Bananowe whoopie pies

Name: Bananowe whoopie pies przepis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g mąki pszennej (- 2 szklanki); 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej; 1/2 łyżeczki soli; 1/4 łyżeczki cynamonu (mielonego ); 110 g masła (miękkiego ); 100 g cukru (- pół szklanki ); 100 g cukru trzcinowego (- pół szklanki - można zrezygnować jeśli lubicie mniej słodkie ciasteczka); 1 jajko (rozmiar L); 2 banany (duże dojrzałe - rozgniecione widelcem); 60 ml kwaśnej śmietany (lub gęstego jogurtu naturalnego); 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii; 500 g serka mascarpone; 4 łyżki cukru pudru

8.01.2014 (akt. 13.11.2023)

Bananowe whoopie pies przepis

Kuchnia amerykańska

3.8

(4)

20 min

15 min

Przepis:

Beata Pawlak

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na bananowe ciastka whoopie pies:

300 g mąki pszennej (- 2 szklanki)

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki cynamonu (mielonego )

110 g masła (miękkiego )

100 g cukru (- pół szklanki )

100 g cukru trzcinowego (- pół szklanki - można zrezygnować jeśli lubicie mniej słodkie ciasteczka)

1 jajko (rozmiar L)

2 banany (duże dojrzałe - rozgniecione widelcem)

60 ml kwaśnej śmietany (lub gęstego jogurtu naturalnego)

1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii

składniki na krem do ciastek bananowych

500 g serka mascarpone

4 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić bananowe ciastka whoopie pies z kremem

Zmiksuj masło z cukrami na puszystą masę.

110 g masła, 100 g cukru trzcinowego, 100 g cukru

Suche składniki zmieszaj razem.

300 g mąki pszennej, 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki cynamonu

Do masy maślanej dodaj jajko i ekstrakt z wanilii, zmiksuj i dodaj rozgniecione banany.

1 jajko, 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii, 2 banany

Dodaj partiami suche składniki i na koniec śmietanę.

60 ml kwaśnej śmietany

Przełóż ciasto do worka cukierniczego i wyciskaj na blaszkę przykrytą papierem do pieczenia ciastka o średnicy około 3,5 cm (zachowaj odstępy między ciastkami).

Powinno wyjść około 24 ciasteczek.

Piecz ciastka w piekarniku nagrzanym do 170 stopni na funkcji termoobiegu (lub w 180 stopniach góra-dół) przez około 12-15 minut- obie blaszki jednocześnie (w połowie pieczenia możesz zamienić blaszki miejscami).

Zaraz po upieczeniu ciastka są bardzo miękkie, więc nie ściągaj ich od razu z blaszki.

Serek mascarpone zmiksuj krótko z cukrem pudrem.

500 g serka mascarpone, 4 łyżki cukru pudru

Po wystudzeniu przełóż kremem po dwa ciastka i oprósz cukrem pudrem.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#ciastka bananowe