Placek z truskawkami i kruszonką
2.11.2024
Wyposażenie
Forma do pieczenia o wielkości 24/24 cm, albo 20/30 cm. Tortownica o średnicy około 26 cm.
Składniki
składniki na ciasto z truskawkami
200 g masła (miękkiego )
200 g mąki pszennej (- 1 i 1/3 szklanki)
50 g mąki ziemniaczanej (- 1/4 szklanki )
150 g cukru (- 3/4 szklanki)
4 jajka ((użyłam rozmiar L))
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
500 g truskawek
składniki na kruszonkę z migdałami
100 g mąki pszennej (- 2/3 szklanki)
100 g masła
50 g migdałów (- mielonych )
50 cukru (- 1/4 szklanki)
1 garść migdałów (posiekanych - opcjonalnie)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić proste ciasto z truskawkami
1
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
200 g masła, 150 g cukru
2
Zmieszaj razem obydwie mąki, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
200 g mąki pszennej, 50 g mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka cukru waniliowego
3
Do masła dodaj po jednym jajku i po każdym krótko zmiksuj masę.
4 jajka
4
Dodaj mąkę i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników.
5
Wylej ciasto do przygotowanej foremki o wielkości 24/24 cm.
6
Na wierzch ciasta wyłóż truskawki - jeśli owoce są duże, to przekrój je na pół.
500 g truskawek
7
Na owoce wyłóż kruszonkę.
8
Możesz też posypać na koniec całe ciasto posiekanymi migdałami.
1 garść migdałów
9
Ciasto z truskawkami piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 40-50 minut - do suchego patyczka.
10
Po upieczeniu ciasto ostudź.
Jak zrobić migdałową kruszonkę na ciasto
1
Zmieszaj razem masło, mąkę, cukier i mielone migdały - rozetrzyj w palcach tworząc grudki ciasta.
100 g mąki pszennej, 100 g masła, 50 cukru, 50 g migdałów
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Rady od Beaty
Szklanka ma pojemność 250 ml.
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciasto wiosenne
#ciasto z rabarbarem i bezą
#ciasto z truskawkami
#szybkie ciasto
Ciasto wyszlo przepyszne. Po przeczytaniu komentarzy staralam sie zrobic wszystko zeby nie miec tych problemow co inni. Jajka byly w temperaturze pokojowej aby wlasnie maslo nie mialo grudek. Zreszta to wiadomo ze jak dodac zimne jajka z lodówki to maslo moze wystapic ten problem. Miksowalam krotko tylko do polaczenia skladnikow. Pieklam ciasto 50 minut.