Zdrowe trufle
25.07.2023
Składniki
składniki na zdrowe trufle z daktyli
280-300 g daktyli (bez pestek)
70 g migdałów (- mogą być ze skórką)
70 g ziaren słonecznika
20 g gorzkiego kakao
200 g gorzkiej czekolady
1-2 łyżeczki oleju
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić zdrowe trufle z daktyli
1
Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw na około 15 minut aby zmiękły.
280-300 g daktyli
2
Migdały i słonecznik zmiksuj aż będą drobne - ale mogą zostać małe kawałki.
70 g migdałów , 70 g ziaren słonecznika
3
Dodaj daktyle do migdałów, wsyp kakao i ponownie całość zmiksuj - jeśli masa jest za gęsta to możesz dodać odrobinę wody, w której moczyły się daktyle.
20 g gorzkiego kakao
4
Nabieraj łyżką masę i tocz z niej kulki - układaj je na papierze do pieczenia.
5
W kąpieli wodnej rozpuść połamaną czekoladę razem z olejem.
200 g gorzkiej czekolady, 1-2 łyżeczki oleju
6
Za pomocą dwóch widelców obtaczaj kulki w czekoladzie, a następnie odkładaj je na papier.
7
Jeśli chcesz, aby czekolada szybciej zastygła, to schowaj trufle do lodówki.
8
Przechowuj trufle w lodówce w szczelnym opakowaniu.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#trufle daktylowe
Zrobiłam „farsz” do trufli. Wyszedł dość luźny. Następnym razem dodam więcej słonecznika aby był bardziej zwarty. Na obtoczenie w czekoladzie nie starczyło mi czasu, ale tak już jest przy małym dziecku. Sam środek był tak pyszny, że zjadłam go łyżką :D Rodzina mogła spróbowała i nikt nie chciał uwierzyć, że w środku nie ma ani grama cukru czy innych słodzików. Warto wykonać nawe sam środek jako podstawę do wafli czy do jakieś rolady. Z pewnością zrobię trufelki nie raz :)