Przepis na mazurka cytrynowego z lemon curd
Mazurek cytrynowy z lemon curd, bo ciasto idealne na Wielkanoc. Nie sposób nie pokochać! Kruche ciasto, lekki aksamitny krem o orzeźwiającym smaku zrobiony z lemon curd – to wszystko składa się na wyśmienity smak tego wypieku. Tarta cytrynowa z lemon curd smakuje doskonale. Polecam każdemu, kto lubi słodko-kwaśne połączenia! Zobacz mój przepis i sprawdź jak zrobić pyszny i prosty krem do mazurka wielkanocnego.
Mazurek z lemon curd – wskazówki
Mazurek cytrynowy to idealne ciasto na Wielkanoc :)
Kruchy, delikatny maślany spód a na nim krem cytrynowy z białą czekoladą.
Krem cytrynowy przygotowałam na bazie lemon curd, a część masła, którą standardowo dodaje się na koniec do kremu cytrynowego zastąpiłam rozpuszczoną białą czekoladą.
Mazurek wyszedł leciutki, orzeźwiający, mocno cytrynowy w smaku i w sumie wcale nie za słodki.
Mogłam więc bezkarnie udekorować go domowymi bezikami :)
Jeśli lubicie mazurki na świątecznym stole, to w tym roku wypróbujcie mój przepis na mazurka cytrynowego.
Jakie składniki do przygotowania mazurka z kremem cytrynowym?
Myślę, że wszystko macie w domu, albo bardzo łatwo kupicie, bo nie ma tu jakichś specjalnych składników.
Potrzebujecie same podstawowe – mąka, masło, jajka, cytryny i biała czekolada.
Dlatego to ciasto można zrobić nawet na ostatnią chwilę :)
Pamiętajcie również o mazurku czekoladowo-karmelowym oraz o mazurku makowym babci mojego męża – to taki tradycyjny przepis będący w rodzinie męża od lat :)
Krem cytrynowy możecie przygotować wcześniej i trzymać go w lodówce – po schłodzeniu będzie bardziej zwarty.
Spód do mazurka też możecie upiec wcześniej i przechować w szczelnym pojemniku.
Jak zwykle kruchego ciasta trochę Wam zostanie po wyłożeniu nim formy do tarty – wtedy z tej reszty możecie upiec małe babeczki i je również nadziać kremem cytrynowym, albo możecie upiec ciasteczka i udekorować je lukrem :)
Zachęcam was do wypróbowania innych moich przepisów na ciasta na Wielkanoc, a także na kruche tarty.
Polecane przepisy na kruche tarty
Jeśli lubisz rozpływające się w ustach kruche ciasta i uwielbiasz ciasta tarty z pysznymi nadzieniami, to koniecznie zobacz inne moje przepisy na tarty. Ja tu polecam między innymi takie słodkości:
Czy jajka do kremu trzeba najpierw rozbełtać?