czekoladowo-migdałowa tarta z truskawkami

Przepis na czekoladowo-migdałową tartę z truskawkami

Dziś u mnie czekoladowo-migdałowa tarta z truskawkami. To idealne kruche ciasto z nadzieniem czekoladowym podane z masą świeżych, soczystych truskawek. W sezonie na truskawki warto zrobić tą tartę i zachwycić nią domowników i gości. Gorąco polecam!

czekoladowo-migdałowa tarta z truskawkami

Czekoladowo-migdałowa tarta z truskawkami przepis krok po kroku

Przygotujcie taką kruchą migdałową tartę z mocno czekoladowym nadzieniem i pysznymi truskawkami.

tarta czekoladowa

Czekoladowo-migdałowa tarta z truskawkami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na kruchą migdałową tartę z kremem czekoladowym i truskawkami.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 30 minut
1 hour
Czas całkowity 2 hours 10 minut
Danie Ciasta
Porcje 15
Składniki

składniki na kruchy migdałowy spód do tarty

składniki na krem czekoladowy do tarty

składniki na wierzch tarty

Instrukcja
 

Jak zrobić migdałowy spód do tarty

  • Składniki ciasta szybko razem zagnieć – jeśli ciasta nie możesz skleić, to dodaj po jednej łyżce zimnej wody i zagnieć.
    200 g mąki pszennej, 50 g migdałów, 3 łyżki cukru pudru, 1 jajko, 100 g masła, woda
  • Gotowe ciasto zawiń w folię i schłodź w lodówce przez godzinę;

Jak zrobić czekoladowy krem do tarty

  • Śmietanę kremówkę podgrzej, dodaj do niej pokruszoną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
    250 ml śmietany kremówki, 200 g gorzkiej czekolady
  • Masę schłodź, a po schłodzeniu zmiksuj z serkiem mascarpone.
    250 g serka mascarpone

Jak zrobić migdałową tartę z kremem czekoladowymi truskawkami

  • Ciasto na spód rozwałkuj na wielkość foremki (użyłam taką o średnicy 26).
  • Foremkę wysmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą.
  • Ostrożnie przenieś ciasto do foremki i dokładnie wylep nim dno i brzegi.
  • Na cieście połóż kawałek folii aluminiowej i wysyp na nią ziarna grochu/fasoli lub kamyczki do pieczenia.
  • Podpiecz spód w 180 stopniach (góra/dół) przez 20 minut, zdejmij folię z obciążeniem i piecz ciasto kolejne 10 minut.
  • Po upieczeniu ciasto wystudź.
  • Wyłóż krem na spód, na wierzchu ułóż pokrojone truskawki.
    około 300 g truskawek
  • Dżem podgrzej w garnuszku, gdy stanie się płynny, posmaruj nim wierzch truskawek.
    3 łyżki dżemu truskawkowego
Prywatne
Słowa kluczowe tarta czekoladowa, tarta z czekoladą, tarta z truskawkami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ciasto z truskawkami

Migdałowa tarta z kremem czekoladowym i truskawkami – uwagi

Przeglądałam ostatnio nowe czasopismo „Moje smaki życia” i trafiłam w nim na kilka bardzo ciekawych przepisów.

Między innymi pojawił się tam przepis na czekoladową tartę z truskawkami.

Pomysł bardzo się mi spodobał, postanowiłam tylko wykorzystać moje własne przepisy do wykonania tego deseru.

Postawiłam na kruchy migdałowy spód, czekoladowy krem oraz górę truskawek  z glazurą z dżemu malinowego (truskawkowy akurat się skończył).

Czekoladowo-migdałowa tarta z truskawkami jest przepyszna – nie za słodka, z mocno czekoladowym kremem i aromatycznymi truskawkami – połączenie zawsze trafione w 10 :)

Spróbujcie koniecznie!

Zapraszam również do wypróbowania przepisu na ciasto z truskawkami i kruszonką.

tarta z truskawkami i czekoladą

Przepis własny.

Polecane przepisy na czekoladowe tarty

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne czekoladowe tarty – również na takie bez pieczenia. Tutaj polecam między inny trzy takie przepisy: