Ciasto z musem truskawkowym i bezą

Przepis na ciasto z musem truskawkowym i bitą śmietaną

Ciasto z musem truskawkowym i bezą to prawdziwa uczta dla podniebienia w letnie dni. Delikatny biszkopt harmonijnie łączy się z aksamitnym musem truskawkowym, którego słodko-kwaśny smak rozpływa się w ustach. Krem śmietankowy nadaje ciastu lekkości i wyjątkowego aromatu. Na szczycie ciasta znajduje się słodka beza, która dodaje chrupkości i pięknego wykończenia. To idealne ciasto na lato, które zachwyci wszystkich miłośników truskawek. Podaj je na rodzinne spotkania, przyjęcia lub po prostu jako deser na co dzień. Upiecz biszkopt z musem truskawkowym i bezą i ciesz się smakiem lata w każdym kęsie!

Ciasto z musem truskawkowym i serkiem mascarpone – uwagi

Przyznaję, że to ciasto z musem truskawkowym i bezą nie wyszło mi zbyt fotogenicznie, ale to wszystko wina mojej niecierpliwości – zbyt szybko się do niego dobrałam i ciasto nie zdążyło się porządnie „zsiąść”.

Z tego powodu miałam spore trudności z ukrojeniem ładnych kawałków i już nawet zastanawiałam się czy w ogóle publikować ten przepis.

Zmieniłam zdanie, gdy po nocy w lodówce zabrałam ciasto do pracy i kroiło się wręcz idealnie w piękne kawałki z widocznymi warstwami.

Polecam Wam cierpliwość (co najwyżej możecie się dobrać do małego kawałeczka z brzegu :)), a wtedy dopiero zobaczycie jakie to cudo :)

Ważne jest aby beza namiękła trochę od śmietany, wtedy będzie się kroić łatwo i krem nie będzie wypływał bokami (co mi się właśnie niestety stało :( ).

Ciasto jest niestety kilkuetapowe i zrobienie jego trochę czasu Wam zajmie – przede wszystkim schładzanie.

Dlatego dobrze jest upiec wcześniej biszkopt i bezę (bezę przechowujcie wtedy w szczelnym pojemniczku).

Podaję porcję na blachę o wielkości 24/24 cm.

Mam nadzieję, że to ciasto z musem truskawkowym i bitą śmietaną zasmakuje wam i będziecie chętnie korzystali z przepisu.

Ps. Gorąco zachęcam was do wypróbowania również przepisu na bezę z kremem i truskawkami oraz na proste ciasto jogurtowe z owocami.

Przepis własny.

Polecane przepisy na ciasta z truskawkami

Wielbicielom ciast z truskawkami gorąco polecam inne moje przepisy z tymi pysznymi owocami. Na blogu znajdziecie ich sporą ilość. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: