Ciasto na gofry
Przepis na ciasto na gofry puszyste i chrupiące
Ten przepis na chrupiące gofry to idealna propozycja dla miłośników smacznych i puszystych gofrów. Ciasto na gofry przygotowywane jest na mleku i oleju, a dzięki dodaniu ubitych na sztywno białek jajek, gofry są niezwykle puszyste i chrupiące na zewnątrz. Ta pyszna przekąska może być podawana z dowolnymi dodatkami, takimi jak owoce, syrop klonowy, bita śmietana lub cukier puder. Przepis na chrupiące gofry jest prosty i łatwy do wykonania, co czyni go idealnym dla początkujących w kuchni, którzy chcą spróbować czegoś nowego i smacznego. Gorąco polecam!
Spis treści
Idealne ciasto na gofry – przepis krok po kroku
Jeśli uwielbiasz gofry i kochasz, gdy są fajnie chrupiące, a jednocześnie puszyste w środku, to koniecznie wypróbuj ten idealny przepis na gofry!
Idealne ciasto na gofry przepis
Składniki
Instrukcja
Jak zrobić idealne ciasto na gofry
- Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, mleko i olej.2 żółtka, 300 g mąki pszennej, 500 ml mleka, 1/3 szklanki oleju
- W drugiej misce zmiksuj białka na sztywną pianę.2 białka
- Zmiksuj składniki z drugiej miski.
- Przełóż pianę z białek i do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Smaż gofry na mocno rozgrzanej gofrownicy – nie musisz już jej smarować olejem – gofry nie przywierają dzięki olejowi dodanymi do ciasta na gofry.
- Gotowe gofry odkładaj na kratkę – nie układaj ich jeden na drugim, bo szybko zmiękną.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Chrupiące gofry na mleku – uwagi
Ile gofrów, tyle przepisów na ciasto na gofry
Nawet u mnie na blogu jest już ich całkiem sporo przepisów na gofry – w przeróżnych smakach.
Przygotowane na różnych mąkach, na drożdżach, na proszku do pieczenia i na pianie z białek.
Ostatnio wpadł mi w ręce ten przepis i muszę przyznać, że go pokochałam ❤
Jest banalnie prosty.
Ze składników, które są zawsze w domu. A do tego bardzo szybki.
Jak zrobić ciasto na gofry, które zawsze wychodzą?
Najpierw miksujemy białka, aby były sztywne, potem miksujemy całą resztę (na raz).
Do ciasta dodajemy zmiksowane białka, delikatnie mieszamy i już można smażyć 😍
Rewelacja – mówię wam!
A teraz to co najważniejsze w gofrach – wychodzą puszyste w środku – co widać bardzo dobrze po ich przekrojeniu, a są jednocześnie chrupiące.
Najbardziej chrupiące są zaraz po usmażeniu.
Gdy trochę poleżą i mocno ostygną, to miękną.
Możecie je wtedy wrzucić do piekarnika i podgrzać, albo włożyć do tostera – będą znowu ciepłe i chrupiące :)
A wy macie swój ulubiony przepis na gofry?
Jeśli zawsze wychodzi to się podzielcie nim ze mną :) chętnie spróbuję :D
Dlaczego gofry przyklejają się do gofrownicy?
Gofry, które nie przyklejają się do gofrownicy powinny mieć dodany do ciasta olej. Wtedy nie przykleją się podczas pieczenia. Możecie dodatkowo posmarować rozgrzane (!) płytki gofrownicy odrobiną oleju. To też pozwoli przygotować gofry, które nie przyklejają się do gofrownicy. Przed smażeniem gofrów musicie urządzenie mocno rozgrzać – najlepiej nawet nagrzewać je chociaż chwilę pomiędzy goframi. Mocno rozgrzana gofrownica zapewnia po pierwsze chrupiące gofry, a po drugie gofry nie przywierają do gofrownicy.
