Drożdżowe serduszka z twarogiem
Składniki
Przygotowanie
W misie miksera utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę.
Wsyp mąkę, dodaj rozpuszczone i ostudzone masło oraz zaczyn drożdżowy.
Wyrób ciasto (możesz to zrobić mikserem z końcówką hakiem lub świderkami).
Na koniec zagnieć jeszcze ciasto chwilę ręcznie.
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę - aż ciasto podwoi objętość.
Twaróg zmiel, albo porządnie rozgnieć widelcem.
Dodaj do twarogu żółtka, jajko i cukier - wymieszaj do połączenia składników.
Dodaj rodzynki lub żurawiny i zamieszaj.
Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat i krótko zagnieć.
Każdy rozwałkuj na placek o grubości około 5 mm, nałóż na wierzch masę twarogową (omijając krawędzie).
Zwiń placek w rulon (jak naleśnik), złóż na pół i zlep razem obydwie końcówki.
Przetnij złożony placek wzdłóż na pół mniej więcej od 2-3 cm powyżej zlepionych końców i rozłóż ciasto na boki tworząc serduszko.
Ułóż bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) przez około 20-25 minut (aż będą rumiane).
Po upieczeniu ostudź.
Cudne są :) Z twarogiem musiały być pyszne :)