Tarteletki z sezamem i gruszkami

Pora na pyszne małe co nieco :)

Dziś podaję tarteletki z sezamem i gruszkami.

Sezam dodałam do kruchego ciasta, a gruszki są duszone w miodzie :)

Brzmi ciekawie – prawda?

Z podanej porcji otrzymacie 6 tarteletek, a jeśli zwiększycie porcję trzykrotnie wyjdzie wam ciasto o wielkości około 30/20.

Tarteletki z sezamem i gruszkami

Wypieki Beaty

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis Udostępnij

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 25 minut

Czas całkowity 55 minut

Porcje 6

Składniki

  

1x2x3x

ciasto:

• 70 g masła
• 30 g cukru
• 100 g mąki
• 20 g sezamu
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia

nadzienie:

• 500 g gruszek
• 20 g rodzynek (mała garść)
• 1 łyżeczka miodu
• szczypta cynamonu
• ewentualnie łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w małej ilości wody - do zagęszczenia gruszek

Instrukcja

 

ciasto:

• Zmieszaj razem wszystkie składniki i szybko zagnieć ciasto.
• Zawiń ciasto w folię i schłódź przez około pół godziny w lodówce.
• Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i wykrój 6 krążków wielkości foremek.
• Resztę ciasta zagnieć i schłódź.
• Wylep ciastem foremki.
• Piecz w 180 stopniach przez około 10-15 minut - aż będą rumiane.
• Po upieczeniu przestudź.

nadzienie:

• Gruszki obierz i pokrój w kostkę.
• Włóż je do garnuszka, dodaj miód, cynamon i rodzynki.
• Duś przez kilka minut - tak, aby gruszki zmiękły.
• Jeśli owoce puściły dużo soku możesz go zagęścić mąką ziemniaczaną.
• Na podpieczony spody nałóż nadzienie.
• Resztę ciasta zetrzyj na tarce i posyp nim tarteletki po wierzchu.
• Możesz też dodatkowo posypać je płatkami migdałowymi.
• Podpiecz w 180 stopniach przez 10 minut.

Notatki

Jeśli zwiększysz trzykrotnie proporcje i dodasz jedno jajko otrzymasz ciasto o wielkości około 30/20 cm.

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis z moimi zmianami pochodzi z Tupperware.