Przepis na mini tarty z sezamem i gruszkami
Pora na pyszne małe co nieco :)
Dziś podaję przepis na tarteletki z sezamem i gruszkami.
Sezam dodałam do kruchego ciasta, a gruszki są duszone w miodzie :)
Brzmi ciekawie – prawda?
Z podanej porcji otrzymacie 6 tarteletek, a jeśli zwiększycie porcję trzykrotnie wyjdzie wam ciasto o wielkości około 30/20.
Zachęcam was także do wypróbowania innych moich przepisów na tarty.
Tarteletki z sezamem i gruszkami przepis do druku
Tarteletki z sezamem i gruszkami
Przepis na mini tarty z duszonymi gruszkami i sezamem.
Składniki
nadzienie:
- 500 g gruszek
- 20 g rodzynek (mała garść)
- 1 łyżeczka miodu
- szczypta cynamonu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w małej ilości wody - do zagęszczenia gruszek - jeśli mają za dużo soku
Instrukcja
ciasto:
- Zmieszaj razem wszystkie składniki i szybko zagnieć ciasto.70 g masła, 30 g cukru, 100 g mąki, 20 g sezamu, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- Zawiń ciasto w folię i schłodź przez około pół godziny w lodówce.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i wykrój 6 krążków wielkości foremek.
- Resztę ciasta zagnieć i schłodź.
- Wylep ciastem foremki.
- Piecz w 180 stopniach (góra-dół) przez około 10-15 minut - aż będą rumiane.
- Po upieczeniu przestudź.
nadzienie:
- Gruszki obierz i pokrój w kostkę.500 g gruszek
- Włóż je do garnuszka, dodaj miód, cynamon i rodzynki.20 g rodzynek, 1 łyżeczka miodu, szczypta cynamonu
- Duś przez kilka minut - tak, aby gruszki zmiękły.
- Jeśli owoce puściły dużo soku możesz go zagęścić mąką ziemniaczaną.1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- Na podpieczony spody nałóż nadzienie.
- Resztę ciasta zetrzyj na tarce i posyp nim tarteletki po wierzchu.
- Możesz też dodatkowo posypać je płatkami migdałowymi.
- Podpiecz w 180 stopniach przez 10 minut.
Notatki
Jeśli zwiększysz trzykrotnie proporcje i dodasz jedno jajko otrzymasz ciasto o wielkości około 30/20 cm.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
Przepis z moimi zmianami pochodzi z Tupperware.
