Ciasto z jabłkami i budyniem
9.09.2024
Wyposażenie
Przepis na formę o wielkości około 20/30 cm - podaję kaloryczność dla kawałka o wielkości niecałych 100 g.
Składniki
składniki na ciasto do szarlotki
300 g mąki pszennej ((2 szklanki) )
150 g masła
50 g cukru pudru ((1/4 szklanki) )
2 jajka (- użyłam rozmiar L)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
składniki na nadzienie do szarlotki
około 750 g jabłek (- u mnie to było 5 sporych jabłek)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sok (z połowy cytryny)
cukier (ewentualnie trochę - jeśli jabłka są kwaśne)
składniki na budyń do szarlotki
2 budynie waniliowe ((opakowanie na pół litra mleka))
750 ml mleka
cukier (- wg przepisu na opakowaniu)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić ciasto z jabłkami i budyniem
1
Z podanych składników zagnieć ciasto - jeśli składniki nie chcą się połączyć, to możesz dodać odrobinę zimnego mleka, lub zimnej wody.
300 g mąki pszennej, 150 g masła, 50 g cukru pudru, 2 jajka , 1 łyżeczka proszku do pieczenia
2
Podziel ciasto na dwie części - mniej więcej 2/3 i 1/3 i schłodź je w zamrażarce przez około godzinę.
3
Jabłka obierz ze skórki, i potnij na większą kostkę.
około 750 g jabłek
4
Dodaj do nich mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny - wymieszaj.
1 łyżka mąki ziemniaczanej, sok
5
Ugotuj budyń w 750 ml mleka i odstaw na bok - wierzch przykryj folią spożywczą, aby nie utworzyła się skorupka.
2 budynie waniliowe, 750 ml mleka
6
Wyjmij większy kawałek ciasta i albo go rozwałkuj na wielkość blaszki (20/30 cm), albo zetrzyj go na tarce o grubych oczkach - wyłóż ciastem przygotowaną formę.
7
Na ciasto wyłóż jabłka, a na jabłka budyń.
8
Na górę zetrzyj na tarce mniejszy kawałek ciasta.
9
Piecz całość w 180 stopniach (góra/dół) przez około 50 minut.
10
Po upieczeniu ostudź.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#jabłecznik z budyniem
#szarlotka z budyniem
jakie piękne ciasto!