urodzinowe babeczki czekoladowe z posypką

Przepis na urodzinowe babeczki funfetti z polewą czekoladową

Urodzinowe babeczki funfetti to małe cuda pełne kolorów i smaków, które wzbudzają uśmiech na każdej twarzy. Ich puszyste wnętrze ukrywa tęczową posypkę, dodającą magii każdemu kęsowi. Te babeczki to nie tylko deser, to mała uczta pełna radości, która idealnie pasuje do każdej urodzinowej celebracji. Każdy kęs to eksplozja kolorów i smaków, która przeniesie Cię w krainę słodkich marzeń.

kolorowe babeczki dla dzieci na przyjęcie urodzinowe polane czekoladą

Urodzinowe babeczki funfetti przepis krok po kroku

Jeśli szukasz pomysłu na fajne słodkie babeczki idealne na specjalne okazje, to koniecznie przygotuj te z mojego przepisu.

babeczki urodzinowe z czekoladą

Babeczki funfetti przepis

Wypieki Beaty
Kolorowe babeczki z kremem bezowym i czekoladą idealne na różne uroczystości.
5 z 1 oceny
Czas przygotowania 1 hour
Czas wykonania 20 minut
Czas całkowity 1 hour 20 minut
Porcje 14
Kalorie 380 kcal
Składniki

składniki na babeczki funfetti z posypką

  • 200 g mąki pszennej (1 i 1/3 szklanki)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • 115 g masła (miękkiego )
  • 150 g cukru (3/4 szklanki)
  • 2 jajka (- użyłam rozmiar L)
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii ((albo ziarenka z połowy laski wanilii))
  • 120 g jogurtu naturalnego
  • 120 ml mleka
  • 0,5 szklanki kolorowej posypki cukrowej ( – użyłam różne rodzaje – kuleczki, pałeczki, kwiatki itp.)

składniki na krem bezowy do babeczek

składniki na polewę czekoladową do babeczek

  • 300 g czekolady ( – użyłam mleczną – można zmieszać z gorzką aby nie była taka słodka)
  • 1,5-2 łyżki oleju
Instrukcja
 

Jak zrobić babeczki z posypką

  • Masło utrzyj z cukrem oraz wanilią (albo ziarenkami z wanilii) na puszystą białą masę.
    115 g masła, 150 g cukru, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • Mąkę zmieszaj z solą i proszkiem do pieczenia, a jogurt naturalny zmieszaj z mlekiem.
    200 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szczypta soli, 120 g jogurtu naturalnego, 120 ml mleka
  • Do masy maślanej dodaj po jednym jajku i po każdym krótko miksuj całość.
    2 jajka
  • Dodaj porcjami mąkę na zmianę z jogurtem z mlekiem.
  • Na koniec posypkę cukrową i już tylko delikatnie i krótko wymieszaj łyżką.
    0,5 szklanki kolorowej posypki cukrowej
  • Nałóż ciasto do przygotowanych foremek na babeczki – maksymalnie do 2/3 wysokości, bo babeczki rosną i wypływają (wiem, bo mi kilka wypłynęło ;)).
  • Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.

Jak zrobić krem bezowy do babeczek

  • Przed oddzieleniem białek od żółtek sparz jajka w skorupkach wrzącą wodą – to aby je odkazić.
  • Białka przełóż do miski, dodaj cukier i sól, miskę ustaw na garnku z wodą (tak aby dno miski nie dotykało wody) i lekko mieszając białka podgrzewaj wodę w garnku, tak aby białka się ociepliły – około 10-15 minut.
    3 białka, 150 g cukru, 1 szczypta soli
  • Po tym czasie zdejmij miskę z garnka i zmiksuj białka na białą puszystą masę, na koniec dodaj ocet i mąkę ziemniaczaną.
    0,5 łyżeczki octu, 0,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • Przełóż krem do rękawa cukierniczego i nałóż go na babeczki – babeczki wstaw do zamrażarki na około 15 minut – tak aby krem mocno się schłodził (ewentualnie możesz wstawić do lodówki na około godzinę).

Jak zrobić polewę czekoladową na babeczki

  • Czekoladę połam na kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej razem z olejem – dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw na około 10-15 minut.
    300 g czekolady, 1,5-2 łyżki oleju
  • Schłodzone babeczki zanurzaj w czekoladzie tak aby pokryła całą bezę, a wierzch możesz dodatkowo posypać cukrową posypką.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 380kcalWeglowodany: 51.7gBiałko: 6gTłuszcz: 16.7gBłonnik: 0.5g
Słowa kluczowe babeczki z posypką
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
babeczki czekoladowe idealne na przyjęcie dla dzieci

Babeczki z kolorową posypką i kremem – uwagi

Babeczki funfetti to nic innego jak babeczki upieczone z dodatkiem kolorowych posypek cukrowych.

Amerykanie mają swoją nazwę funfetti, a my w Polsce nie bardzo mamy na nie odpowiednika – chyba że jednak tak – jeśli tak to koniecznie mi napiszcie.

Nazwa przepisu „babeczki z kolorowymi posypkami cukrowymi” nie wygląda zbyt atrakcyjnie, więc mam teraz na blogu babeczki funfetti.

Takie babeczki są wyjątkowo atrakcyjne dla dzieci – nie wiem, jak wasze dzieciaki, ale moje uwielbiają wszystko posypywać cukrowymi posypkami, a moja córka sama zjadła jednego dnia cztery takie nieudekorowane babeczki.

Te przygotowałam z myślą o przyjęciu urodzinowym mojej córki – stąd słodki krem bezowy jak do murzynków oraz polewa czekoladowa i oczywiście jeszcze więcej cukrowej posypki.

Na takie dziecięce przyjęcie polecam wam również kolorowe ciasteczka z posypką – są bardzo łatwe do zrobienia, a dzieci będą je uwielbiać :)

babeczki z kremem bezowym polane czekoladą
babeczki z kremem i czekoladą
babeczki funfetti

Przepis znalazłam tutaj – podaję z moimi zmianami.

Polecane przepisy na babeczki z kremem

Wypróbujcie również inne moje przepisy na babeczki idealne na urodziny i inne specjalne okazje. Tutaj polecam takie trzy przepisy: