Pierniki świąteczne, czyli wyjątkowa tradycja, zapach i smak Bożego Narodzenia
Pierniki świąteczne, czyli wyjątkowa tradycja, zapach i smak Bożego Narodzenia
Pierniki to jeden z najbardziej charakterystycznych smaków świąt. Ich korzenny aromat pełen cynamonu, imbiru, goździków i miodu potrafi wprowadzić w świąteczny nastrój nawet, gdy do Wigilii zostało jeszcze kilka tygodni. Choć dziś pierniki świąteczne kojarzą nam się głównie z udekorowanymi ciastkami na choince lub słodkim dodatkiem do kawy, ich historia jest znacznie dłuższa i pełna ciekawostek.
Spis treści
Skąd pochodzą pierniki?
Pierniki zaczęły pojawiać się w Europie już w średniowieczu, kiedy to do kuchni trafiły pierwsze orientalne przyprawy. Najbardziej znane pochodzą z Torunia oraz Norymbergi – miast, które od wieków słyną z piernikarskiego rzemiosła. Dawniej pierniki nie były zwykłym wypiekiem. Uważano je za luksusowy przysmak, często wykorzystywany jako prezent, a nawet… lekarstwo. Korzenne przyprawy miały rozgrzewać, wzmacniać i dodawać energii.
W polskich domach pierniki stały się symbolem przygotowania do świąt. Pieczono je na kilka tygodni przed Bożym Narodzeniem, aby zdążyły zmięknąć i nabrać intensywnego aromatu.
Domowe pierniki świąteczne – prosty przepis, który zawsze się udaje
Choć gotowe pierniki świąteczne znajdziesz już dziś w wielu sklepach, nic nie zastąpi zapachu domowych wypieków. Oto klasyczny przepis, który możesz przygotować nawet z dziećmi:
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 100 g cukru lub miodu
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- opcjonalnie: kakao, skórka pomarańczowa, lukier do dekoracji
Przygotowanie:
Masło roztop i wymieszaj z miodem. Po lekkim przestudzeniu dodaj jajko i przyprawę. W osobnej misce połącz mąkę z sodą, wsyp do mokrych składników i zagnieć ciasto. Rozwałkuj na grubość ok. 5 mm, wycinaj dowolne kształty i piecz 8–10 minut w 180°C. Po wystygnięciu możesz udekorować je lukrem lub kolorowymi posypkami.
Pierniki najlepsze są po 2–3 dniach, gdy lekko zmiękną.
Nie masz czasu piec? Wybierz gotowe pierniki
Jeśli świąteczne obowiązki przytłaczają, nic nie stoi na przeszkodzie, by sięgnąć po pierniki gotowe – szczególnie że w sklepie internetowym Spar znajdziesz naprawdę dobrej jakości ciastka idealne do kawy, na prezent lub do świątecznych paczek.
W ofercie Spar dostępne są m.in. pierniki w czekoladzie z nadzieniem śliwkowym – słodka propozycja dla fanów klasycznych, korzennych smaków z czekoladową otoczką. To szybkie rozwiązanie, które pomoże stworzyć świąteczny klimat bez spędzania godzin w kuchni.
Postaw na święta pełne aromatu pierników
W wielu domach pieczenie pierników to tradycja, symbolizująca wstęp do przygotowań świątecznych. Ciastka ozdobione lukrem świetnie sprawdzają się jako dekoracja stołu,
oryginalne zawieszki na choince, słodki prezent dla bliskich zapakowany w celofan i przewiązany wstążką, czy dodatek do świątecznych zestawów dla gości. Nic tak nie tworzy świątecznej atmosfery jak miska świeżo upieczonych, pachnących pierników stojąca na kuchennym blacie.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na własnoręczne przygotowanie pierników, czy wybierzesz gotowe słodkości z oferty Spar, jedno jest pewne – ten korzenny smak i aromat natychmiast przenosi w klimat świąt. A dzięki szerokiej ofercie produktów w supermarkecie internetowym Spar możesz przygotować wszystko w jednym miejscu, oszczędzając czas na to, co najważniejsze – świąteczne chwile z bliskimi.
