Superłatwa szarlotka
Tort na 30 rocznicę ślubu

Polskie Jabłka – Joanna Tołłoczko

polskie-jablka-2

 

Pamiętacie pewnie zeszłoroczną akcję #jedzjabłka 🙂 a tak w zasadzie była to akcja Jedz polskie jabłka – w akcie protestu dla embarga na te pyszne owoce nałożonego przez Rosję.

Wtedy w internecie mnóstwo się pisało i mówiło o polskich jabłkach, a na blogach kulinarnych był istny wysyp przepisów z jabłkami.

Teraz w moje ręce trafiła książka autorstwa Joanny Tołłoczko pod tytułem „Polskie jabłka”.

Mamy tu prawie 160 przeróżnych przepisów z wykorzystaniem tych przepysznych owoców – i żeby nie było – dział deserów wcale nie jest największy 😉

Książka dzieli się na rozdziały z przepisami na:

napoje

sałatki

zupy

potrawy bezmięsne

potrawy z mięsem

sosy

ciasta

desery

przetwory

polskie-jablka-3

 

polskie-jablka-4

 

W dziale napoje znajdziecie przepisy na różne koktajle i kompoty, ale również na cydry (już planujemy z mężem przetestować jeden z przepisów na cydr :D).

Sałatki to aż 21 jeden propozycji, a każda bardzo ciekawa i przepyszna – ja się już zamierzam na sałatkę z jabłka, dyni i żółtego sera.

Wśród zup znajdziecie przepisy zarówno na chłodniki jak i na tradycyjne zupy. Mnie szczególnie zaciekawiła zupa cukiniowo-jabłkowa oraz krem z kalafiora z jabłkiem – moje dzieci uwielbiają zupę krem z kalafiora i jestem ciekawa, czy taki dodatek jabłek im zasmakuje 🙂

Jabłka są w tej książce zapiekane, zasmażane, gotowane, pieczone, dodawane do kaszy, faszerowane, stanowią nadzienie do mięsa, są podstawą różnych sosów, keczupów i chutney. Są podane w postaci słodkiej i wytrawnej, uzupełniają potrawę, albo stanowią jej podstawę – sama się zdziwiłam ile fajnych przepisów jest z jabłkami, które nie są jednocześnie przepisami na tradycyjne słodkości.

Ale, ale – żeby nie było – dział z ciastami i deserami też jest – i to bardzo ciekawy.

Przedstawione są tam przepisy różniące się od tych podstawowych – co tam zwykły jabłecznik na kruchym spodzie. Takie przepisy znajdziecie wszędzie.

Za to tutaj jest przepis na np. drożdżowego topielca z jabłkami, albo na niewidzialną szarlotkę, czy też superłatwą szarlotkę na mleku skondensowanym (przepis znajdziecie już na blogu). Są przepisy na różne ciasteczka, na babeczki , jabłkowe desery – np. jabłkowa panna cotta, jabłkowe tiramisu, czy mus jabłkowy z rumem (mniam).

Na końcu książki znajdziecie jeszcze omówienie najpopularniejszych odmian jabłek – ich charakterystykę, sposób przechowywania oraz najlepszy sposób na ich przetworzenie.

Mi osobiście książka się bardzo spodobała – trafiła na podatny grunt, bo uwielbiam jabłka, a teraz będę mogła je jeszcze bardziej wykorzystać w mojej kuchni. Przepisy są ciekawe i cechuje je prostota (również wykonania).

Nie do każdego przepisu jest zdjęcie potrawy, ale te które są zamieszczone wyglądają estetycznie – szczególnie ładne są zdjęcia samych jabłek, a do części przepisów są dodane zdjęcia „krok po kroku”.

Ja mogę z czystym sumieniem polecić tą książkę każdemu 😀

Dane książki:

Tytuł – „Polskie Jabłka”

Autor – Joanna Tołłoczko

Wydawnictwo – Rea-SJ

polskie jabłka

 

We współpracy z wydawnictwem Rea-SJ mam dla Was mały i szybki konkursik, w którym do wygrania są trzy książki „Polskie Jabłka”.

Zadanie konkursowe jest baaaaardzo proste – napiszcie pod tym wpisem komentarz z informacją o Waszym ulubionym przepisie z wykorzystaniem jabłek (macie tu zupełną dowolność – nie muszą to być ciasta), dodatkowo napiszcie, czemu akurat ten przepis jest ulubiony. Książki otrzymają trzy najciekawsze komentarze (według mojego subiektywnego zdania).

Książki zostaną wysłane przez Wydawnictwo Rea-SJ – wysyłka tylko na terenie Polski.

Osoby, które wygrają będą musiały podać mi swoje dane do wysyłki oraz telefon kontaktowy.

Konkurs trwa do czwartku 15 września (macie czas do północy :D) – więc szybciutko piszcie komentarze.

 

Wyniki konkursu:

Kochani dziękuję wszystkim za tak liczne komentarze 🙂

Uzbierałam dzięki Wam wiele pysznych przepisów z jabłkami i na pewno niektóre z nich wypróbuję, a przepisy zamieszczę na blogu.

Chciałabym nagrodzić wielu z Was, ale niestety mogę przynać tylko trzy książki. Wybór był bardzo trudny, ale w końcu wybrałam trzy komentarze, które mnie zaciekawiły, rozbawiły  albo wzruszyły 🙂

Książki otrzymują ode mnie Ania1, Majka i kubasek87 – gratuluję Wam bardzo i jeszcze się z Wami skontaktuję mailowo.

Wszystkim jeszcze raz dziękuję 🙂

 

jabłecznik

 

REGULAMIN

§1 Postanowienia Ogólne

Organizatorem konkursu jest autorka blogu Wypieki Beaty oraz Wydawnictwo Rea-SJ

1. Sponsorem nagrody jest Wydawnictwo Rea-SJ.
2. Niniejszy regulamin określa zasady udziału w Konkursie oraz zasady jego przebiegu, a także nadzoru nad jego przeprowadzeniem.
3. Konkurs prowadzony jest na stronie http://wypiekibeaty.com.pl
4. Konkurs rozpoczyna się 09.09.2016, a kończy się dnia 15.09.2016 o północy czasu polskiego.
5. Zwycięzców konkursu wyłania autorka bloga.

§2 Warunki wzięcia udziału w Konkursie:
1. W konkursie mogą wziąć udział osoby fizyczne, które zaakceptują warunki regulaminu.
2. Zgłoszenia dostarczone po czasie trwania konkursu, nie będą brały udziały w Konkursie.

§3 Zasady i Przebieg Konkursu
1. Zadaniem uczestników jest napisanie komentarza pod powyższym wpisem z informacją o ulubionym przepisie z wykorzystaniem jabłek oraz uzasadnieniem takiego wyboru.
2. Autorka bloga wybierze najciekawsze (subiektywnie) komentarze.
3.W ciągu 2 dni po zakończeniu konkursu na blogu zostaną podani zwycięzcy.
4.W terminie nie dłuższym niż 7 dni roboczych od ogłoszenia wyników Konkursu zwycięzcy są zobowiązani do podania następujących informacji:

Imię i nazwisko

adres do wysyłki (wysyłka tylko na terenie Polski)

numer telefonu kontaktowego

W przypadku braku kontaktu w określonym terminie – nagroda zostanie przyznana kolejnej osobie.

§4 Dane Osobowe
1. Dane osobowe zwycięzców będą przetwarzane przez Organizatora i Sponsora wyłącznie w celach realizacji wysyłki nagrody do zwycięzcy.
2. Uczestniczy mają prawo wyrazić zgodę na przetwarzanie danych. Dane przekazywane są dobrowolnie.

§5 Nagrody

Nagrodą w konkursie są trzy książki „Polskie jabłka”

 

§6 Postanowienia Końcowe:

1. Regulamin jest dostępny na stronie http://wypiekibeaty.com.pl
2. Uczestnictwo w Konkursie jest równoznaczne z akceptacją przez Uczestnika tego regulaminu.
3. W sprawach nieregulowanych niniejszym regulaminem zastosowanie będą miały przepisy prawa polskiego.

 

Superłatwa szarlotka
Tort na 30 rocznicę ślubu

Related Post