Może zainteresują was również te przepisy na gofry:
Inspiracja – Lady of the house
Polecane przepisy na gofry, które zawsze wychodzą
Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na gofry w przeróżnych smakach i aromatach. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Trzeba przyznać, że gofry mają w sobie coś takiego, że trudno się im oprzeć. A już szczególnie latem, nad morzem, albo podczas spaceru ochota na gofry wzrasta wprost proporcjonalnie do temperatury :) Ja i moja rodzina ma tak w Zoo w Warszawie - zawsze kończymy tam na gofrach - najlepiej nam smakują gofry belgijskie, ale takie tradycyjne gofry z bitą śmietaną i owocami również uwielbiamy. Ja sama też bardzo lubię usmażyć gofry i podać je z naszymi ulubionymi dodatkami. Stąd na blogu znajdziecie sporą ilość pysznych gofrów, moje przepisy na gofry są bardzo różnorodne i bardzo różne w smaku. Znajdziecie tu np. przepis na gofry marchewkowe, albo gofry szpinakowe :) Bo gofry to nie tylko pyszne jedzenie, to styl życia. Moje dzieci - a szczególnie córka - uwielbiają domowe gofry i często mnie proszą o ich przygotowanie. Poszukiwanie idealnego przepisu na gofry trwają u mnie od wielu lat i co jakiś czas pojawiają się idealne gofry, które robię co chwila, a potem znowu zaczynam poszukiwania. Teraz mam dla was przepis na ciasto na gofry z mlekiem i olejem. Jak zrobić ciasto na gofry? Z moim przepisem wszystko uda się wam doskonale. Gofry przepisy z mojego bloga są zawsze dokładnie opisane, krok po kroku. W krótkich i zwięzłych krokach. Tutaj przygotujcie sobie dwie miski - do jednej włóżcie białka, a do drugiej wszystkie pozostałe składniki. Zmiksujcie białka, a potem zmiksujcie składniki z drugiej miski. Dodajcie białka do ciasta i delikatnie wymieszajcie. Olej dodajemy do ciasta na gofry, wtedy nie musicie już dodatkowo smarować gofrownicy tłuszczem. Ciasto na gofry wychodzi super puszyste i takie fajnie piankowe. To zasługa mocno ubitych białek. Podczas smażenia gofry rosną, więc nie przesadzajcie z ilością nalewanego ciasta. Bo potem może wam uciekać bokami :) Jeśli lubicie domowe gofry, to koniecznie wypróbujcie ten przepis na gofry. Gofry wychodzą chrupiące i pulchne. Idealne do podania na ciepło. Tylko koniecznie pamiętajcie o jednym najważniejszym punkcie. Gorących gofrów nie układajcie jeden na drugim, bo zmiękną i będą gumiaste. Ja lubię gotowe gofry włożyć do nagrzanego do około 100 stopni piekarnika, tak aby utrzymywały swoje ciepło. Dodatkowo to sprawia, że gofry zachowują swoją chrupkość. Dopiero gdy wszystkie gofry mam usmażone, to wyciągam je z piekarnika i podaję na stół. Taki ciepły gofr idealnie smakuje z lekko podgrzaną nutellą :) A do tego trochę bitej śmietany i jakieś świeże owoce. Gofry będą idealne na śniadanie albo na deser. A ja wam się przyznam, że zdarza mi się zrobić gofry na obiad :) Tak, tak, dzieci mnie za to kochają :D A jakie są wasze ulubione przepisy na gofry? Wolicie takie bardziej tradycyjne, czy też wolicie gofry drożdżowe, albo o różnych smakach? Ten przepis na ciasto na gofry jest doskonały i gwarantuję wam, że będziecie go chcieli często używać! Ale przy okazji zobaczcie również inne moje przepisy na na gofry :)
4 komentarze
Zostaw komentarz
Polecane przepisy
Przepisy gofry
Przepisy na gofry
Ciasto na gofry przepis
Czy można te gofry zrobić w foremkach silikonowych?
Nie próbowałam, ale myślę, że nic nie stoi na przeszkodzie :) daj znać jak wyszły :D
Doskonałe jest to ciasto! Ja nie robiłem gofrów od lat, ponieważ zawsze wychodziły mi gumowate. To ciasto jest naprawdę pyszne! Od dziś – moje ulubione :)
Super :D ja robię je co chwilę :)