Przepis na pyszny i prosty jabłecznik z budyniem
Ciasto z jabłkami i budyniem zrobiłam na imprezkę grillową i wszyscy byli nim zachwyceni.
Delikatne, rozpływające się w ustach półkruche ciasto, duże kawałki jabłka, budyń i chrupiąca góra.
Wszystko idealnie ze sobą współgra i wyśmienicie smakuje, a do tego ciasto nie jest za słodkie (jeśli lubicie słodkie ciasta, to możecie dodatkowo posłodzić jabłka).
Z przepisu wychodzi spora blaszka ciacha – ja to ciasto z jabłkami piekłam w foremce 20/30 cm.
Zapraszam was również do spojrzenia na inne przepisy na ciasta z jabłkami – między innymi na amerykańską szarlotkę, puszyste ciasto z jabłkami, cytrynową szarlotkę, czy strudel z jabłkami.
Przepis na ciasto z jabłkami i budyniem
Ciasto z jabłkami i budyniem
Przepis na przepyszny jabłecznik z budyniem i chrupiącym wierzchem.
Wyposażenie
- Przepis na formę o wielkości około 20/30 cm - podaję kaloryczność dla kawałka o wielkości niecałych 100 g.
Składniki
ciasto:
- 300 g mąki (2 szklanki)
- 150 g masła
- 50 g cukru pudru (1/4 szklanki)
- 2 jajka - użyłam rozmiar L
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
nadzienie:
- około 750 g jabłek - u mnie to było 5 sporych jabłek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- sok z połowy cytryny
- cukier ewentualnie trochę - jeśli jabłka są kwaśne
budyń:
- 2 budynie waniliowe (opakowanie na pół litra mleka)
- 750 ml mleka
- cukier - wg przepisu na opakowaniu
Instrukcja
- Z podanych składników zagnieć ciasto - jeśli składniki nie chcą się połączyć, to możesz dodać odrobinę zimnego mleka, lub zimnej wody.300 g mąki, 150 g masła, 50 g cukru pudru, 2 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Podziel ciasto na dwie części - mniej więcej 2/3 i 1/3 i schłodź je w zamrażarce przez około godzinę.
- Jabłka obierz ze skórki, i potnij na większą kostkę.około 750 g jabłek
- Dodaj do nich mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny - wymieszaj.1 łyżka mąki ziemniaczanej, sok
- Ugotuj budyń w 750 ml mleka i odstaw na bok - wierzch przykryj folią spożywczą, aby nie utworzyła się skorupka.2 budynie waniliowe, 750 ml mleka
- Wyjmij większy kawałek ciasta i albo go rozwałkuj na wielkość blaszki (20/30 cm), albo zetrzyj go na tarce o grubych oczkach - wyłóż ciastem przygotowaną formę.
- Na ciasto wyłóż jabłka, a na jabłka budyń.
- Na górę zetrzyj na tarce mniejszy kawałek ciasta.
- Piecz całość w 180 stopniach (góra/dół) przez około 50 minut.
- Po upieczeniu ostudź.
Składniki Odżywcze
Serving: 1porcjaKalorie: 150kcalWeglowodany: 20gBiałko: 3gTłuszcz: 7gBłonnik: 1g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
