Bułeczki buraczkowe z czekoladą i orzechami

 

 

Dlaczego bułeczki buraczkowe? Bo lubię takie eksperymenty w słodkich wypiekach.

Połączenie warzyw i słodkości, to bardzo częsty pyszny mariaż i warto z niego korzystać jak najczęściej.

Można tak dodatkowo przemycić warzywa do diety domowników, a ciasta z dodatkiem warzyw zyskują wiele na smaku.

Na blogu jest nawet kategoria z przepisami Warzywa na słodko i staje się coraz bardziej rozbudowana 🙂

Okazuje się, że ciasto marchewkowe i dyniowe to „mały pikuś”, coraz częściej pojawiają inne warzywa w słodkich wypiekach.

Ja sama robiłam już nawet buraczkowy sernik, jak również ciasto drożdżowe z dynią (osobiście jedno z moich ulubionych) albo torcik ze szpinakiem.

Każde z tych ciast jest wyjątkowe i przepyszne.

Tak samo te moje dzisiejsze bułeczki buraczkowe to hit – upiekłam je specjalnie dla mojego męża przed półmaratonem – chciał pobić swój rekord i potrzebował węglowodanów.

Zrobiłam mu ciasto drożdżowe z pieczonym i zmiksowanym burakiem, posmarowałam je kremem czekoladowo-orzechowym, posypałam posiekanymi orzechami włoskimi, zwinęłam w bułeczki i upiekłam.

Drożdżóweczki wyszły tak pyszne, że sama zjadałam co najmniej 3 – dobrze, że w sumie miałam ich 14, to mąż podzielił się z kolegami biegaczami 😀

Bartosz poprawił swoją życiówkę – można więc wnioskować, że bułeczki „mają moc” i dają siłę 😀