Ciasteczka z konfiturą jeżynową

Name: Ciasteczka z konfiturą jeżynową
Prep time: 90 min
Cook time: 12 min
Total time: 102 min
Ingredients: 110 g miękkiego masła; 120 g mascarpone; 100 g (2/3 szklanki) cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego; 150 g (1 szklanka) mąki pszennej; około 65 g Konfitury z jeżyn Stovit

Te ciasteczka z konfiturą jeżynową zasmakują całej rodzinie.

Rozpływają się w ustach, nie są za słodkie, a konfitura jeżynowa idealnie tu pasuje :D

Przygotowanie tych ciasteczek to będzie niezła frajda dla dzieci :)

Bardzo spodoba się im lepienie kuleczek z ciasta (nie trzeba ich wykrawać), a potem napełnianie ich konfiturą.

Tylko się nie zdziwcie jeśli ciasteczka znikną szybciej niż je zrobiliście i trzeba będzie zrobić nową porcję.

Polecam wam do nich Konfiturę z jeżyn Stovit – idealna w smaku – nie za słodka, leciutko kwaskowata – pyszna :)

Wypróbujcie również moje przepisy na ciasteczka markizy czekoladowe, cantucci z żurawiną albo ciasteczka kokosowe z czekoladą.

Ciasteczka z konfiturą jeżynową – przepis do druku

Ciasteczka z konfiturą jeżynową

Wypieki Beaty

Przepis na około 20 sztuk.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 1 godz 30 minut

Czas wykonania 12 minut

Czas całkowity 1 godz 42 minut

Danie Ciasteczka

Porcje

Kalorie 115 kcal

Składniki

110 g miękkiego masła
120 g mascarpone
100 g (2/3 szklanki) cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
150 g (1 szklanka) mąki pszennej
około 65 g Konfitury z jeżyn Stovit

Instrukcja

Zmiksuj razem masło, mascarpone, cukier waniliowy oraz cukier puder.
Dodaj porcjami mąkę i krótko zmiksuj.
Zagnieć lekko ciasto, zawiń w folię i schłódź w lodówce przez przynajmniej godzinę.
Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki, nabieraj łyżeczką porcje ciasta i rób kulki wielkości orzecha włoskiego.
Ułóż kulki na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia - zachowaj odstępy, bo ciasteczka się rozpłyną w trakcie pieczenia.
Trzonkiem od wałka, albo łyżki zrób w każdej kulce zagłębienie i nałóż do niego małą łyżeczkę konfitury.
Piecz ciasteczka w 170 stopniach (tryb góra/dół) przez około 10-12 minut - tak aby tylko brzegi zaczęły się rumienić.
Po upieczeniu ciasteczka są miękkie, ale w trakcie stygnięcia lekko stwardnieją.