Warzywna lazania z kartoflami

Przepis na warzywną lazanię z kartoflami

wpis sponsorowany

Dziś u mnie warzywna lazania ziemniaczana, czyli bardziej swojsko – zapiekanka ziemniaczana. Tą zapiekankę zrobiłam bardziej we włoskim stylu. Bo warstwy ziemniaków polane są aromatycznym sosem pomidorowym oraz kremowym sosem beszamelowym. Do tego roztopiony ser i pyszna uczta gotowa. Polecam!

Warzywna lazania przepis krok po kroku

Jeśli lubisz proste i pełne warzyw dania bez mięsa, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

Warzywna lazania z kartoflami przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszną i prostą wegetariańską lazanię zrobioną na ziemniakach.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 2 hours godz

Czas wykonania 50 minut minut

Czas całkowity 2 hours godz 50 minut minut

Danie Obiad

Kuchnia Kuchnia polska, Kuchnia włoska

Porcje 6

Wyposażenie

• Przepis na formę około 20/30 cm.

Składniki

składniki na sos beszamelowy do zapiekanki ziemniaczanej

• 500 ml mleka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 50 g masła
• po 0,5 łyżeczki soli i czarnego pieprzu
• tarta gałka muszkatołowa

składniki na sos pomidorowy do zapiekanki

• 2 puszki krojonych pomidorów ( bez skórki)
• 2 ząbki czosnku
• sól (, pieprz, suszona bazylia i oregano)

składniki na lazanię ziemniaczaną

• 1 kg kartofli
• około 50 g tartego sera lub mozzarelli

Instrukcja

 

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z sosem beszamelowym i pomidorowym

• Kartofle obierz i krótko podgotuj w osolonej wodzie (nie krojone), przestudź, a następnie pokrój w dość cienkie plastry.
  1 kg kartofli
• W czasie kiedy będą gotować się kartofle przygotuj obydwa sosy.
• Masło rozpuść w rondelku, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj, wlej trochę mleka i rozmieszaj trzepaczką, tak aby mąka nie była w grudkach, wlej resztę mleka i zagotuj aż sos zgęstnieje.
  2 łyżki mąki pszennej, 50 g masła, 500 ml mleka
• Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  po 0,5 łyżeczki soli i czarnego pieprzu, tarta gałka muszkatołowa
• Pomidory wyłóż na patelnię, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek – krótko podsmaż, tylko tyle, aby odparować wodę z pomidorów.
  2 puszki krojonych pomidorów, 2 ząbki czosnku
• Dopraw sos do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.
  sól
• Dno żaroodpornej foremki posmaruj częścią sosu beszamelowego.
• Ułóż na nim dwie warstwy plastrów kartofli – tak aby na siebie zachodziły.
• Wierzch kartofli posmaruj odrobiną sosu beszamelowego, a na niego wyłóż połowę sosu pomidorowego.
• Połóż drugą warstwę kartofli, sosu beszamelowego i sosu pomidorowego.
• Na koniec połóż resztę kartofli i resztę sosu beszamelowego.
• Piecz w 190 stopniach przez około 40 minut, po tym czasie posyp wierzch lazanii tartym serem i podpiecz całość przez kolejne 10 minut.
• Podawaj lazanię na gorąco z sałatką z pomidorów.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe zapiekanka ziemniaczana

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Zapiekanka ziemniaczana z sosem – uwagi

Oto nadciąga warzywna lazania z kartoflami :)

To już trzeci mój przepis w kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”, organizowanej przez Polski Związek Producentów Ziemniaków i Nasion Rolniczych.

Moja warzywna lazania z kartoflami – jak sama nazwa wskazuje – nie zawiera ani grama mięska, ma za to pyszne polskie katofelki przekładane sosem beszamelowym (uwielbiam) i sosem pomidorowym.

Składniki są mega proste i dostępne w każdym domu, bo to przepis specjalnie przygotowany dla Niespodziewanych Gości.

Jak niespodziewani, to niespodziewani – często może być tak, że w lodówce jest głównie światło, a jakoś ich ugościć chcemy.

Wtedy właśnie wkraczam do akcji JA i moja lazania – kartofle to w domu muszą być zawsze i już, do tego pomidory – u mnie zawsze są ze dwie puszki krojonych pomidorów – bo można z nich zrobić wiele dań –  i tyle, reszta to już drobiazg.

Jak macie kartofle i pomidory to jesteście uratowani, a teraz do pracy!

Głosujcie na przepis na stronie kampanii na facebooku, bo ten Team Ziemniaków trochę nam skórę łoi – pamiętajcie – Kartofle rządzą!

Przygotujcie sobie również inne moje przepisy przygotowane w tej kampanii – placuszki kartoflano-łososiowe oraz czekoladowy torcik z kartoflami.

Ps.

Wielbicieli mięska zapraszam na tradycyjną lazanię z mięsem mielonym :)

Polecane przepisy na zapiekanki na obiad

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na obiad z piekarnika, który zasmakuje całej rodzinie. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Zapiekanka z cukinii i batata przepis

Zapiekanka z brokułem i mięsem mielonym przepis

Tarta wiejska z pieczarkami przepis