Rabarbar pod kruszonką (crumble)

Przepis na rabarbarowe crumble na ciepło

Rabarbar pod kruszonką to pyszny wiosenny i letni deser, który rozpieszcza podniebienie swoją kombinacją kwasowości i słodyczy. Soczyste kawałki rabarbaru są zapieczone pod maślaną kruszonką, tworząc harmonijną symfonię smaków i tekstur. Crumble z rabarbarem najlepiej podawać na ciepło w połączeniu z ulubioną gałką lodów. Rabarbar pod kruszonką to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych skarbów ogrodu i cieszenie się pysznym deserem na letnie dni. Spróbuj tego crumble z rabarbarem i pozwól sobie na chwilę słodkiego relaksu i rozkoszowania się wakacyjnymi smakami!

Rabarbar pod kruszonką przepis krok po kroku

Jeśli lubisz rabarbar, ale nie masz ochoty na pieczenie ciasta, to przygotuj to crumble z rabarbarem. Wystarczy rabarbar umieścić w żaroodpornym naczyniu, posypać kruszonką i zapiec.

Rabarbar pod kruszonką (crumble) przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszny rabarbar pieczony pod pierzynką z kruszonki – idealny podany na ciepło.

4.25 z 4 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 40 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

10 godziny godzin

Łączny czas 11 godziny godzin 10 minuty minut

Rodzaj Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia angielska

Porcje 5

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na rabarbar pieczony pod kruszonką

• 500 g rabarbaru
• 1 łyżeczka cynamonu
• około 2 cm imbiru (świeżego (startego na tarce) – opcjonalnie łyżeczka mielonego )
• około 100 g cukru (do rabarbaru (lub do smaku) – pół szklanki)
• 120 ml amaretto (- można zastąpić sokiem jabłkowym, albo nawet wodą)
• 125 g masła
• 100 g cukru ((do kruszonki) – pół szklanki)
• 150 g mąki pszennej (- 1 szklanka)
• około 100 g marcepana ( lub posiekanych migdałów)

Instrukcja

 

Jak zrobić pieczony rabarbar pod kruszonką

• Rabarbar umyj i pokrój na kawałki o wielkości około 1-1,5 cm.
  500 g rabarbaru
• Włóż je do garnka, dodaj cukier, amaretto, cynamon i starty imbir.
  1 łyżeczka cynamonu, około 2 cm imbiru, około 100 g cukru, 120 ml amaretto
• Podgotuj krótko – aby rabarbar lekko zmiękł – ale nie może się rozpadać.
• Masło zagnieć razem z cukrem, mąką i marcepanem.
  125 g masła, 100 g cukru, 150 g mąki pszennej, około 100 g marcepana
• Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż rabarbar – jeśli powstało dużo soku, to go nie dodawaj.
• Na wierzchu ułóż kruszonkę
• Piecz w 190 stopniach (góra/dół) przez około 30 minut.
• Po upieczeniu ostudź przez około 10 minut, a następnie podaj z lodami :)

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowo kluczowe crumble z rabarbarem

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Crumble z rabarbarem – uwagi

Rabarbar można teraz kupić wszędzie, więc korzystam z tego ile się da :)

Można z niego przygotować ciasto na kruchym spodzie, tartę tatin (tak, tak – tartę tatin :)), owocowe tiramisu, suflet i wiele innych ciekawych deserów :)

Ale ja teraz mam dla Was chyba jeden z najprostszych – rabarbar pod kruszonką – czyli angielskie crumble.

Sam rabarbar jest wcześniej lekko podgotowany z amaretto, cynamonem i świeżym imbirem – wierzcie mi – to świetne połączenie smaków.

Alkohol odparuje w trakcie gotowania, więc nie musicie się obawiać tego dodatku alkoholu. Jeśli jednak nie macie w domu amaretto, to zastąpcie go zwykłą wodą albo np. sokiem jabłkowym.

Do kruszonki dodałam marcepan, który zalegał w szafce od świąt – dzięki temu kruszonka nabrała migdałowego smaku – jeśli nie macie marcepana, dodajcie po prostu garść posiekanych migdałów.

Deser ten koniecznie zjedzcie na ciepło z gałką lodów – niebo w gębie ;)

Przepis własny.

Polecane przepisy na ciasta z rabarbarem

Koniecznie zobaczcie moje przepisy na ciasta z rabarbarem. Na blogu jest ich spory wybór, a tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Maślankowe ciasto z rabarbarem przepis

Tarta rabarbarowa przepis

Odwrócone ciasto rabarbarowe przepis z filmem