Przepis na minipączki z gotowanych ziemniaków nadziane kremem malinowym

wpis sponsorowany

minipączki z kremem malinowym


Zapraszam was na kolejny przepis w Kampanii  „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”, organizowanej przez Polski Związek Producentów Ziemniaków i Nasion Rolniczych.

Jak się już pewnie zdążyliście zorientować w internecie trwa zażarta bitwa pomiędzy Teamem Kartofle i Teamem Ziemniaki reprezentowanymi przez różne blogi o wyższość Kartofli nad Ziemniakami.

Celowo napisałam wyższość Kartofli, bo sama należę do Teamu Kartofle ;)

W sumie nie jest istotne, czy to kartofle, czy też ziemniaki, a może pyry wygrają – chodzi o przywrócenie tego warzywa na nasze stoły i pokazanie, że ziemniaki to nie tylko dodatek do schabowego, ale można z nich wyczarować wiele innych pysznych i ciekawych dań.

Ja mam dla dziś dla was przepis na kartoflane minipączki z pysznym kremem malinowym, a to wszystko przygotowane z myślą o najmłodszych – o naszych dzieciaczkach.

Dlatego do ciasta oprócz kartofli dodałam jeszcze twaróg, a cukier ograniczyłam do minimum – ten używany do ciasta możecie zamienić na ksylitol, albo np. na miód. Krem jest z malin połączonych z serkiem mascarpone (chociaż możecie też tu użyć innego serka – np. kanapkowego w naturalnym smaku).

Całość pyszna i w niewielkich rozmiarach – idealnych dla małych rączek.

Ps. W Kampanii pojawiły się już moje przepisy na placuszki kartoflane z łososiem, czekoladowy tort z kartoflami (tak, tak – tort :D) oraz kartoflaną lazania – wszystkie przepisy są przepyszne, więc bardzo zachęcam do wypróbowania.

Pamiętajcie również o głosowaniu w bitwach na przepisy na fanpagu Kampanii.

PEŁEN PRZEPIS POD ZDJĘCIAMI ↓↓↓


pączki z twarogiem

kartoflane minipączki

pączki z ziemniakami

twarogowe minipączki

minipączki z ziemniakami

Kartoflane minipączki z kremem malinowym przepis do druku

minipączki z kremem

Kartoflane minipączki

Wypieki Beaty
Małe pączki z gotowanymi ziemniakami wypełnione kremem malinowym.
5 z 1 oceny
Czas przygotowania 2 godz
Czas wykonania 7 minut
Czas całkowity 2 godz 7 minut
Danie Deser
Porcje 10
Kalorie 303 kcal

Składniki

pączki

krem malinowy

Instrukcja
 

mini pączki

  • Drożdże rozkrusz, zalej letnim mlekiem (nie gorącym), dodaj łyżeczkę cukru i wymieszaj.
    20 g świeżych drożdży, 50 ml mleka, 1 łyżeczka cukru do drożdży
  • Kubeczek z drożdżami przykryj ściereczką i odstaw na około 15 minut – aby ruszyły.
  • W dużej misie umieść mąkę, jajko, dokładnie utłuczone kartofle, twaróg, olej i cukier.
    około 300 g mąki, 1 jajko, 100 g kartofli, 100 g twarogu, 30 ml oleju, 30 g cukru
  • Dodaj do misy rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto – ma być gęste – w razie potrzeby możesz dodać więcej mąki.
  • Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
  • Po tym czasie ciasto ponownie zagnieć, wyłóż je na blat i rękoma rozpłaszcz na placek.
  • Kieliszkiem wycinaj małe pączki.
  • W rondlu rozgrzej olej, smaż na nim pączki aż będą ładnie rumiane z obydwu stron.
  • Gotowe pączki odkładaj na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

krem malinowy

  • Maliny rozgnieć widelcem razem z cukrem pudrem.
    50 g malin, 1 łyżka cukru pudru
  • Dodaj do nich serek mascarpone i zmiksuj razem do ładnego połączenia.
    125 g serka mascarpone
  • Kremem nadziej pączki – potrzebna będzie do tego tylka do nadziewania pączków – ewentualnie możesz kremem posmarować wierzch pączków.
  • Przed podaniem możesz pączki posypać cukrem pudrem.

Składniki Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 303kcalWeglowodany: 35gBiałko: 5.8gTłuszcz: 16gBłonnik: 1.5g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!