Oliwa – przepisy dla każdego!

Oliwa z oliwek jest jednym z najbardziej popularnych składników spożywczych w kuchni, szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej.

Jest to tłuszcz roślinny otrzymywany z owoców oliwnych, który ma wiele korzyści dla zdrowia.

Oliwa z oliwek zawiera tłuszcze jednonienasycone, które są korzystne dla zdrowia serca, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Zawiera również związki polifenolowe, które są silnymi przeciwutleniaczami i pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym.

Oliwa z oliwek jest również bogata w witaminę E i K, które są ważne dla zdrowia kości, skóry i układu odpornościowego. Ponadto, oliwa z oliwek zawiera fitosterole, które mogą pomóc w zmniejszeniu poziomu cholesterolu i poprawie zdrowia jelit.

Oliwa z oliwek jest szeroko stosowana w kuchni, zarówno do sałatek, jak i do smażenia i gotowania. Oliwa z oliwek tłoczona na zimno jest uważana za najzdrowszą, ponieważ jest produkowana bez użycia ciepła i chemicznych rozpuszczalników. Dzięki temu zachowuje swoje naturalne właściwości smakowe i odżywcze.

Oliwę z oliwek można również dodawać do ciast jako zamiennik oleju.