Czekoladowo-migdałowa tarta z truskawkami

Przepis na czekoladowo-migdałową tartę z truskawkami

Dziś u mnie czekoladowo-migdałowa tarta z truskawkami. To idealne kruche ciasto z nadzieniem czekoladowym podane z masą świeżych, soczystych truskawek. W sezonie na truskawki warto zrobić tą tartę i zachwycić nią domowników i gości. Gorąco polecam!

Czekoladowo-migdałowa tarta z truskawkami przepis krok po kroku

Przygotujcie taką kruchą migdałową tartę z mocno czekoladowym nadzieniem i pysznymi truskawkami.

Czekoladowo-migdałowa tarta z truskawkami przepis

Wypieki Beaty

Przepis na kruchą migdałową tartę z kremem czekoladowym i truskawkami.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 40 minut minut

Czas wykonania 30 minut minut

1 hour godz

Czas całkowity 2 hours godz 10 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 15

Składniki

składniki na kruchy migdałowy spód do tarty

• 200 g mąki pszennej (1 i 1/3 szklanki)
• 50 g migdałów (mielonych)
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 jajko (rozmiar L)
• 100 g masła
• woda (- ewentualnie odrobina zimnej )

składniki na krem czekoladowy do tarty

• 250 ml śmietany kremówki
• 200 g gorzkiej czekolady
• 3-5 łyżek cukru pudru ((do smaku))
• 250 g serka mascarpone

składniki na wierzch tarty

• około 300 g truskawek
• 3 łyżki dżemu truskawkowego ( lub malinowego)

Instrukcja

 

Jak zrobić migdałowy spód do tarty

• Składniki ciasta szybko razem zagnieć – jeśli ciasta nie możesz skleić, to dodaj po jednej łyżce zimnej wody i zagnieć.
  200 g mąki pszennej, 50 g migdałów, 3 łyżki cukru pudru, 1 jajko, 100 g masła, woda
• Gotowe ciasto zawiń w folię i schłodź w lodówce przez godzinę;

Jak zrobić czekoladowy krem do tarty

• Śmietanę kremówkę podgrzej, dodaj do niej pokruszoną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
  250 ml śmietany kremówki, 200 g gorzkiej czekolady
• Masę schłodź, a po schłodzeniu zmiksuj z serkiem mascarpone.
  250 g serka mascarpone

Jak zrobić migdałową tartę z kremem czekoladowymi truskawkami

• Ciasto na spód rozwałkuj na wielkość foremki (użyłam taką o średnicy 26).
• Foremkę wysmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą.
• Ostrożnie przenieś ciasto do foremki i dokładnie wylep nim dno i brzegi.
• Na cieście połóż kawałek folii aluminiowej i wysyp na nią ziarna grochu/fasoli lub kamyczki do pieczenia.
• Podpiecz spód w 180 stopniach (góra/dół) przez 20 minut, zdejmij folię z obciążeniem i piecz ciasto kolejne 10 minut.
• Po upieczeniu ciasto wystudź.
• Wyłóż krem na spód, na wierzchu ułóż pokrojone truskawki.
  około 300 g truskawek
• Dżem podgrzej w garnuszku, gdy stanie się płynny, posmaruj nim wierzch truskawek.
  3 łyżki dżemu truskawkowego

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe tarta czekoladowa, tarta z czekoladą, tarta z truskawkami

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Migdałowa tarta z kremem czekoladowym i truskawkami – uwagi

Przeglądałam ostatnio nowe czasopismo „Moje smaki życia” i trafiłam w nim na kilka bardzo ciekawych przepisów.

Między innymi pojawił się tam przepis na czekoladową tartę z truskawkami.

Pomysł bardzo się mi spodobał, postanowiłam tylko wykorzystać moje własne przepisy do wykonania tego deseru.

Postawiłam na kruchy migdałowy spód, czekoladowy krem oraz górę truskawek  z glazurą z dżemu malinowego (truskawkowy akurat się skończył).

Czekoladowo-migdałowa tarta z truskawkami jest przepyszna – nie za słodka, z mocno czekoladowym kremem i aromatycznymi truskawkami – połączenie zawsze trafione w 10 :)

Spróbujcie koniecznie!

Zapraszam również do wypróbowania przepisu na ciasto z truskawkami i kruszonką.

Przepis własny.

Polecane przepisy na czekoladowe tarty

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne czekoladowe tarty – również na takie bez pieczenia. Tutaj polecam między inny trzy takie przepisy:

Tarta czekoladowo-pomarańczowa przepis

Czekoladowa tarta musowa przepis

Tarta czekoladowa z malinami przepis