ptysie z kremem i owocami

Przepis na ptysie z kremem mascarpone i owocami

wpis sponsorowany

Przepis na ptysie z kremem z białej czekolady i serka mascarpone z dodatkiem owocowym to doskonała propozycja deseru o lekkim, delikatnym smaku. Ptysie, chrupiące i delikatne w konsystencji, są wypełnione kremem mascarpone, który dodaje im aksamitności i wyjątkowego aromatu. Dodatek owoców nadaje całości świeżości i lekkości, tworząc kompozycję smakową idealną na różne okazje. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

ptysie z białą czekoladą

Ptysie z kremem i owocami przepis krok po kroku

Jeśli lubisz nieduże słodkie ciastka i wypieki napełnione lekkim kremem, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

ptysie z białą czekoladą

Ptysie z kremem i owocami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne i lekkie ptysie z kremem z białą czekoladą oraz deserem wiśniowym.
3.67 z 3 ocen
Czas przygotowania 55 minut
Czas wykonania 20 minut
1 hour
Czas całkowity 2 hours 15 minut
Danie Deser
Porcje 17
Kalorie 214 kcal
Składniki

składniki na ciasto ptysiowe

składniki na krem z białej czekolady

Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto ptysiowe

  • Do garnka wlej wodę, dodaj masło oraz szczyptę soli – podgrzej razem do rozpuszczenia się masła.
    180 ml wody, 75 g masła
  • Wsyp do garnka mąkę i mieszaj, aż całość zgęstnieje i połączy się w jednolitą masę.
    100 g mąki pszennej
  • Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do wystudzenia.
  • Do chłodnej masy wbij po jednym jajku i po każdym dokładnie zmiksuj masę.
    3 jajka
  • Przełóż ciasto do grubego woreczka z tylką (albo odetnij w woreczku końcówkę) i wyciśnij ptysie (najlepiej na papier do pieczenia).
  • Upiecz ptysie w 200 stopniach (tryb góra-dół) przez około 20 minut – tak aby były rumiane.
  • Ptysie po upieczeniu ostudź, a następnie zetnij ostrym nożem wierzchołki.

Jak zrobić krem z białej czekolady do nadziania ptysi

  • Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i wystudź.
    100 białej czekolady
  • Zmiksuj czekoladę z zimnym serkiem mascarpone.
    250 g mascarpone
  • Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj, dodaj do niej mascarpone z czekoladą i miksuj aż krem będzie gęsty.
    250 ml śmietany kremówki
  • Nałóż krem do ptysiów. Na krem nałóż trochę ulubionej konfitury lub deseru Stovit.
    1 słoiczek konfitury lub deseru
  • Przykryj odkrojonym wierzchem i posyp cukrem pudrem.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 214kcalWeglowodany: 12gBiałko: 3gTłuszcz: 17g
Słowa kluczowe ptysie z wiśniami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ptysie z mascarpone i białą czekoladą

Ptysie z mascarpone i owocami – uwagi

Ptysie z kremem i owocami to idealny deser. A to dlatego, że te ciasteczka są małe, idealne na dwa gryzy, a do tego pyszne! Aby przygotować sobie taki deser musicie najpierw zrobić ciasto parzone. Nie jest to trudne! Wystarczy podgrzać wodę z masłem, a potem dodać do niego mąkę. W trakcie podgrzewania w masie zostaje uwięziona para wodna i to dzięki niej ciasto ptysiowe potem tak ładnie wyrasta. Dobrze jest mieć wśród swoich przepisów przepis na ciasto parzone, bo zrobicie z niego nie tylko ptysie, czy eklerki, ale również naszą słynną karpatkę.

ptysie z kremem z białą czekoladą

Czym nadziać ptysie?

Ja postawiłam na prosty i delikatny krem na bazie serka mascarpone, białej czekolady i śmietany kremówki. Biała czekolada nadaje kremowi słodyczy nie trzeba go już więc dodatkowo dosładzać. A owoce dodają kwaskowatego smaku. Możecie tu użyć swoje ulubione konfitury albo frużelinę. Ja wykorzystałam pyszne wiśnie z nasionami konopi w żelu od Stovit. Ptysie wyszły obłędnie pyszne i moje dzieci tak się do nich dossały, że ledwie dla nas wystarczyło. Myślę, że to jest niezła rekomendacja.

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na ciasta ptysiowe oraz na ciasta z kremem.

eklerki i ptysie z kremem
ptysie z mascarpone i owocami
ptysie z kremem czekoladowym
ptysie z kremem z białej czekolady
ptysie z kremem mascarpone

Polecane przepisy na lekkie desery z kremem

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne słodkie desery i wypieki idealne na jeden czy też dwa gryzy. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a więcej na blogu. Serdecznie zapraszam.

Wpis przygotowany we współpracy z marką Stovit

stovit