Ciasteczka jak jeżyki

Name: Ciastka jeżyki przepis na domową wersję
Prep time: 21 min
Cook time: 9 min
Total time: 90 min
Ingredients: 110 g masła (miękkiego ); 75 g cukru pudru (- pół szklanki ); 1 żółtko ( - u mnie z jajka rozmiar L); 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; 225 g mąki ((ewentualnie trochę do dodania do konsystencji i do podsypywania) - 1,5 szklanki); 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 150 g krówek; 50 g masła; około 50-75 ml śmietany kremówki; około 100 g orzechów ( i migdałów - rozdrobnionych); 1 garść rodzynek (lub żurawiny); 100 g czekolady (- użyłam gorzkiej); 100 ml śmietany kremówki (jeśli używasz mleczną czekoladę, to weź połowę śmietany)

29.04.2024

Ciastka jeżyki przepis na domową wersję

5.0

(2)

21 min

9 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na kruche ciastka:

110 g masła (miękkiego )

75 g cukru pudru (- pół szklanki )

1 żółtko ( - u mnie z jajka rozmiar L)

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

225 g mąki ((ewentualnie trochę do dodania do konsystencji i do podsypywania) - 1,5 szklanki)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

składniki na karmel do ciasteczek

150 g krówek

50 g masła

około 50-75 ml śmietany kremówki

dodatkowe składniki do ciasteczek

około 100 g orzechów ( i migdałów - rozdrobnionych)

1 garść rodzynek (lub żurawiny)

składniki na polewę czekoladową do jeżyków

100 g czekolady (- użyłam gorzkiej)

100 ml śmietany kremówki (jeśli używasz mleczną czekoladę, to weź połowę śmietany)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić kruche ciasteczka do jeżyków

Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę.

110 g masła, 75 g cukru pudru

Dodaj żółtko i wanilię - zmiksuj.

1 żółtko, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj porcjami do masy maślanej.

225 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dokończ zagniatanie rękami - w razie potrzeby dodaj więcej mąki - masa ma być miękka, ale nadająca się wałkowania.

Wałkuj ciasto po kawałkach, wycinaj kółeczka i układaj je na papierze do pieczenia.

Ciasteczka piecz w piekarniku rozgrzanym do180 stopni (góra-dół) przez około 8-9 minut (do lekkiego zrumienienia krawędzi).

Zaraz po upieczeniu ciastka są jeszcze miękkie, więc nie ściągaj ich od razu z blachy.

Jak zrobić karmel z krówek do ciasteczek jeżyków

Rozpuść krówki razem z masłem - mieszaj, aby masa się nie przypaliła.

150 g krówek, 50 g masła, około 50-75 ml śmietany kremówki

Dodaj porcjami śmietanę kremówkę - do uzyskania lekko płynnej konsystencji.

Nałóż masę karmelową na ciasteczka.

Na wierzchu ułóż bakalie.

około 100 g orzechów, 1 garść rodzynek

Czekoladę rozpuść razem ze śmietaną kremówką w kąpieli wodnej.

100 g czekolady, 100 ml śmietany kremówki

Lekko ją przestudź, a następnie polej po ciasteczkach.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Zamiast masy z krówek możesz użyć gotową masę kajmakową z puszki - rozsmaruj ją bezpośrednio na ciasteczkach.

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#ciastka jeżyki

#ciastka z bakaliami

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy

Mogą Cię również zainteresować

Ciasteczka jak jeżyki

Ciastka jeżyki przepis na domową wersję

Składniki

Przygotowanie

Przepis na ciasteczka jak jeżyki

Domowe ciastka jeżyki – uwagi

Polecane przepisy na kruche ciasteczka

Opinie i komentarze (1)

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Domowe ciastka jeżyki przepis

Ciasteczka jeżyki przepis

Ebook za darmo!

Polecane przepisy

Kruche ciasteczka orzechowe przepis

Ciasteczka orzechowe z mascarpone przepis

Kruche ciastka dyniowe przepis

Mogą Cię również zainteresować

Sernik Cinnamon Rolls

Ciasto gruszki pod czekoladową pianką

Ciasto creme brulee

Ciastka z pistacjami i białą czekoladą