z przepisu.