tarta z truskawkami

Przepis na pyszną tartę truskawkową z kremem waniliowym

Krucha tarta truskawkowa z truskawkami i kremem waniliowym to doskonały wypiek na ciepłe letnie dni. Ta pyszna tarta składa się z kruchego ciasta, delikatnego kremu waniliowego i świeżych truskawek. Ciasto jest lekkie i rozpływa się w ustach, a połączenie słodkich truskawek z lekkim kremem waniliowym sprawia, że smakuje wyjątkowo soczyście i orzeźwiająco. Tarta ta jest idealna jako deser lub słodka przekąska do popołudniowej herbaty. Gorąco polecam!

Krucha tarta truskawkowa przepis krok po kroku

W sezonie na świeże polskie truskawki koniecznie zróbcie to kruche ciasto z kremem i truskawkami. Jestem przekonana, że ciasto zasmakuje każdemu.

tarta truskawkowa

Tarta truskawkowa przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszną kruchą tartę z kremem waniliowym i świeżymi truskawkami.
4.37 z 11 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 35 minut
2 hours
Czas całkowity 3 hours 15 minut
Danie Ciasta
Porcje 15
Składniki

składniki na kruche ciasto do tarty

składniki na waniliowy krem do tarty

dodatkowe składniki do tarty

Instrukcja
 

Jak zrobić kruche ciasto do tarty

  • Z podanych składników szybko zagnieć ciasto.
    180 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru pudru, 1 szczypta soli, 100 g masła, 1 żółtko, 2 łyżki zimnej wody
  • Uformuj w kulę i włóż na godzinę do lodówki.
  • Schłodzonym ciastem wyłóż przygotowaną foremkę.
  • Nakłuj ciasto widelcem i podpiecz około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (góra/dół).
  • Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do przestudzenia.
  • W tym czasie przygotuj krem.

Jak zrobić krem waniliowy do tarty

  • Obniż temperaturę piekarnika do 180 stopni (góra/dół).
  • Jajka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą i gęstą masę.
    2 jajka, 2 łyżki cukru, 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • W oddzielnej miseczce ubij śmietanę kremówkę.
    3/4 szklanki śmietany kremówki
  • Połącz delikatnie śmietanę z jajkami.
  • Wylej masę na ciasto.
  • Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż masa się zetnie (aby sprawdzić, czy jest gotowe, potrząśnij delikatnie foremką, jeśli masa będzie się ruszać, to potrzymaj ciasto dłużej w piekarniku).
  • Gdy ciasto jest gotowe, wyjmij go i odstaw do przestudzenia.
  • W tym czasie pokrój truskawki na plasterki, a dżem truskawkowy podgrzej w garnuszku i zmiksuj.
    700 g truskawek, 1 słoik dżemu truskawkowego
  • Ułóż truskawki na cieście i posmaruj glazurą z dżemu.
  • Przed podaniem poczekaj aż glazura zastygnie.
Prywatne
Słowa kluczowe kruche ciasto z kremem, kruche ciasto z truskawkami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
tarta truskawkowa

Tarta truskawkowa z kremem – uwagi

Dziś chciałam Wam pokazać przepis na pyszną i łatwą tartę z truskawkami i kremem waniliowym – chociaż swobodnie można je zastąpić innymi owocami sezonowymi.

Sezon truskawkowy powoli się rozkręca.

Nie mogę się doczekać polskich truskawek, ale na razie zadawalam się importowanymi.

Przepis pochodzi z „Palce lizać” z 14 maja, ale ciasto kruche zrobiłam z innego przepisu.

Wierzch truskawek pokryty jest podgrzanym dżemem – dzięki niemu wyglądają jak glazurowane.

Podaję porcję na foremkę 22-24 cm.

Zapraszam również serdecznie do wypróbowania przepisu na czekoladową tartę z truskawkami oraz na ciasto z truskawkami i kruszonką.

krucha tarta z truskawkami

kruche ciasto z truskawkami

Polecane przepisy na kruche tarty

Wszystkich wielbicieli lekkich i apetycznych kruchych tart na słodko zapraszam do wypróbowania innych moich przepisów na te ciasta. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: